疫情后关于大型宴会改自助餐的倡议

阳光中的谜

文：阳光中的谜，图片来自网络

       近一年来，看到社会上提倡公筷公勺行动，觉得这样挺好，虽然一时半会不能到位，但毕竟有了一个良好的发端。一个好的事物总有一个慢慢酝酿、成长、完善的过程。我相信，再过两年，此项民风会逐渐变好。

       其实，就此我也有一点想法，就是建立婚宴等大型集会的自助餐项目。我的这一想法是在今年疫情发生之后，慢慢萌生的。日本人采用的是分餐制，而且日本人也较清洁，这大大降低了病毒的传染概率。这半年来，我们也因疫情限制了大型的聚餐聚会活动。其实就算是疫情结束后，我们也应该反醒反思，并拿出改良的办法。

      正常二十桌酒席，人们要聚在饭店等，人声噪杂，要等到半小时以上才可以上菜。上菜之后，主家为了面子，往往要多多加菜，必要叠到桌上堆不下才好。盆碟相盖，往往是客人吃不到一半的菜量。大部分都是浪费了。不仅如此，酒水也形成浪费。有专门养猪的人到饭店收剩菜剩饭给猪吃。说实在话，吃的不疼糟的疼。何必要对社会资源这么浪费呢。

      是到了我们该放下面子的时候了。

      我建议可以采用自助餐制，客人自由取食，爱吃什么吃什么，爱喝什么喝什么。时间上自己自由，行动上自己自由。何必要拘着一桌子并不熟的人在一起吃饭，而且边吃边聊，口沫横飞，也并不卫生。

      我想，民风改变一向不是能立即就改变的，但是社会应该倡导一个好的方向。这样百姓会慢慢改善。自助餐制，初步可以在请客时一半采有餐桌形式，另外在中场位置摆上自助餐及酒水，大家可以三三两两自行取食。增加自由度，也降低大型集会病毒传染的概率。这样慢慢时间长了，人们慢慢接受了，也是好事，至少对于主家来说：钱是你的，但资源是社会的。

      我说的这个话题，应有争议吧。有利有弊，期望大家共议之。