肉丁胡辣汤&油馍头 营养宝典 <h1><b> 胡辣汤具有消食开胃，化痰止咳，祛风祛寒，活血化淤，清热解毒等功效。至今你若行走在大街小巷，随处都能见到它的身影，小小一碗胡辣汤，即能暖身驱寒，又风味独特，味美低廉，最终成为人们早餐时的首选。</b></h1><p><br></p><p><br></p><p><br></p> 制作过程 <h1><b> 食材准备：面筋、豆腐皮、花生米、黄花、木耳、海带丝等。</b></h1><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 牛肉。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 肉、骨加入小茴香、花椒、八角等调料同时入锅闷煮。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 花生米煮熟，面筋、豆腐皮、黄花、木耳、海带丝等切好备用。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 面粉中加入少量食盐、酵母粉。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 搅拌成稠面糊状。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 发酵20分钟。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 用勺子和筷子搅起一块。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 锅内放油，油热后下入锅内。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 油温不要太热，否则炸出的油馍头会很容易炸糊，且不容易炸透</b>，<b style="color: inherit;">炸至金黄即可。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 带有地方特色，香酥可口的油馍头制作完成。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 锅内加入牛肉汤。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 肉汤烧开后，加入配菜，少许盐、胡椒粉、花椒粉，稍煮片刻加入适量的面糊水。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <h1><b> 一碗鲜香美味的肉丁胡辣汤制作完成。</b></h1><p><br></p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 经典早点小吃组合老少皆宜，营养丰富，也适合居家制作。</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor"></span></b></p>