<p deep="9"><b>食材</b>：<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">丝瓜1根，肉馅100克，盐2克，生抽1勺，蚝油1勺，白糖少许，白胡椒粉少许，蛋清1个，葱姜蒜末适量，香油少许<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered"><b>做法</b>：<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">1. 丝瓜刮去皮，切成滚刀块。肉馅中加入生抽，1克盐，蚝油，白糖，白胡椒粉，蛋清拌匀。<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">2. 锅中放油，油热后放入蒜末煸香，倒入丝瓜煸炒至丝瓜变软。倒入适量的热水和1克盐，煮开。<br data-filtered="filtered"><br data-filtered="filtered">3. 取适量的肉馅，揉成球状，放入锅中，煮至丸子漂起来，再煮1分钟左右就熟了。汤的表面如果有浮沫，可以撇出去。</p><p><br></p><p><br></p><p>编辑</p>