又到粽子飘香时

雲中君

一把江南的糯米，

糅合着人、时令、地域和风俗，

入口，是香软的饭食；

穿肠，是甘醇的酒酿；

会心，是无尽的乡愁。

用糯米，裹起江南的万般滋味，

贮藏在心底，连着念兹在兹的牵挂，

蓦然感动着，不知从何处飘来的粽子清香。

糯米食物里，最让人念念不忘的，自然还是粽子。

小时候，看家里女性长辈包粽子，卷起几张纤秀的粽叶，放进一小把浸泡过的糯米，手指娴熟地折几下，缠几道，裹出一颗玲珑秀气的粽子。时隔多年以后，关于粽子的记忆，仍是那般清秀精巧。

温润的糯米，裹上草木的清香，透着一股江南气。缓缓的，柔柔的，萦绕不去。小时候，咬一口粽子，满是香糯的幸福，长大之后才知道，那更是一抹化不开的乡愁。

如今每次出游，行走在青山秀水间，偶遇路边一家小店，都愿意上前买一颗粽子，在轩窗前或是亭子里坐下，一层层剥开，丝丝连连，清香四溢，连同着周围的林水之气，在心里弥漫开来，升腾起无尽的满足。

在人们通常的共识里，吃粽子是为了纪念屈原；而在江南，却流传着更具个性的故事和习俗。比如，苏州人吃粽子，是为了纪念伍子胥。

如果再溯及古越人的断发文身、龙蛇崇拜，那么从粽子到端午习俗，在江南都有一套独特的传统。，

南船北马记得在社交网络刚流行那两年，粽子还是个热门话题：南方人吃咸，北方人吃甜，彼此都以一种没见过世面的惊诧，质疑着对方的口味。

其实，甜和咸，还不是粽子南北差异的全部。北方人眼里的粽子，是特定的节日食品，只在端午前后吃个稀罕；而在江南，粽子不分时节，是人们日常的点心——这可能同样是北方人无法理解的。

南米北面。南与北，地理上的差异，造成了不同的习俗。江南人爱粽子，背后也有自己深远的糯稻传统。

自古以来，长江中下游是稻作的中心区域之一，此地居民很早就以糯米为主食。糯米营养丰富，口感好，耐饥饿。糯和酸食有互补性，与南方地区炎热、潮湿的环境形成良性互动。因而，随着古越人的迁徙，糯稻种植技术也很自然地在南方其他地区扎下根来。

《东京梦华录》回忆北宋都城里各式各样的点心，其中跟糯米有关的，不过粽子、社糕、糍团、团子等几种。而《梦梁录》记录南宋临安城里的糯米点心，却是琳琅满目，有丰糖糕、乳糕、拍花糕、裹蒸粽子、巧粽、金铤裹蒸茭粽、蒸糍、元子、汤团……等等数十种之多。糯米在江南根脉之久远、之深广，可见一斑。

流行歌《江南》里唱着：“风到这里就是黏，黏住过客的思念。”黏黏的糯米，已经在江南黏了几千年，黏得再也分不开。

白米粽或豆沙粽用白糖或蜂蜜沾着吃，口味特佳！

包粽子最佳能手

中国地大，各民族都有自己家乡特色的粽子：形状，馅子用材，包法都具有各地方民族特色文化。

广西枕头粽是指形状似枕头一样的粽子。端午节各地都兴包粽子，但在粽子的包扎形式上各有风格。枕头粽，枕头形。逢年过节，仫佬山乡家家户户都包枕头粽欢度佳节。传说，枕头粽是一群砍柴的壮家儿童传教给放牛的仫佬族儿童的。

一只枕头粽每只有五、六斤重，往往是一家人共吃一个就够了。

广西的少数民族逢年过节都包粽粑，而且个头比其他地方的大，令外地人惊讶不已。这种粽粑当地称为“枕头粽”,有小猪崽般大小，可供一家人食用好几天。枕头粽，长大肥硕，两道捆索，四只角、形如枕头。其品种繁多，有肉粽、排骨粽、枣栗粽、豆沙粽等。

包粽子的叶子🍃也是因地不同！

赛龙舟 （端午节活动）

赛龙舟是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一，在中国南方地区普遍存在，在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗，而大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。

关于赛龙舟的起源，有多种说法，有祭曹娥，祭屈原，祭水神或龙神等祭祀活动，其起源可追溯至战国时代。赛龙舟先后传入邻国日本、越南及英国等，是2010年广州亚运会正式比赛项目。

2011年5月23日，赛龙舟经国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。

端午节的咸鸡蛋🥚和鸭蛋

隔着屏都闻到你的粽子香，请把今年你过“端午节”乐趣说来听听，大家分享！独乐乐不如众乐乐！

南京人过节，美味盐水鸭和蜜藕是必不可少的传统名菜。㊗️各位节日快乐！