<p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">食材</b></p><p><br></p><p><br></p><p>猪肋排 / 山楂 / 葱姜 / 糖</p><p><br></p><p>生抽 / 蚝油 / 料酒 / 熟白芝麻</p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">步骤</b></p><p><br></p><p><br></p><p>1、10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。</p><p>（没有山楂，可用山楂干代替，但颜值不太高）</p> <p>2、清水锅烧沸，加1勺料酒，下500g猪肋排焯水，捞出洗净备用。</p> <p>3、热锅冷油煸炒葱姜，下焯过的猪肋排，中火炒至表面略微变黄后盛出，葱姜弃用，锅中留底油。</p> <p>4、转中小火，倒入70g糖翻炒至褐色。</p> <p>5、下猪肋排翻炒片刻，加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂（可用开椰器或者粗吸管去核），大火煮沸后，加盖转中火焖煮20分钟左右。</p> <p>6、开盖，再放入5个去核山楂翻炒均匀，转小火煮至收汁，关火。</p> <p>盛出，撒上少许熟白芝麻，完成！</p> <p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">最眷恋的</b></p><p><br></p><p><b style="color: rgb(176, 79, 187);">一口饭，一口肉的满足感</b></p>