<p>十五一过海南的冷天就不多了，但早晚凉白天热、晚上睡觉还要盖被，这时候是海南最舒服的季节。海南岛外人越来越多，要分辫海南人和岛外人，只看脚上穿没穿袜子就可以，天凉不凉都不穿袜子的是海南人、天凉不凉都穿袜子的一定是岛外人。这既是习惯又是理念的原因，海南人认为凉从天上来，所以不管天多冷光脚穿拖鞋，上身穿棉衣戴帽子。岛外人认为凉从地上来，先穿袜子护住脚别凉着，上边凉点没关系。在海南呆的时间长了还发现一个有趣的现象，早晨属于岛外人、晚上属于海南人。岛外人能起早，晨练的、溜弯的、尤其是逛早市的人特别多都是島外人。到晚上海南人出来了，逛街的、喝茶的、吃宵夜的一直到后半夜才能回家睡觉的大多是海南人，不信你可以观察一下，看我说的对不对！海南有四大名吃：嘉积鸭、和乐蟹、东山羊、文昌鸡。最近我又发现了新名吃大路镇的小黄牛肉。出小黄牛肉的大路镇是隶属于琼海市最北部的一个镇。北与定安县的黄竹接壤、东面通塔洋、往西可达中线的琼中。大路是海口至三亚的海榆公路北部重镇，东红国营农场场部就座落在大路镇。至于大路小黄牛肉源于何时、怎么著名的无从考证。去年驾车从海口回琼海，心血来潮想走223省道、也就是海榆公路。下午2点多钟到大路镇，在东红农场大门南边不远的路边，有两伙人在杀牛，有三、四个卖牛肉的摊位。牛都是现杀的一色都是小黄牛，路边停满了来买牛肉的大车小辆。看这阵势决不是临时宰杀点。肉摊上挂满了牛肉、牛骨、牛下水，价格並不便宜但肉是很新鲜。既然赶上了连肉带骨也买了几斤，回家一炖肉烂骨香汤鲜美，真乃牛肉之极品！肉好吃总惦着和当地人说起大路镇的小黄牛肉才知道早己远近闻名。大路镇每天下午宰杀两三头小黄牛，肉只卖到4点左右把卖剩下的连骨带肉送到海口饭店、排挡，一天一清长年如此。由于大路镇的黄牛都是刚满年的小黄牛，又是在山地放养的所以肉质极嫩、开锅就烂，长煮不硬、肥的不腻、瘦的不柴、牛骨更香、名传海南己经成为海南第五大名菜了。天要亮了，就扯到这吧，如果你想吃大路镇小黄牛肉最好自己去大路镇买，别忘了一定要下午去，过了4点就收摊了。 </p>