新疆有个神秘的小镇，盛产一种红枣，据说是灰色的

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米兰古镇来历

古代米兰是塔克拉玛干沙漠南面的一个绿洲城市，坐落于丝绸之路上罗布泊与阿尔金山脉的交汇处。曾经，它是丝绸之路南道上一个繁荣的贸易中心，是进出中亚的重要通道。商队为了避免横渡这个“大荒漠”（“塔克拉玛干”在维吾尔语中的意思，另亦有人称之为“死亡之海”）及塔里木盆地，他们往往会选择从米兰南北两边绕过。

　　古米兰曾是当时中央王朝经营西域的重要根据地。据史书记载，西汉时此地为西域楼兰之伊循城。

　　今天小编要说的灰枣就产自于米兰镇（36团）因独特的地理位置和得天独厚的自然生长环境造就了红枣之最，并有“中国红枣之都”的美称。

　　米兰灰枣被当地人亲切地称为米兰原枣，意思就是原生态，自然吊干，未经过任何加工处理。米兰原枣生长于阿尔金山山脉冲积扇地带的沙质土壤，阿尔金山的积雪融水和子母河的冰川融水。白天塔克拉玛干沙漠蒸腾而上的强热气流和烈火炙烧高温达50℃，夜晚世界屋脊的冰冷寒流俯冲而下。高温与强冷产生的温差在27.8℃以上，独特的光热温差条件，日照时间长，昼夜温差大，干旱少雨，远离污染。

米兰原枣发芽比其他植物要晚一点，大概4月中旬左右开始有小小的萌芽。这个时候农户就开始浇水，施肥。注重灰枣品质的农户会从青海花费大价钱买来发酵过的羊粪也叫有机肥，使用有机肥的灰枣果实很饱满，核小，肉质细腻且瓷实，甘甜醇香。5月中旬开始就会有花骨朵儿，下旬到了始花期，也就是人们所说的初花期，灰枣的花期比较长，大概会延续到6月下旬，这期间人们忙着修枝（我们当地人叫做磨芽，把多余的枝头剪掉容易结枣子，并且枣子吸收到充足的营养长得好），除草，做防虫害措施。浇水的时候还要注意不能浇水过多或者过少，水浇的少了容易干旱，浇水过多湿度过大容易产生病虫害，也不利于授粉。

　　所以这期间也是农户最辛苦的时候，有的农户为了使自家灰枣品质更好一点，干脆在地头搭起了小帐篷。早晨天不亮就下地干活，晚上天黑了才拖着疲惫的身体回到帐篷里。灰枣花败了之后刚结出的果实呈淡黄色，逐渐长大，到9月中旬开始慢慢变绿，再渐渐变红，这时候的脆枣还不能吃。入秋时的天气都是早晚特别冷早晨起来还有一层厚厚的霜。中午闷热，中学时地理老师讲到新疆的气候时，有这么一句话“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”来到新疆之后才发现这是真的。这时候的昼夜温差特别大，大概在27.8℃以上。昼夜温差大光合作用是制造有机物，呼吸作用是分解有机物，大米光合作用制造的有机物大于呼吸作用分解的有机物时植物体内的有机物就积累，有机物中的淀粉就转变为可溶性的糖，因此新疆的瓜果特别甜。

　　米兰原枣自然吊干，再吊晒干后为深红色，果实饱满，皮薄肉厚核小，肉质细腻瓷实。甘甜醇香吃后满口余香让人回味无穷。

　

米兰原枣食用人群比较广泛，受到了很多人士的青睐，因此被誉为“天然维生素丸”。这也是我们兵团人的一大骄傲，如果感兴趣，欢迎你来新疆做客，带你尝遍大美新疆美食，水果，领略风土人情。