<p>摄影 慧榕</p><p>制作 慧榕</p><p>掌勺 慧榕</p> <p>夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古人说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。太阳运行至黄经90°时为夏至交节点，一般在公历6月21－22日交节。</p> <p>夏至这天，太阳直射北回归线，此时北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。</p> <p>夏至既是二十四节气之一，也是古时民间“四时八节”中的一个节日，自古就有在夏至拜神祭祖之俗。“天地者，生之本也；先祖者，类之本也。”</p> <p>天地是生命的根本，祖先是人类的根本，祭祖是一种传承孝道的习俗。此外，民间还有夏至“消夏避伏”、“清补”等习俗。</p> <p>夏至，是“二十四节气”之第十个节气。“二十四节气”最初是以北斗的斗柄指向确定，斗指午，为夏至。</p> <p>现行的“二十四节气”采用的是“定气法”划分，即每一个节气分别相应于地球在黄道上每运行15°所到达的一定位置，当太阳运行至黄经90度为夏至点。</p> <p>夏至三候：一候鹿角解，二候蝉始鸣，三候半夏生</p><p>鹿角解：夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。</p><p>蜩始鸣：雄性的蝉在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣。</p><p>半夏生：半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。</p> <p>夏至是太阳在天空位置最高的一天，在民间有“夏至一阴生”的说法。</p> <p>在精神上要注意调养。夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。</p> <p>夏季阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。</p> <p>《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。</p> <p>夏至代表着炎热夏天的到来，人们的饮食也要有改变，以热量低、便于制作的食品为主要食物。</p> <p>现在推荐两款适合夏至的饮食食谱</p> <p>丝瓜粉丝煲</p><p><br></p><p>丝瓜</p><p>【性味】味甘；性凉</p><p>【归经】归肺；肝；胃；大肠经</p><p>【功能主治】清热化痰；凉血解毒。主热病身热烦渴；</p><p>适合夏至时节食用</p> <p>【注意】</p><p>《滇南本草》:不宜多食,损命门相火，令人倒阳不举。</p><p>《本经逢原》：丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。</p><p><br></p> <p>准备食材</p><p>丝瓜 粉丝 辣椒 胡萝卜 生抽 盐巴 白糖</p><p><br></p><p>请看详细视频操作</p> <p>红豆芋圆仙草蜜</p><p><br></p><p>功效与作用</p><p>1.清热消暑</p><p>烧仙草由一种叫仙草的中草药制成的，口感甘凉，具有清热解毒，消暑解暑的效。</p><p>2.美容养颜</p><p>烧仙草具有去肝火，排毒的功效，同时也可以美容养颜，备受女生的青睐。</p><p>3.补肾养肾</p><p>烧仙草补肾经，可以治疗肾脏炎，同时也可以活络筋骨，消除疲劳。</p><p><br></p> <p>禁忌人群</p><p>尿频、脾胃虚弱者慎食烧仙草</p><p>适宜人群</p><p>一般人群均可食用烧仙草</p> <p>准备食材</p><p>仙草 碱 蕉芋粉 芋圆 红豆 花生 白糖</p><p><br></p><p>请看详细视频操作</p> <p><span style="color: rgb(22, 126, 251); background-color: rgb(248, 248, 248);">夏至养生应遵循“三避”原则，即避暑、避湿、避寒，使身体保持在健康稳定的状态。</span></p><p><span style="color: rgb(22, 126, 251); background-color: rgb(248, 248, 248);">现在推荐给大家一首好记的养生歌谣—夏九九</span></p> <p>“夏九九”以夏至为起点，每九天为一个九。</p><p><br></p><p>一九至二九，扇子不离手；</p><p>三九二十七，冰水甜如蜜；</p><p>四九三十六，汗湿衣服透；</p><p>五九四十五，树头清风舞；</p><p>六九五十四，乘凉莫太迟；</p><p>七九六十三，夜眠要盖单；</p><p>八九七十二，当心莫受寒；</p><p>九九八十一，家家找棉衣。</p> <p>祝大家健康快乐到永远</p>