2020520一盘鲜花送给你您

2020.05.20 阅读 383

又到了一年一度的特别日子:520 这个只有咱们中国人才有的特别日子,520-我爱你,要是用英文或者其他语言念出来是绝对没有这个意境的,不然怎么说咱们中文博大精深呢?况且加上今年的年份,据说是百年,不,应该是千年难遇,2020520—爱你爱你我爱你。

2020注定是个特别的年份,才5月,我们就历经了太多的见证,今年520,我们也来个特别点的,给家人做盘能看又能吃五彩斑斓赏心悦目胃口大开的鲜花沙拉吧。

这道菜其实不难做,要的是耐心和细心,我从食材准备到最后拼盘上桌整整花了1小时。其实就是过程比较繁琐,食材种类多,花样造型多,每一步都是时间。我数了一下,今天我做的这盘花总计用了15种不同的果蔬肉蛋食材。

首先是生菜打底,这步非常简单,把生菜清洗干净平铺在盘子上就是了。

水煮蛋,相信每个人都会。今天用了3个蛋,可以做出6个鸡蛋花。

蛋煮好后切成如图,注意下刀轻而深

肉卷玫瑰花:今天用的是火鸡火腿肉,4个叠铺

由下往上卷起来

中间一分为二

8片火腿片,做了4朵花。

这个是什么东东,你一定想不到:菠菜杆。

首先放进沸水里烫一下捞起冷水过一遍,切细丝备用

这下看清楚用来干麻了吧

这是豆皮做的玫瑰花,底部用菠菜绑住固定的

胡萝卜切薄片,展示你刀工的机会来了,能切多薄切多薄,否则后面卷花有你闹心的。然后放进盐水泡软。

取大约8片左右叠铺,还是由下往上卷起,然后用菠菜丝固定底部。

将红皮萝卜切成薄片,依然是尽量切薄,盐水泡软备用

10片叠铺,由下往上卷起,底部用菠菜丝固定。

黄瓜刨片

卷起备用

豆皮,16厘米长,6厘米宽,先在热水里过一下,捞起冷水冲洗备用

对折,注意折的地方不要压平

45度斜角切开,底部留1厘米左右相连

从右向左卷起

底部绑菠菜丝固定

反过来整理一下花瓣

像不像菊花

芒果去皮切细片

由小到大依次取片围成玫瑰花

还有草莓玫瑰花,这个不难,由下往上切片,注意不要断。还有切一些紫洋葱片,这步忘记拍图了,大家自己脑补一下吧

所以食材准备好了就可以充分发挥你的想象力拼盘了。

用彩色小西红柿和樱桃把摆盘时的空隙填补完

花开富贵,时蔬玫瑰花朵沙拉,漂亮美观,低脂健康

正值春天,美丽的时蔬玫瑰已经满开,只要心中有一束阳光,一年四季都会感受到春天的温暖,尤其在这病毒肆虐的特殊时期,既要健健康康的活着,也要美美哒的生活。