<p><b style="font-size: 20px;">准备的食材有：</b></p><p><b style="font-size: 20px;">红薯</b></p><p><b style="font-size: 20px;">糯米粉</b></p><p><b style="font-size: 20px;">豆沙馅</b></p><p><b style="font-size: 20px;">熟芝麻</b></p><p><b style="font-size: 20px;">吸油纸</b></p><p><b style="font-size: 20px;">食用油(我今天用的是玉米油)</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">先将红薯洗净去皮后切片。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">上锅蒸15左右就熟了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">蒸熟后，压成红薯泥。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">加入糯米粉。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">边加边翻拌至雪花状。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">揉搓光滑。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">豆沙揉搓成小剂子，微微压扁。熟芝麻是等红薯饼包好后，粘在红薯饼的外面，主要是增香用。吸油纸裁成自己喜欢的样子。如果家里没有吸油纸这步可以省了。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">将红薯糯米团分成大小差不多的小剂子，纯手工捏成饼胚子，放入豆沙，收口揉园压扁。粘上芝麻放在吸油纸上。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">包好后，用布或者保鲜膜盖上，防水分流失。因为我要拍照片，这步省略。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">电饼铛开始预热，倒入植物油。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">码入刚包好的红薯饼。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">每一分钟左右就翻一面，勤翻面防止糊掉。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">煎到四分钟左右，倒入三分之一的开水，盖上锅盖焖二分钟左右，至水分收干。关火焖一分钟就可以。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">先拍几张照片再开始品尝哟！</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">换个角度再拍。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">换个角度和造型再拍。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">再换造型再拍！</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">切开再拍一张。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">虽然我的手机拍摄技术不好，也要装着很艺术的样子。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">拍好了相片，红薯饼就不烫了。开吃……</b></p> <p><b style="font-size: 20px;">欢迎大家光临我的美篇！如有不妥之处，敬请指正。谢谢！</b></p><p><br></p><p><b>手机拍摄/美食制作过程/文字/编辑：仙猫</b></p>