<p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">题 言：那个煮面的人还在，而尝面的人却少了一位。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">作 者：浩然朗朗</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">歌 曲：城里的月光</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">取 照：网络</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 在二零一二年临冬的一个周末，那时的我正读大二，上学以来，一直未去看外婆，心里很是想念，随后外婆慈祥的画面，一幅幅在脑子里出现，于是决定去遵义去看外婆。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(1, 1, 1);"> 贵阳与遵义相距不远，几经周转来到遵义，这时的天，还下着凌凌的小雨，滴在脸上感觉有些冰冷，随后在附近的超市挑了点补品，直奔外婆们住宿—迎沙桥小区，来到小区门口，看见二舅们正在忙碌着卖水果，几句嘘寒问暖后，他们催促我进屋，叫外婆给我弄饭菜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 门是开着的，进了屋，未见外婆身影，喊了几声，外婆的应声从房间里传出来，“是我的元吧，快进屋来，外面冷”，外婆看见了我，欣喜的样子，从她那慈祥的面孔上，体现得淋漓尽致，当然，我心里也窃喜，心想，又可以好好尝尝外婆的厨艺了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 我与外婆相面而坐下，外婆看着我，唠唠道：好久没看见，我的元瘦了，学校生活是不是不好？我笑嘻嘻的回应，挺好的，外婆，不用担心我，外婆接着又问：妈妈身体还好吧，以后你有出息了，可要孝敬妈妈，想想那时候她带你们几姊妹可不容易喔！听着外婆讲述过去的事情，看着外婆此时湿润的眼眶，我坚强的眼眶，也眶不住几滴想溜的眼泪。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 坐了不一会儿，外婆就烧了一小桌我喜欢吃的菜（清蒸鸡蛋清，红烧排骨，冬笋三线肉，米豆酸菜汤），面对外婆的厨艺，我是经不住诱惑的，只好张大嘴，放开胃，敞开心，管够吃好捞饱。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 吃了饭，跟外婆、二舅一起，拉拉家常，说说话，聊着聊着，已是下午了，稍后门响了，我开门一看，原来是李姑爷来了，李姑爷见了我，说到：阿元，你也在的。我回应到：听外婆说，你要来，我就赖起不走了。姑爷笑了，我也笑了，围坐回风炉边，聊聊天，说说话，关心彼此家人，问问家人近况，这时回想起画面是多么的动容与和谐。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 聊着聊着，姑爷问道：你们还没吃下午饭吧？他似乎从我的脸上知道了答案，于是，他拿出一个黑袋子，取出了两把空心面，爽口说道：阿元，你今天可沾你外婆的光了，我特意从老家给你外婆带的绥阳手工特产—空心面。我回应道：姑爷，不就是面咯，有啥特色喔？</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 随即，他到厨房打了一碗水，抽出一根面，让我把面放进碗里吹气，我糊里糊涂的就按照姑爷的话做，靠近面，感觉有一股麦香的味道，口含面，干脆脆的，吹着面，居然水里冒泡了，我纳闷地问道；姑爷，面是空的？姑爷回道：是的，面是空的，这是绥阳空心面的一大特色，你别小看一个空字，功夫深得很，食材选取的讲究，配料独特的考量，技艺独特的拿捏，经过揉、搓、盘、缠、开、擀等72道手工工序才能制作成。同时，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，只有实心的人才做得出真正的空心面，特别适应中老年，孕产妇，婴幼儿补充营养之用。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 姑爷打住，这直径小小1毫米的面，真有你说的那么神奇吗？二舅看来也被姑爷说得眼馋嘴馋的，说道：小华兄弟，你去煮碗来尝尝，果真如此，也让他心服口服。从姑爷的脸上的表情可以看出，他是非要证明空心面不一般了，于是，他约带气地往厨房走去，二舅看了我，说道：你这小伙子，别以为我不晓得你心里浪咯想的。我看着二舅，一笑而过，这时外婆继续在收拾她的房间。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 而此时的我，像顽皮的小鬼，时不时问候姑爷，需不需打下手，姑爷回应：不用，你来只会帮倒忙。在一旁观看姑爷认真做一碗空心面，他从取水、洗锅、配料、下面、起锅等专注的样子，打心底认可，认真做事的男人很拽，而且就连配料也是他自家种的辣椒精心调制的，可见做空心面的讲究确实不一般。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 过了半个钟头，一声“面好了，阿元来，给你外婆端面”，我雀跃式的步伐来到厨房，端着煮好的一碗空心面：色泽如明玉，根根诱人嘴。随后，姑爷把配料和哨子用碗装着放在回风炉上，先是跟外婆把佐料配好，看着一碗配好的空心面：鲜美的肉片，少许红红的辣椒酱，外放一些花生米，撒些葱蒜叶，加上特制的汤。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 看着碗里的空心面， “条条银龙游碧水、颗颗花珠泛玉波、阵阵清香扑鼻来、口口美味翻肠肚”，一碗面，未先入口，孝行人心知。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 接着，在我正准备放盐时，姑爷提醒说：空心面是盐水面，先尝尝看，差盐再放。空心面调料好后：入口柔润，咀嚼有味，肉片鲜嫩，花生米酥脆，汤鲜美，味巴适可口！</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 这时，外婆开玩笑地说道：看你吃面的样儿，你姑爷煮的面比你外婆煮的饭菜还香呢。姑爷接过话说道：阿元，我的厨艺永远比不上你外婆的厨艺，不过想吃空心面，到绥阳我家去耍，我给你煮鸡蛋空心面、蔬菜空心面、蘑菇空心面，说实话，我也是在家呆久了，想吃你外婆煮的饭菜，所以就上来了。姑爷话一出，引得大家哈哈大笑。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 随后，心善的姑爷帮外婆收拾了房间，把需要洗的衣服洗了、晾了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 而如今，外婆不在了，她炒那一手好香的饭菜，一直温存我心底。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 她的好，她的善，她的慈，传承给妈妈，妈妈传承给我们，我们继续传承下去。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 而如今，姑爷还健在，他煮那一碗可香的空心面，一直温存我心底。</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);"> 他的孝，他的善，他的真，指引着我，春晓恩晖，有空得常回家看看。</span></p><p class="ql-block"> 而如今，回想起八年前的那碗空心面，依旧十分美味！</p>