室雅幽悠茶酒飘香

龙视界

欧阳志明先生:中国民主建国会上饶市委会委员 鄱阳县工商联第十三届副主席、总商会副会长政协鄱阳县第十三届政协委员政协上饶市第二届政协委员上饶市第三届、四届人大代表中国烹饪大师鄱阳熯菜工艺第一传承人江西赣菜产业促进会副会长江西商务学院客座教授江西省中式烹饪鉴定专家江西饮食文化研究会会长国家烹饪高级技师（荣获奖中华金厨奖）国家技能人才评价高级考评员江西绿色餐饮标准化评价专家江西省技能人才评价质量督导员中华美食工匠江西一路有你公益服务中心副理事长《中国食品报》智库专家 　　2015年7月，欧阳学馆青山湖店在“物华天宝，人杰地灵”的南昌诞生，2018年又在“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的赣江河畔创办了欧阳学馆红谷滩店，在经营上形成了自己的特色。 首先，欧阳学馆因鄱阳湖地域文化特色而创建，因此着力打造一个鄱阳土特产展示平台和鄱阳经济文化对外交流的一个重要窗口。 鄱阳湖是中国第一大淡水湖，是我国主要的商品粮基地，物产丰美，制作传统干菜是鄱阳人的绝活，如春不老腌菜、干茄子、藕粉、干虾米、干银鱼、干针孔鱼、干凤尾鱼等，风味独特，烹饪简单，携带方便，易于保存。现已成为许多中华名菜的主材或重要配料。 欧阳学馆主要特色菜品是“鱼宴”，二十多种鱼都是取材于鄱阳湖或大江小河的野生鱼，经文火慢炖，丝丝入味，鮮美绝伦，传承和发扬了赣菜追求食物本源、自然的风格。 其次，欧阳学馆注入了丰富的文化内涵。 纯中式的装修、装饰风格，充分彰显了古朴、典雅、厚重的个性。内部环境优雅、陈设高档，除大小不同的包厢外，还设有温馨、静谧的音乐茶室和商务茶席，备有各种高档的名茶供文人雅士、商贾名流边品茗边畅聊，感受岁月静好，如果觉得不过瘾，各种好茶还可以“带”回去，泡上一壶香茗，继续与家人或朋友享受美好生活，人生如是，复夫何求？ 欧阳学馆为了增添文化氛围，还设有书画创作室，省级、国家级的书画名家经常来此挥毫泼墨，留下了很多高质量的书画作品。 欧阳学馆又因欧阳姓氏而得名，欧阳修、欧阳洵等欧阳氏的先贤们为中华灿烂的文明作出过巨大贡献，欧阳氏族文化是中国氏族文化的重要组成部分，欧阳学馆为欧阳子孙后代搭建了一个研究、传承欧阳氏族文化的重要平台，为欧阳宗亲找谱修谱，寻找族群，寻找先祖，寻找亲人提供方便。 经典全鱼宴： 青山湖店地址：青山湖区政府（南京东路）斜对面欧阳学馆； 订餐热线：0791—88165678 18070120148； 红谷滩店地址：红谷滩区世贸APM小区3—5欧阳学馆（鱼馆）； 订餐热线：0791—88862136 18107098777。