金茶花巧姐美食社是由金湾区、三灶镇两级妇联共同推动的妇女社会组织，自2015年成立以来，“金茶花”以传承三灶本土文化、带动妇女就业为宗旨，积极开展各类公益传承培训班。 金茶花巧姐美食社门店位于三灶镇榕月路159号，主要经营纯手工制作三灶特色糍果，是三灶人认可的“小时候的味道”。每年端午节前，金茶花出品的红蓝裹粽、苏木枧水粽深受大家欢迎，订单接踵而来，但由于坚持原料天然、纯手工生产工艺繁琐，导致生产效率时常跟不上······ 为提前应对端午节粽子生产压力大、效率滞后，缓解熟手师傅短缺问题，金茶花巧姐美食社从5月18日起，持续开展“包粽子技巧”免费培训。<div> “折完后，你的食指要松开，叶茎对整齐······”（娣姐说道）要将细长条的芦兜叶折成锥形，放入糯米、蛋黄等材料后，包裹严实，确保不破叶、不漏米，绳子捆扎整齐······看似普通的一个粽子，包裹起来需要的技巧可不简单。学员一遍又一遍地认真练习，“巧姐”在旁耐心指导，现场气氛十分融洽。</div> <h3 style="text-align: center">学员们分组练习</h3> 本次培训活动以“传授技巧、储备熟手师傅”为目的，带动待业妇女积极学习技能，乐观面对生活，增强参与社会能力、再就业能力、适应社会的能力。<div> 培训活动将持续半月，学有所成后将优先录用为金茶花巧姐美食社的“包粽子小时工”，欢迎有意向的妇女同胞报名参加。</div><div> 详情可咨询金茶花巧姐美食社微信号：<br><div> </div></div>