水苦荬 ,也叫北水苦荬 ,一年生或两年生草本,别名水菠菜、活血丹、半边山,常见生长于小河中或沼泽地,它是各种炎症的克星,降低转氨酶有护肝作用,也是一种野菜,口感不错,很苦,焯水多淘几次调食。