你有必要了解——虾青素在虾蟹养殖中的功效

李伟

虾青素亦称虾黄素。从河螯虾外壳，牡蛎和鲑鱼等水生动物体内发现的一种红色类胡萝卜素。人工培育天然虾青素主要通过培养雨生红球藻，改变其生长环境来获得。也可以通过工业化学合成虾青素，但是化学制备的虾青素在分子结构、功能显效、养殖应用以及安全性上都远远落后于天然虾青素。

近些年，虾青素被广泛用于虾蟹类养殖业。虾青素是甲壳类动物外壳形成的重要组成元素。能有效的促进虾蟹顺利蜕壳和快速硬壳。可以显著增强动物的免疫功能，加速生长。在虾蟹生命活力、规格整齐度，体表色泽提升方面起着显著的作用。同时提高动物对恶劣环境的抵抗力。在饵料中添加虾青素可增强虾蟹类的抗病和抗应激能力，减少弓虾、惊塘、红体虾和疆蟹的发生率和提高整个养殖周期的成活率，还可以削弱紫外线辐射对养殖动物的危害。虾青素是一种具强大功能的抗氧化剂，可以使细胞有效进行新陈代谢，促使细胞内的蛋白质更好地发挥功能。研究证明，虾青素消除自由基的能力是维生素C的6000倍；是维生素E的1000倍；是辅酶Q10的800倍；是叶黄素的200倍；是β-胡萝卜素的100倍功效。同样虾青素可以显著减少工厂化养殖白对虾产生的“蓝精灵”、”棉花虾“和“透明虾”的发生，有效提高亲虾的生育产卵率和高密度养殖白对虾的抗应激能力。并减少疾病和畸形的发生，有效促进幼苗肝胰腺发育，提高虾蟹苗期的成活率和生长速度。尤其在育苗阶段效果特别明显。而且在养殖中后期，促使虾蟹肉质饱满度，提升肉质的食用风味和口感。体肥甲亮提高出售价值，为养殖朋友带来更好的收益。

在所有的水产养殖过程中，不要刻意过多使用保健品或追求用好的药品，而是科学有效的使用。在不同功效方面互补的发挥作用。加强养殖环境管理，营造良好的水质生态平衡。为成功养殖，轻松养殖构建优良环境。成功养出优良品质的虾蟹产品，实力上市。