大埔大东镇坪山梯田景区

狮象管口

文章来源：何日胜 著 胜游梅州〈大埔篇〉

　　坪山梯田旅游区，位于大埔县东部大东镇坪山村，距大埔县城36千米，毗邻福建，乃集“梯田休闲观光，农耕科普体验，客家美食品味，生态农业开发”于一体之国家AAA级旅游景区，为广东省乡村旅游示范基地，广东省摄影家采风创作基地，梅州市首届十佳赏花景区，全球“客家妹”形象使者大赛外景拍摄基地。
　　坪山梯田旅游区由坪山风情古韵及坪田千亩梯田两大景点组成，游客服务中心设于村口，有停车场、售票厅、餐厅、土特产商场、水上乐园、茶馆、电瓶车上落点等。我等入景区门楼，先游古村，再游梯田。

　　坪山民居寻古韵:坪山村，南北狭长，两边高山对峙，梯田环绕，150乡道贯通全村，地势自南向北渐次抬高。民房修筑于山坡地段，错落有致。我等沿乡道曲径而行，初时民居较少，路东边已初见梯田，行约千米，转过弯至下围、上图，见民房密布，依坡而筑，层层叠叠，屋后即是大片相田，此乃村之中央。

　　坪山村境内砖瓦房屋大小数百座，规模较大之古建筑10余座，名者下国有清福建漳州副将杨于广之大夫第储贤堂，者红军、开国少将杨辉图故居宝善堂，原中联部五局副局长杨自冰故居余庆居，男上图有创建于清乾隆年间之，上围古井，炉邻。坪山村古民居具粤闽建筑风格，形制独特，形式多样，极具研究价值，又有开辟于明清之干宙梯田，古韵流势，2011年被认定为广东省古村落，2017年12月被授予大埔县非物质文化遗产项目客家民居传习点。我等车停上围，游览古井民居，感受坪山古韵。上田古井:位于上圈，创建于清乾隆年间，至今已历二百余年，仍水质清澈，冬吸夏凉，甘甜可口，当年上田六十余户三百余人均饮此井。1997年开通自来水之后，仍有不少村民不舍其水，汲其泉煮饭泡茶。近年村民筹资七八万元，重修古井，石井、石栏、石阶、石铺地、石墙护壁，分上井口及下水池。井旁有布惊动。)树、野合欢树各棵，与井共存，形态古拙，仍枝繁叶茂石壁嵌有(古井碑记〉。上图古井既是汲水地，亦成旅游景点。

　　观串古井，我等从井边石阶经屋巷，迁回曲折，按旅游指示牌，至下围储贤堂。杨于广放居大夫第储贤堂:位于下围，由杨于广建于清康熙十年(1671)。储贤堂因清代康照年间出有福建漳州副将杨于广及当代中国人民解放军开国少将杨辉图而有“一门两将”称营扬名。当年杨于广从刘、何、黄、丘、罗、林六姓以银两购得屋场而建，人丁兴旺，其后商奉杨于广为祖，外门楼额书“杨氏家庙”。杨于广获授武功大夫，故在正大门额书“大夫第”。杨于广，字汉若，《民国大埔县志》卷三十二人物志仕宦表武职载有其官职，记日“杨于广，康熙间任饶平营守备，升都司漳州协镇副都督街。”故居展板简列其人其事:“杨于广， 身长八尺，四体舒宽，髯长面赤，骨坚神寒，义胆忠肝。于清康熙年间，闽疆海塞，寇逆争端，奉旨前驱，恬息波澜，康亲王挽而燕喜，制台戎将共谈欢，咸称云长再世。”

　　我等行至大夫第，升起无人飞机，航拍视窗所见，大夫第坐北向南，两堂两横一围龙结构，砖木瓦构筑，硬山顶，大门为悬山顶，-大门两小门，前有门坪，左侧设外门楼以出入。我等在外门楼前门坪仍见杨于广当年练功石，及一块17米、0.95米棋盘石。外大门额置有木质户对，门之左右置一对门当石鼓，高近-米，可见杨于广官品之高。

　　　　我等人外门，经门坪，至正大门前。见大门额书“大夫第”.墨书门联“清白家风传自昔，总戎门第焕于今”。入得大门，登堂入室。见屋内天井宽阔，左右有侧厅，上堂内立六根石础木柱，以承梁托架。上堂置祖龛， 奉列祖宗牌位，龛额悬挂“储贤堂”木匾，堂柱联“ 储积宗功传百世，贤堂裔孙颂千秋”。堂上置有“福建漳州副都督”“肃静” “回避” 举牌，堂梁悬挂“积著海疆” “武耀干城” “父子书香”“义同任恤” “桥门拔俊” 鸣琴佐化”，彰显杨于广及裔孙之功德。

　　从堂屋而出至围龙屋，见左右天街宽阔。整个围龙原由19套单元(今存15套)围拢紧接组成。每套单元面积大小不一、前低后高，前设独立门户，中间天井，后为两层木棚楼房，内有厨房、饭厅、客厅及寝室。每套门楼额有如“图南处”“济美室” “ 文明庐”等楼名。围龙屋如此布局，与他处迥异而奇，颇具特色。
　　大夫第储贤堂人才辈出，除前述杨于广，名者尚有共和国少将杨辉图，中联部局长、中国人民大学教授杨白冰等。大夫第重视教育，族人捐款设立“储贤堂教育基金”，按考上博士研究生查万元、硕士研究生伍仟元，本科生叁仟元之标准，奖励族中学子，乘承文教之风。

　　尽观大夫第储贤堂，全屋墙体多用青砖砌筑，内外大小门槛、门断、台阶、檐唇、门坪、围屋台阶、化胎等处均以石打制及铺设，显得坚固美观。大夫第储贤堂因颇具特色，收录至《大埔县文化艺术志》第379页、《大埔文物古迹》第42页，2009年6月被列为大埔县重点保护特色民居，2010年12月被列为大埔县文物保护单位，201 1年1月被列入梅州市市级客家古民居，成坪山梯田旅游区一大旅游景点。
观毕，我等至大夫第储贤堂屋坎下，参观杨辉图将军故居宝善堂。
　　坪山杨氏祖屋宝善堂:宝善堂，建于明万历四十八年(1620)，为杨氏十一世日新公从大东富溪迁入坪山之开基祖屋。坐北向南，占地面积400平方米，建筑面积350平方米，一进两横建筑，以砖木瓦构筑，古朴大方。屋内布局简朴，堂上悬挂“ 宝善堂”匾额，藏头堂联“宝藏书香世代传，善良忠义炽而昌”。清康熙年间福建漳州副将杨于广、中华人民共和国开国少将杨辉图亦由此出，亦是杨于广、杨辉图故居，厅中设有杨辉图将军事迹图文展板。

　　《大埔县志( 1992年版)》第663页人物传:杨辉图( 1910 -1987)，民国十九年(1930年)投身革命，二十一-年( 1932 ) 5月加入中国工农红军，参加过二万五千里长征，参加无数战斗，1955年被授予大校军衔，1961年晋升为少将军衔，曾任广东省军区副政委、纪委书记，省国防体委主任、党组书记等职。

　　我等从宝善堂而出，至余庆居。杨白冰祖居余庆居:位于下围，地处储贤堂右前方十米、与宝善堂并排。建于民国初年，坐西向东，-进五开间三天井结构，以砖木瓦构筑，占地面积600平方米，建筑面积300平方米。正中设大门楼，屋名“余庆居”源于《周易.坤.文言》“积善之家， 必有余庆”句，体现客家人善良忠义之品德。

　　杨白冰，民国十一年(1922)生于泰国，二十至二十七年( 1931-1938)回至坪山祖居余庆居居住。抗日战争时期，在泰国侨党“华侨各界救国联合会”工作，1952年奉调入京，在中共中央对外联络部工作，累官至拉美局副局长，1985年离休后被聘为中国人民大学国际政治系教授等职。坪山民居，依山坡错落而建，层次感强，各屋以石阶相通，与屋后梯田相映成趣，流水诺诺，绕屋流淌。坪山储贤堂古民居群，沧桑古朴，2011年1月被列入梅州市市级客家古民居，景区加以修饰，竖立参观指引牌，参观者络绎不绝，流连其间，古屋寻芳。我等观毕民居群，沿150乡道曲折续往上行三里许，至松金路坪山梯田景点停车场，落车安步，行走其间，居高临下，游览梯田美景。

　　坪田梯田赏美景:梯田乃在山坡之上沿等高线分段开辟之阶梯式农田，为古代劳动人民山区耕作智慧之结晶。坪山梯田开辟之年代，大埔县人民政府官网有载，始建于明中期，完工于清初，距今400余年历史。坪山梯田总面积1200亩(约80万平方米)，其中主体梯田680亩(约45万平方米)，坡度介于25° ~65°之间，据说乃为广东面积最大、最为壮观之梯田，其壮美堪比云南元阳梯田、广西桂林龙脊梯田。

　　我等入梯田景点大门，见筑有凹流三峙三水亭、神田碑亭观景台，水车阵、山顶观景台、农事体验区、数里木栈道等设施。当日上午10点举行大埔县2019年坪山梯田油菜花旅游节暨百家旅行社采风踩线活动，在神田碑亭观景台支起大红帐篷、搭起大舞台，铺上红地毯，远近游客纷沓而至，人山人海，金狮起舞，锣鼓喧天，-一片喜庆气氛。

　　在开幕式之后，我等行走花田之间。我升起无人飞机，航拍视窗所见，坪山梯田分布于村中座座山坡地带，梯田自山脚盘绕而上，从山脚至山顶，此山至那山，延绵不断。梯级少则数十级，多则千级不等，层层叠叠，如链似带，环环相扣，高低错落，线条行云流水，潇酒流畅，蔚为壮观。

　　梯田处处，油菜花开，春色山明，- -片金黄，如黄绸飘缎，铺与山坡漫野，田间落影，勾画分层，气势如虹，波澜壮阔。世人皆知婺源油菜花，其多以平地舒展蔓延而去，人置其中，目及平视，如置金色花海之中，确实惊艳。然坪山梯田千亩油菜花，依山坡错落，绕山势起伏，在平顶地段亦有丛丛花海之外，多在山坡地段以油菜花之黄，似有千条黄色飘带妙曼于山间，如大地五线谱般，富有韵律。山脚民房，点缀其中，炊烟袅袅，鸡犬相闻，又具生息，确是奇观异景，如此景致，古时已得“原田膏润”“马岗欢舞”最致之名。我等与上千游人，时而登台俯览全景，时而行走花田没入花海之中，与蝉蝶共舞，货花拍照，不亦乐乎!

　　　　坪山梯田疏密有致，形态原始，曲线层次丰富，线条多变流畅，舒展延绵而去。面对千亩高山梯田.灌溉水源应大而丰，水从何来?我等在梯田景点入口三水亭，看到古代引水工程“凹流三峙”。据展板简介，坪山梯田灌溉水源以明渠引自三千米之外，至梯田水圳分水口，为公平起见，自古横放一整条大麻石，重达数千斤，按田亩数分成三条水量大小不等分岔之圳口，形成“凹流三峙”独特之古代水利设施，避免后人因水争斗，使各处村民和谐相处数百年。我等观之，钦佩客家先民之智慧，“凹流三峙” 规模虽比都江堰小，然其构造相当，堪称“客家都江堰”。

　　　　景区在梯田之间筑有观光便道，游客沿道可走田唇转田角，徜徉于花海之中。在梯田上端修筑悬空木栈道，长达千米，游客信步其上，时时驻足，临风观赏梯田美景，十分惬意。半山腰又辟有车道，供景区电瓶车、游客小车行走，途中辟有观景台数处。我等驱车立于“ 最佳观景台”，确认为观景佳处，立此可尽观梯田全景，目之所及，景致最全最美，大气恢弘，让我等惊叹坪山梯田之美。

　　坪山梯田-年四季景观各异，佳景天成。据景区负责人罗志斌介绍，坪山梯田每年三、四月油菜花盛开，如金丝飘带;六、七月水满田畴，如珠链披挂;八、九月禾苗翠绿，如绿锦层叠:十月稻穗成熟，如黄金铺地。景区根据不同季节，开展插秧、烤红薯、捉泥鳅、收割采摘等农耕体验，为亲子家庭游、团队拓展至佳选择，颇受游客欢迎。景区在建度假村及民宿，以满足游客住宿需求。

　　　　我等观毕，沿半山观光道路，驱车复至游客中心。在餐厅，可品尝当地“算盘子” “老鼠板” “笋板” “湖塘板”等大埔名小吃，及土养鸡鸭佳肴，感受“世界长寿乡”“中国小吃名县”大埔之魅力。在土特产商场，可挑选产自坪山梯田之有机大米、豆干、花生等长寿食品。我等在商场，听到一群外地口音游客在大声说话， 言谈之间感叹至坪山梯田旅游区游览，大饱眼福之余，还可饱食而返，满载而归，不虚此行。

　　游览至此，我等回望坪山梯田，若论种植面积，大东梯田油菜花不及他处，然他处多植于平地，一望无边， 以量取胜。大东油菜花规模亦超千亩，面积不小，更因植于高山梯田，高低跌落，婉转回环，美不胜收。又因四季随所种作物之不同，勾勒出梯田曲线之美及层次之感，与四周山岭成黄绿相照，显其独特。

再回首，见坪山梯田旅游区，其有古村、老屋，炊烟、老牛、山色、油菜花，如诗，如画，如歌....
再回首，见坪山梯田旅游区，其有古村、老屋，炊烟、老牛、山色、油菜花，如诗，如画，如歌....

参观路线:按“大埔坪山梯田”导航，或从大埔大东镇，沿150乡道北行1.5千米至坪山梯田旅游区游客中心，始游。