[原创]强身健体当食阿胶

o雨儿心语

阿胶固元膏

具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效，经常食用能够补充体内需要的营养物质，尤其对于身体虚弱的人群，经常食用阿胶固元膏可以得到很好的改善。每位爱美女士都喜欢阿胶固元膏，因为它具有美容养颜的功效哦！

雨儿心语自已熬制阿胶固元膏也有十年了，经常会有一些朋友询问熬制方法。今天，雨儿心语将自已的熬制方法归总一下，希望能急朋友所需！

首先，要充分认真的做好备料工作。

正宗"东阿阿胶″一斤

可以去就近药店用粉碎机将阿胶打磨成粉

即墨黄酒二斤(二瓶)

即墨黄酒，酒液清亮透明，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。适量饮用，能促进人体新陈代谢，防病强体，延缓衰老。并且含有人体所需要的微量元素及酶类维生素及多种氨基酸。

新疆核桃仁500克(自剥)

因其饱满、新鲜，且有药用价值，更有润肤、补脑、黑发一说。核桃要掰碎、炒熟。

去核干枣250克

一般选用若羌红枣，因其肉厚、核小、口感香甜，并含有丰富的维生素A、C，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿的功效。

须将大枣去核、切成小块，放微波炉烘焙至半干，因为大枣滋腻，很多人吃了会胃胀腹胀，烘焙后，大枣的水分会减少，易于消化，且保存时间长，口感也更好。

炒熟的黑芝麻500克

这样口感更加香醇，滋润皮肤，乌发养颜的效果也会更好。

宁夏枸杞250克

正宗的宁夏枸杞不是太大，肉厚，闻一闻有枸杞特异的香味，吃起来非常甜。具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。

冰糖250克

雨儿喜欢用老冰糖，也叫多晶冰糖。从功效和味道上都要远胜于单晶冰糖，主要是补中益气、和胃润肺、止咳化痰。

将老冰糖磨粉，易于熬制，雨儿一般用150克左右，不要太甜，能起到去除阿胶特殊味道的作用即可。

黄芪粉30克

有补气健脾升阳、固表止汗的作用，它主要用于容易外感风寒、脾胃虚弱、少食、疲倦无力者。

阿胶膏中加入黄芪粉有补气去火之功效，属最佳搭档。

至于其它作用请问度娘吧！她会耐心解答的！

开启熬胶程序(二种方法)

方法一:

将一瓶半黄酒倒入不粘锅内，加入阿胶粉充分搅拌均匀，置于电磁炉上，低档，耐心熬制，不停地搅拌，防止粘锅底，大约半小时左右，出现挂浆现象…

再依次加入大枣、冰糖粉、核桃、枸杞、黑芝麻，不停地快速搅拌。

注意放辅料的顺序要从大到小。黑芝麻要最后放，如果先放黑芝麻的话，容易结块，再放其它辅料就不能搅拌均匀了。

搅拌的时候一定要快，不能停，同时电磁炉可以调低档或者关闭。

熬制完成！

浓浓的香味飘飘洒洒~~~不知飘往何处

将食品保鲜盒里均匀地抹一层芝麻油，以免粘盒，趁热将熬好的阿胶膏装进盒子里。

手戴一次性手套迅速将其抹平，凉了就不好抹了，影响美观和食欲。

必须追求完美！

放在凉爽的地方凉透，阿胶膏块变硬后就可以切片、包装了。

一斤阿胶熬制的固元膏，一般分三个月吃完，切片时注意计算。

瞧瞧，颜值是不是很高呢！

再修饰化妆一下留个影吧！

完美主义者！

切片后真空包装，方便上班、外出时食用。赠送亲朋好友也很上档次噢！

如果没有条件真空包装，可以放在保鲜盒里，放到冰箱冷冻，吃的时候先拿出一盒放冷藏保存，随时可食。

方法二:

1、将黄酒倒于一个带盖的磁锅或者其它器皿中，加入阿胶粉、冰糖粉充分搅拌均匀，再加入其余的辅料搅拌均匀，盖好，将带盖的磁锅放进另一大蒸锅中，点火操作。

2、开锅后每二十分钟打开搅拌一下，这样重复搅拌，到完成大约需要二小时即可。

3、这个方法比较麻烦，且时间长。

4、唯一的好处是，可以按比例每次熬二两或者半斤不等，自己说了算，并且绝对不糊底。

雨儿已不用此法了！

温馨提示:

1、成人每次1片，早晚饭前半小时空腹吃效果很好，吃前喝杯温开水。

2、女性生理期，感冒时最好不要食用。

3、生吃萝卜、大蒜时，应间隔2小时以上，因萝卜与大蒜为顺气类，阿胶膏属补益类。

4、夏季，可先将阿胶固元膏冷冻一星期后再服用，避免燥热。

5、每天不要吃多了，阿胶的用量每天是3-9克，吃多了会上火的哦！

6、一年四季均可服用，男女老少皆可，婴幼儿除外。

7、阿胶的功效就是补血止血，滋阴润燥。食用方法多样，最简单的就是用开水将阿胶融化直接喝，也可以做汤、和粥在一起煮(有点奢侈啊)！

8、也可根据自己的身体状况，加入适量的桂圆、蜂蜜等。血糖高者可不加冰糖，阿胶固元膏减量服用。

9、熬完胶的锅里会残留部分膏体，这么贵的阿胶仍了有点可惜，那么我们就用剩下的半瓶黄酒涮一下，直接饮用或者煮稀饭即可，二全其美噢！

阿胶固元膏熬制/雨儿心语

图片拍摄/雨儿心语

文字/雨儿心语

图文编辑制作/雨儿心语

音乐/《斯卡布罗集市》