饮酒的大智慧

上卿下问

我国酒文化特别悠久绵长，贯穿和渗透了五千年的发展史或曰文明史，从某种程度上，喝酒这一习俗也客观反映了中国人的生活态度。身在其中，没几个人可以免俗。酒是好东西，但喝太多不好，不仅伤身体，而且喝多还容易误事儿。大多数酒鬼们也明白这个道理，但往往一上酒桌就忍不住要多喝，高兴了喝，苦闷了喝，喝伤者有之，喝死者也有之。这都源于不明白酒对人究竟意味什么？《说文解字》中解释，“酒，就也。所以就人性之善恶。”也就说，酒有“迁就”的意思，进一步解释就是，酒这种东西可以迁就满足人性中的善恶。这个解释可谓恰到、中肯。看来，很多透彻的智慧都蕴藏在经久不衰的经典中，关于论酒的经典都有那些呢？这些经典都是怎么谈酒的？酒极则乱，乐极则悲，万事尽然。——出自，司马迁，《史记•滑稽列传》酒极则乱，乐极则悲，万事尽然。——出自，司马迁，《史记•滑稽列传》这句话用现代白话文解释，酒喝得太多太多，就容易出乱子，快乐到了极点就会发生悲哀的事，所有的事情都是这样子。这句话是淳于髡(chúnyú kūn)劝谏齐威王的，对后人来说也不失良言警句。除了对酒有着直观的看法外，这句话蕴含着更深刻的哲理，任何事情，一旦过度，都会向相反的方向转化。从来过恶皆归酒，我有一言为世剖：地水风火和成人，面曲米水合醇酎；酒在瓶中寂不波，人未酣时若无口；谁说孩提及醉翁？未闻食糯颠如狗；如何三杯放手倾？遂令四大不曾有！几人涓滴不能尝，几人一饮三百斗；亦有醒眼是狂徒，亦有酕醄神不谬；酒中圣贤得人传，人负邦家因酒覆；解嘲破惑常有言，酒不醉人人醉酒！但凡饮酒，不可尽欢，常言：“酒能成事，酒能败事。”便是小胆的吃了，也胡乱做了大胆，何况性高的人？——出自，施耐庵，《水浒传》从来过恶皆归酒，我有一言为世剖：地水风火和成人，面曲米水合醇酎；酒在瓶中寂不波，人未酣时若无口；谁说孩提及醉翁？未闻食糯颠如狗；如何三杯放手倾？遂令四大不曾有！几人涓滴不能尝，几人一饮三百斗；亦有醒眼是狂徒，亦有酕醄神不谬；酒中圣贤得人传，人负邦家因酒覆；解嘲破惑常有言，酒不醉人人醉酒！但凡饮酒，不可尽欢，常言：“酒能成事，酒能败事。”便是小胆的吃了，也胡乱做了大胆，何况性高的人？——出自，施耐庵，《水浒传》这段诗词出自《水浒传》第四回， “鲁智深大闹五台山”。一句“酒能成事，酒能败事”将酒产生的作用阐述得淋淋尽致。梁山108将中，大多数都是“大块吃肉、大碗喝酒”，酒也成为整本小说的催化剂，很多故事都是酒后发生，如鲁智深大闹五台山、杨志酒后丢失生辰纲，武松醉打蒋门神、宋江酒后题反诗等，这些故事都离不开酒。我们可以看到，在这部古典文学名著中，虽然作者写了无数爱喝酒的英雄豪杰，但还是对酒持有清醒的认识，就是“不可尽欢”，换句话说，可以喝但不能多喝，把握不了这个度，如何“混江湖”呢？佛告善生：六损财业者一是酗酒。二是赌博。三是奢侈放逸。四是沉迷歌舞。五是常近损友。六是懒惰好闲。善生，当知饮酒有六失：一者失财，二者生病，三者斗诤，四者恶名流布，五者恚怒暴生，六者智慧日损。善生，若彼长者、长者子，饮酒不已，其家产业，日日损减。——出自，佛陀，《善生经》佛告善生：六损财业者一是酗酒。二是赌博。三是奢侈放逸。四是沉迷歌舞。五是常近损友。六是懒惰好闲。善生，当知饮酒有六失：一者失财，二者生病，三者斗诤，四者恶名流布，五者恚怒暴生，六者智慧日损。善生，若彼长者、长者子，饮酒不已，其家产业，日日损减。——出自，佛陀，《善生经》我们知道佛教是提倡戒酒的。《善生经》中，佛陀将酗酒放在了“六损财业者”的首位，而且直接指出了喝酒容易导致六种过失，这六种过失分别是，喝酒容易损失财富，喝酒容易生病，喝酒容易引起争斗，喝酒容易导致名声不佳，喝酒容易引发嗔怒暴躁，喝酒让人的脑子一天天变笨。佛陀警示我们的六种过失，相信多数酒友们也曾犯过，比如喝酒容易生病，我们经常看到那些“酒腻子”浑浑噩噩，身体不佳，确实跟生病一样。再比如酒后撒酒疯，打人骂人者，不仅嗔怒得罪亲人好友，而且还有损智慧。佛陀的道理总是那么朴素，又让人彻悟。相信很多酒友们读完这段话能认识到自己的过失。关于酒，在这些经典的历史，小说，佛经中，对其有着深刻的认识。在此不提倡戒酒，但希望酒友们从中悟出一些关于酒的智慧，或许对人生有所帮助。再说，从世俗的角度讲，人生总得有点乐趣吧，对很多爱喝酒的人来说，酒或许只是一点乐趣罢了，用不着上纲上线。正如曹操所言，对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。人生这么短，喝点酒没什么大不了。但读完这些经典关于酒的论述后，还是善意提示酒友们，对酒，最好不喝，喝也不要过量过度，这确实是正确对待酒的大智慧。 会喝酒的人都有大智慧，你们信吗？不久前，有个话题广为流传，国外学者调查发现，智商越高的人，越喜欢喝酒，酒量也越好。不过专家也表示，高智商是否由酒激发出来，酒和智商水平之间的关系还没有完全研究出来。 如果用喝酒来证明自己的高智商的话，是没有必要的。这高智商和爱喝酒之间是否有关系，我们不知道。但是，有一句话一定错不了，那就是：会喝酒的人，都有大智慧！关注我们，一起学习下面文字。 一，会喝酒的人知“天时”大唐盛世，有这样一个人，他是李白的夫子，是王维的偶像。他是谁？就是那个写下“春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少”的孟浩然。孟浩然很喜欢喝酒，全唐诗中孟浩然的诗作留下约274首。标题中直接看出他喝酒或者在做与喝酒有关的事的诗作有19首。内容中直接描述喝酒的诗作有63首。孟浩然，不仅喜欢喝酒，而且是个会喝酒的人，他知道什么时候该喝酒。当年，襄州刺史韩朝宗欣赏他，想向朝廷举荐他，约他过府一议。约定当日，孟浩然的朋友来找他，他便和朋友喝酒吃饭去了，还喝的大醉，别人提醒他和韩朝宗的约定，他浑不在意，“喝酒如此痛快，哪有空去管其他事？”看似喝酒误事，实则内心选择。当时已经年过半百的孟浩然，早已知道自己想要走的路。生性就不合官场，何不舍去宦途艰辛，得山水之愉，看村边绿树，话庭前桑麻。人，总要活到某个时间才顿悟，知道自己想要什么，愿意放弃什么。会喝酒的人，知道什么时候该喝，也知道在此时此刻喝酒，要舍弃什么，能得到什么。会喝酒的人，知“天时”，都有大智慧。 二，会喝酒的人明“地利”这世上最难赴的宴是“鸿门宴”，最难喝的酒是“鸿门宴”上的酒。但是会喝酒的人，即使是“鸿门宴”，也能“喝出”一片天地。1945年秋，周总理陪同毛主席前往重庆谈判，到达当日，酒宴就开始了。那一场酒宴就是鸿门宴，谈判桌上的所有情绪、战场上所有的炮火都延续到了酒桌上，敬酒向海潮一样，一波退下一波又起，喝的是轰轰烈烈。周总理始终坐在毛主席的身边，始终不倒地挡在毛主席前面，迎着那浪潮一杯接一杯往下干。据重庆谈判的相关回忆录记载，在多番敬酒之后，周总理提议平等喝酒，先代表毛主席敬了大家三杯，随后又代表自己敬了大家三杯。当时会场陡然安静，张群、邵力子、张治中等人站起来了连干了三杯，但没有一个人再敢站出来单独挑战周总理。事实上，赴宴之时，周总理已经连续多日工作没有好好休息，睡眠严重不足，体质也不好。就在这种情况下，周总理仍然选择一次喝几十杯白酒，是因为他知道酒宴环境的不利，是因为“怕有人在酒里做手脚，放毒”。人，若非陷入绝境无法知道自己能够有多大的潜能。没有人能够真的千杯不醉，面对鸿门宴，周总理舍得自己的生命，也要护着毛主席，护着未来的新中国。是保护毛主席的心情，让周总理在鸿门宴上无所畏惧，酒量超常发挥。会喝酒的人，能够清楚的看明白喝酒的环境，知道该如何喝酒，也知道在此时此地喝酒，要舍弃什么，能得到什么。会喝酒的人，明“地利”，都有大智慧。 三，会喝酒的人讲“人和”俗话说“酒逢知己千杯少”，喝酒是一件必须要和对的人一起做的事情。如果要问世界上喝酒喝得最畅快的一群人是谁，非饮中八仙莫属。诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂，这样的八个人聚在一起。可能在白天，也可能在夜晚；可能秋雨绵绵，也可能春雷阵阵。总之就是：“你来我往，举杯豪饮；觥筹交错，满座尽欢。”不是所有人都能聚在一起都能喝的如此畅快，不过是因为“酒逢知己，千杯恨少；三巡已过，还有六圈；六圈结束，再来十坛。”酒中八仙无不才高性狂，他们虽都“胸中有丘壑”，却始终“郁郁不得志”。他们纵酒不羁却也无奈至极，只能用浪漫的情调行为，消解心底的惆怅失意。 人，只有在能懂自己的人面前才能完全敞开心怀。能够无所顾忌，彰显真我，不过是因为和我喝酒的那个人是你。只要面前的这个人是你，即使被这个污浊世界舍弃又有什么关系，人生得一知己足矣。会喝酒的人，知道自己在和谁喝酒，知道说什么话，也知道和此人喝酒，要舍弃什么，能得到什么。会喝酒的人，讲“人和”，都有大智慧。杯小乾坤大，壶中日月长。无论自己有多大的能耐，万不可锋芒毕露。学会低调，懂得藏拙，大智若愚，韬光养晦，才可能赢得人生。 唯酒无量，不及乱随着孔子学院在全球的普及，孔子成为了中华5000年传统文化的代言，或因孔子自古被历代帝王封为大成至圣文宣王先师、万世师表；或因孔子编《诗》《书》《礼》《乐》《易》《春秋》成为汉语标准语的典范与源头；或因“己所不俗，勿施于人”刻于联合国大楼，成为联合国治理这个星球亘古不变的智慧，抑或因孔子列为“世界十大文化名人”之首……总之，孔子早已摆脱了当初“孔老二”的地位。然而，今天我们要讨论孔子另外一个身份——天下饮徒之祖。明代大文豪袁宏道在《觞政˙八之祭》中写到：“凡饮必祭所始，礼也。今祀宣父曰酒圣，夫无量不及乱，觞之祖也，是为饮宗。”把孔子称为酒圣、觞祖、饮宗。也许大家会问，放到今天，孔子也一定是“一斤哥”“两斤哥”，或者至少“千杯不醉”。关于孔子的酒量，历史上确实没有详细的记载：《孔丛子》载“尧舜千钟，孔子百觚”。大概是说孔子酒量了得，但同时孔子之孙子思又说“夫子之饮，不能一升”，显然这个酒量又很一般，因为当时是低度醪糟酒，连子高也过来帮腔：“以予所闻，圣贤以道德兼人，未闻饮酒”《孔丛子》。今天我们仍然也无从知道孔子的实际酒量，然而，一句“惟酒无量不及乱”的饮酒智慧就足可以让孔子“封神”。因为先天遗传、身体状况、对饮何人、所饮何酒等等原因，人与人之间的酒量有着巨大差异，一个人在不同的状态下的酒量也相去甚远。但无论你酒量怎样，只要你每次都能做到“花看半开，酒饮微醺”“不及乱”，你就是名副其实的“无量酒徒”。乡人饮酒，杖者出，斯出矣！孔子，究其一生在于推行其“仁”“礼”的儒家思想，因此酒礼也必须遵循严格的等级制度，而自周朝时，酒以成礼，就以约定俗成，酒又是礼的最重要表达。或曰：……“然则管仲知礼乎?”(子)曰：“邦君树塞门，管氏亦树塞门；邦君为两君之好，有反坫（宴后放回酒器的崇坫），管氏亦有反坫。管氏而知礼，孰不知礼”（《论语·八佾》）孔子曰：“……·盏斝及尸君，非礼也，是谓僭君”(《礼记˙礼运》)孔子认为，一切皆须依于礼制，如文中所说“反坫”只有国君与外国君王建立关系时才能拥有，而管仲家却有，所以“管氏而知礼，孰不知礼”，凡是违背礼的行为，都是“僭越”的行为。也许你要觉得这里的孔子过于迂腐，然而孔子在《论语˙乡党》中说“乡人饮酒，杖者出，斯出矣”却是我们今天饮酒人应该遵行的礼制。不为酒困笔者在与友人喝酒时，总喜欢与不同的人问同样的问题 “酒是什么？”“人为什么要喝酒？”“古人饮酒与今人饮酒背后动机是否有差异，若有，差异性在哪里？”“酒文化的未来？”等等，非得把这个酒的哲学终极问题搞清楚不可。缘何有此问？因为，今天，我们难以见到王羲之兰亭集会，难以约齐杜甫笔下的“饮中八仙”，也很难与宝玉、黛玉、湘云等玩起各种酒令游戏来。由于酒是粮食精，自古就是稀缺之品，因此，古人投壶是为了“赢得一杯酒”，而今人猜拳，是为了让对手多喝；客人远道而来，主人捧三杯而敬，视为最尊贵的礼节（今天河南人还保留着这个礼俗），而今人则多表示 “受不了”，也有人借此礼节把客人干翻！子曰：“出则事公卿，入则事父兄，丧事不敢不勉，不为酒困，何有于我哉？”“不为酒困”则是孔子为我们做出的表率，人应该成为物的主宰，而不应该让物主宰了人，正如熙熙攘攘人群中的烟民、酒鬼、财迷、吸毒者等等，不就是没有逃出这一宿命吗？因此，孔子最后告诫大家： “君子有三戒：少之时，血气未定，戒之在色；及其壮也，血气方刚，戒之在斗；及其老也，血气既衰，戒之在得。”《论语·季氏》，酒里乾坤，不为酒困，壶中日月，何有于我哉！