<p>玉米雪花根</p><p>制作：把新鲜玉米榨成汁兑水加点油煮熟加白糖，小粉，蛋黄，蛋清，芝麻，蛋白要打成泡泡形壮煮几分钟就可以了</p> <p>麻婆豆腐</p><p>冷水煮豆腐加盐，</p><p>制作：肉炒香加豆瓣酱，姜，蒜，抄一下加点老干妈，胡椒，花椒，然后加水煮一下把豆腐放进去煮透加适量小粉水搅拌均匀即可。</p> <p>凉拌黄瓜</p><p>配料：黄瓜，鱼腥草，树花，小米辣，柠檬，蒜，香菜，西红柿， 酱油。</p> <p>凉鱼</p><p>罗非鱼，剔骨剪刺，把鱼蒸熟</p><p>制作：水豆鼓，小米辣，泡椒，蒜，葱花，香菜，薄荷，鱼腥草，花椒，番茄搅拌均匀放在蒸熟的鱼上就可以了i</p> <p>莲藕蒸肉饼</p><p>把藕切成小方块备用</p><p>制作：藕，肉，水，姜，猪油，胡椒，酱油，盐搅拌均匀蒸熟即可。</p> <p>凉拌菜</p><p>韭菜，芹菜，木耳，树花，随便煮一下</p><p>配料：水痘鼓，西红柿，小米辣，香菜，柠檬，辣鲜露调味料，盐。</p> <p>粉丝包菜</p><p>生粉丝放点酱油搅拌均匀备用</p><p>制作：肉炒香加粉丝，洋葱，莲花白，酱油，小米辣，蒜。</p> <p>磨芋黄焖鸡</p><p>鸡放点酒，盐，搅拌均匀。</p><p>制作：草果，花椒，面酱，鸡水份炒干加辣子面，生抽，啤酒煮几分钟加蒜，胡椒粉 ，花椒油，磨芋，煮熟放点葱就OK了</p> <p>酸辣粉</p><p>提前把红薯粉条泡几个小时备用</p><p>制作：炒肉末，香菇，腌菜，泡椒，小米辣，盐，加水，胡椒粉，煮开放粉条煮熟加蒜，韭菜，辣鲜露，葱，即可。</p> <p>水煮肉片</p><p>青笋，洋芋，芹菜炒好起锅备用，花椒，辣子炒熟冲细备用</p><p>配料：油，豆瓣酱，花椒，辣子面，炒香加蒜，姜，加水或者肉汤煮至水开下腌制好的肉片煮开加点小粉水起锅，蒜苗，姜，花椒面，把高温油浇上即可。</p> <p>猪肉怎么腌制</p><p>配料：油，料酒，酱油，小粉，小苏打。</p> <p>酥肉：主料五花肉</p><p>制作：红薯粉白酒，花椒，小苏打，橘子皮，鸡蛋，油，搅拌均匀油炸2遍，第一遍炸熟起锅，第二便炸黄即可。</p> <p>回锅肉</p><p>原料，五花肉煮熟切成片备用</p><p>配料：肉，豆瓣酱，蒜苗，酱油，蒜油，花椒，味精。</p><p>制作，把肉炒香起锅，先炒豆瓣酱，蒜苗，加入肉，酱油，蒜油，花椒油，味精。</p><p><br></p> <p>小炒豆腐</p><p>豆腐切成小方块用油炸香备用</p><p>配料：豆腐，青椒，葱花，香菜，酱油，辣鲜露，蒜油，味精。</p><p>制作，先炒青椒，葱花，香菜，加豆腐，酱油，辣鲜露，蒜油，味精。</p><p><br></p> <p>松鼠鱼</p><p>鱼洗干净把刺剔掉，放点盐，加小粉面炸香，粉条炸香备用。</p><p>制作：油，番茄酱，白糖，味精，加点水煮一下浇在鱼上，放点葱，香菜即可。</p>