赤松茸

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赤松茸是与树根共生的一种野生食用菌,俗称松茸、松口蘑针松茸,属担子菌亚门层菌纲无隔担子菌亚纲伞菌目口蘑科口蘑属的一个种。 赤松茸，又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。 人工培育的赤松茸其营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，据测定，每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物54.9克，氨基酸总量19.6克，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种。还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高。 赤松茸又名大球盖菇，是一种非常珍稀的食用菌，大红菇营养丰富、口感好，肉质细嫩、柄脆并带有野生菇的香味，是国际菌类市场十大品种之一。大红菇栽培在我国研究较晚，近年来通过在旱地、稻田栽培获得良好的经济效益。大红菇主要是利用稻草、玉米秸秆、麦草等农作物秸秆栽培，具有栽培技术简单、易推广、产量高的特点。推广大红菇种植，可以大量消耗农作物秸秆，保护农村生态环境，同时也可以改良土壤，提高土壤有机质，提高农业的综合效益。 赤松茸以脆、滑、嫩为极致的特色，上至80多岁的老奶奶，下至2-3岁小孩都咬得动赤松茸。还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳等功效。赤松茸食用方法：1.爆炒；2.煲汤；3.涮锅；4.烧烤；5.煎炸；6.蒸煮；7.凉拌；8.生吃刺身；9.包水饺吃，等等几乎一切菜肴方式均可。 快来华府B区营业房9－6购买吧！高庙后也有哦！联系热线:18109598626。13909576442。