法式小面包

曲华芝

<p>今天又是休息日继续做美食,昨日受女友做的法式小面包的诱惑,晚上已10点,还在和面。新养的种面,也还要喂,第一次60克黑麦60克水,第二80克粉、80水,这酵种挺能吃,面和好,冷藏一发,待第二天接着做。</p> <p><br></p><p><br></p><p>主料</p><p><br></p> <p><br></p><p><br></p><p>拿出心爱的割包刀,准备好辅料:梅花肉、芝士片、黄油、葡萄干、核桃碎。</p><p><br></p> <p><br></p><p><br></p><p>整形、撒粉、割包、放料。</p> <p><br></p><p><br></p><p>上炉</p> <p><br></p><p><br></p><p>上下换盘</p> <p><br></p><p><br></p><p>第一炉出锅了,尝了一个带肉的,又吃了葡萄干的,觉得好吃,赶紧趁热给小妹和大哥送去,中午自已又吃了2个,第一炉就只剩下一个了!</p><p><br></p> <p><br></p><p><br></p><p>觉得第一炉有缺憾,准备做第二炉,把干果做成馅 ,这样不易脱落。</p><p><br></p><p>第一炉发了个圈,终于把热爱美食的朋友诱惑到了,有人要放假做,有人要买烤箱。</p><p><br></p><p>这也算正能量吧,爱下厨房的女人,都很能干,有颗爱心💗,让家更有凝聚力,更有味道!</p> <p><br></p><p>本想第二炉改进,整形完事发现给忘了!</p> <p>下午3点多,把小资的崔姐诱惑耒了,难道这小小面包诱惑力这么大吗?崔姐喜欢西餐,对美食很有鉴赏力,喜欢拉小提琴,六十多岁了舞跳的柔美如少女,同一小区住,又同是医生,又都喜欢跳舞,见面就格外亲切!</p><p><br></p><p>希望这小小面包能够感染更多的女人——热爱美食!</p><p><br></p> <p>2020.05.25.</p>