<p> 端午节临近，为保障全县广大市民吃上“放心肉”， 6月16日晚上21:30紫阳县农业农村局畜牧兽医中心由胡昌军副主任带队组成专项检查组对县便民屠宰有限公司进行了安全生产飞行检查。</p> <p> 重点检查内容包括屠宰环节两项制度落实情况；屠宰设施设备的运行、进场查验登记、肉品检疫规范化、“瘦肉精”检测、无害化处理、检疫申报、卫生消毒、官方兽医及检疫检验人员履职落实情况；察看相关屠宰监管台账是否规范、各类相应记录资料等企业主体安全责任的落实情况是否到位。</p> <p> 检查过程中，在屠宰企业质量监管负责人的配合下，现场随机抽取了20头待宰前和宰杀中的生猪尿液，对盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇为代表的三项违禁添加物使用检测卡进行了快速检测，结果全部为阴性（若出现阳性需实验室复检，并及时上报），检测合格率100%。保障了肉食品“生产源头”质量关，捍卫了“舌尖上的安全”。</p> <p> 肉食品安全，是“管”出来的。面对当前各类风险交织的形势，光靠企业自制自约、不着力监管难以奏效，多头分管、责任不清、职能交叉等问题也消解了监管效力。这就要求我们创新管理、凝聚合力，形成覆盖从“养殖源头”到“屠宰环节”，从销售流通再到餐桌全过程的监管制度。要形成监管部门横向联动、齐抓共管的“一盘棋”思想，建立更为严格的监管责任制和责任追究制度，抓紧建立健全追溯体系，从而织出一张确保肉食品安全的天罗地网。</p> <p> 县畜牧兽医中心动物卫生监督股负责人表示，我们将一如既往、坚持不懈，采取定期与不定期相结合、常规与专项相结合、日常监管与突击检查相结合的检查方式，按照规定的检查频次实施检查。希望通过检查，帮助屠宰企业增强安全生产意识，提高安全生产能力，消除安全隐患，切实履行产品质量安全和生产安全主体责任，确保安全生产“零事故”。</p>