冷榨大豆油这么多好处?

张春

大豆油是我们日常生活中最常用的食用油之一,它以纯天然非转基因大豆为原料,采用传统的压榨(冷榨)工艺制作,绝对不含任何有害物质,笨榨大豆油中富含丰富的棕榈酸、油酸、硬脂酸、亚油酸、花生酸、亚麻酸等对人体有宜的多种天然成分,其中的亚油酸是人体必需的脂肪酸,具有重要的生理功能,能预防多种疾病,具有降低血脂和血胆固醇的作用,并能益寿延年,婴幼儿儿缺乏亚油酸,会导致皮肤变得干燥,鳞屑增厚,发育生长迟缓;老年人缺乏亚油酸,会引起白内障及心脑血管病变。<br><br> 近年来,随着人民生活水平的不断提高,在食用油方面人们越来越青睐冷榨油。冷榨油具有纯天然特性,避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽,完整的保存了油中生理活性物质(维生素E具有抗衰老功能、甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能),冷榨油原汁原味,是健康生活的选择。 低温冷榨工艺生产的非转基因大豆油,因为不经过高温,不添加任何化学成分,不含任何添加剂,生产过程无污染,使原料中的营养全面保留,含有丰富的大豆异黄酮,大豆卵磷脂。维生素E,亚油酸。亚麻酸等对人体非常有益的营养成分,是国际公认的安全,营养,健康的食用油。非转基因低温冷榨大豆油保留了大豆的全部营养,与花生油,普通大豆油和其他多种植物油相比,具有高亚油酸(是花生油的2倍),高亚油酸,高维生素E的特点,大豆特有的异黄酮和大豆卵磷脂,是符合现代人营养,健康,安全的消费理念。<br><br> 使用大豆油的关键是掌握大豆油的温度。如果油温过高,达到冒烟的温度,油脂将受热分解成甘油和游离脂肪酸。食用油达到烟点之后分解及氧化的结果导致其安全性和营养成分大打折扣。一般来说,精炼油的烟点高于初榨油。但从营养成分来说,初榨油高于精炼油。营养师建议使用初榨油,低温烹调(所谓水炒),味觉让位于健康。<div><br></div> 盛源油厂地址:松原江北松原东高速口道北100米

大豆油

亚油酸

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