【彬州市创文进行时】市市场监管局多措并举让“公筷公勺”成为“文明餐桌”新“食”尚

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为最大限度防范和减少餐饮环节交叉感染及食源性疾病传播，切断“口口相传”的疾病传染途径，市市场局多措并举，积极行动，引导文明就餐，守护好广大市民舌尖上的健康。 　　一是出台文件，规范服务行为。向全市餐饮服务行业下发了《公筷公勺使用指南》和《“使用公筷公勺·共享文明餐桌”倡议书》，要求广大餐饮服务者要主动引导消费者使用公筷公勺，争做“公筷公勺文明用餐”的践行者、引领者和传播者，营造安全、绿色、健康、文明的用餐氛围，让“公筷公勺”成为餐桌标配。 　　二是以会代训，强化创文意识。5月31日下午召开了全市部分餐饮业负责人、经营管理人员，市市场监管系统干部职工及志愿者约200余人参加的，彬州市餐饮行业创文工作推进会暨“公筷公勺”进万店启动仪式，对标创文要求，从氛围营造、硬件设施改善、环境卫生整治、标识标牌引导等方面，对参会人员进行了全面细致培训；组织与会者观摩了海鑫酒店“公筷公勺”配置使用情况，并进行了承诺签名，进一步增强了餐饮服务单位从业人员对使用公筷公勺的认同感和依从度。 　　三是多方宣传，力促入脑入心。一方面在开元广场摆摊设点，通过发放《倡议书》、宣传手提袋等方式，现场向广大群众科普公筷公勺知识，呼吁广大市民文明就餐。现场共发放宣传手提袋1000余个，“使用公筷公勺·共享文明餐桌”倡议书1000余份。另一方面要求各餐饮服务单位在大堂、餐厅醒目处张贴提倡公筷公勺使用内容的海报、标语等，有条件的利用电子显示屏播放，并在餐桌上放置提示牌，提升广大市民的支持率、认可度和积极参与性，营造使用公筷公勺的浓厚氛围。 　　四是强化监管，保证常态运行。将“公筷公勺行动”同日常监督检查、专项检查结合起来，同安排、同部署，引导、督促餐饮服务单位切实履行主体责任和社会责任，加强自律，让“公筷公勺”成为餐桌上的“常客”，同时市市场监管局将加大督查力度和巡查频次，确保检查一家，巩固一家。