<p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">时光如梭，转眼间我已经退休六年时间了。我在步入老年行列六年中，除了积极参加艺术团和教会的活动之外，还有很多业余爱好，比如：玩电脑、发微博、玩微信，编辑和处理视频和照片等....，觉得水平也提高了很多。当然，我的厨艺也在这美好的时光中更精进了，每当我翻看自己的作品有种成就感，并很多自己亲手调制的料理，映入眼帘，令人赏心悦目。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">人退休了思想不能退，退休后的六个春秋，我不甘心在家庭的安乐窝中消磨宝贵的时间，我仍干着自己想做的事。把晚年过得有质量，有意义，有价值。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">老有所为，老有所乐。我想：在有生之年，愿将自己的余热洒在人生路上。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">夕阳无限好，不惧进黄昏！ 忘记年龄！ 忘记烦恼！永保一颗童心！ 永远年轻！ </b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">下面就和大家分享下我的私房美食吧。*^0^*</b></p> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>做泡菜是我最拿手菜，我老公说过"在外面吃不到又脆又爽，这么好吃的泡菜"尽管他是在鼓励我还是在夸奖我，反正我是当真了，今天要显摆一下了。</b></font></h1><h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>做泡菜首选材料要新鲜，现将白菜上下切成两半之后用盐水里泡5.6个小时。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>过去做泡菜用白糖和味精调味。但现在要讲究营养了，甜味要用苹果 梨 洋葱榨汁用，调味用海带 明太鱼头 香菇 白萝卜放一起熬出来汤用，就是图中的褐色汤。都用天然材料调味做成的泡菜，既有营养放多久不会变味。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>白菜已经用盐水泡过五个小时了，我把它洗干净准备膜辣椒调料。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>一颗一颗一层一层的将调料摸上去</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>十棵大白菜做好泡菜装进保鲜盒。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>一周后已经发酵好的泡菜又脆又爽</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>无辣椒泡菜也叫白泡菜（백김치)正在发酵中，图中能看到白菜的周围有发酵的气泡。</b><br></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>萝卜块泡菜(무우깍둑이)</b></font></h1> <h1><b>萝卜缨子泡菜（열무김치)</b></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>萝卜汤泡菜(동치미)这汤很好喝汤的味道鲜 爽 甜酸 </b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>萝卜片白菜水泡菜。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>白菜汤泡菜 过年吃油腻多的时候最受欢迎</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>紫菜包饭（김밥)</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>冬瓜排骨汤</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>牛尾汤低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，冬天喝上一碗浓浓的牛尾汤是最好不过的了。</b></font></h1> <h1><b>初伏参鸡汤</b></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>牛腩炖西红柿土豆</b></font></h1> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>韩式土豆排骨汤（감자갈비탕)</b></font></h3> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>红烧五花肉</b></font></h1> <h1><b>韩式水煮五花肉</b></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>自己包的粽子吃的放心</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>鲍鱼粥 (전복죽)</b></font></h1> <h1><b><font style="color: rgb(0, 0, 0);">自做纳豆(청국장)酱，纳豆菌会产生纳豆激酶，纳豆拉丝越长证明发酵效果越好。看 一拉粘粘的长丝没办法自己拍照，这些照片是我老公帮拍下来的。</font></b></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>炖纳豆（청국장)汤。这汤里面放猪肉 土豆 嫩角瓜 豆腐 香菇 洋葱 辣椒葱蒜等材料。炖出来味道很鲜含有丰富的营养成分。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>朋友送来的小蔬菜，用新鲜蔬菜煎个鸡蛋放辣椒酱和香油做拌饭（비빔밥)很好的一顿美餐。</b></font></h1> <h1><b>韩式包子 馅材料用泡菜 大豆腐 猪肉 牛肉 粉条味道鲜 不腻 口感好</b></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>萝卜缨 (무우입)猪肉 虾皮馅包子</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>河芹(미나리)猪肉馅包子</b></font></h1> <h1><b>三鲜馅饺子</b></h1> <h1><b>冻土豆粉韩式饺子，筋道又好吃口感也特别好。</b></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>韭菜盒</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>做花卷既简单又好吃</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>荞面鸡汤冷面</b></font></h1> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>番茄意面</b></font></h3> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>炸酱面</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>用传统式铁锅做米饭味道就是香</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>自家生黄豆芽长好之后，放在保鲜盒里面用冷水泡，放进冰箱能放多天都很新鲜。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>野菜面饼，面粉里多放婆婆丁，放点胡萝卜丝，再切点洋葱煎成饼，和米润豆浆搭配也能对付一顿早餐。</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>老公出差回来的接风酒桌</b></font></h1> <p class="ql-block"><b>老公的生日做他喜欢吃的几道菜</b></p> <p class="ql-block"><b>老公生日亲手制作的玫瑰花</b></p> <h3><b>红豆冬至粥</b></h3> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>有昨天新做的泡菜（겉절이)，今天午饭又这样解决了。</b></font></h1> <h3><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>自家做葡萄酒</b></font></h3> <h1>自做山楂糕</h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>自做青梅果汁</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>自做苹果醋 </b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>2015年夜饭</b></font></h1> <h1><font style="color: rgb(0, 0, 0);"><b>2016年夜饭</b></font></h1> <h1><b>正月初一吃年糕汤</b></h1> <h1><b>这可是我亲手采集自己做成的，纯天然不含激素的优质营养品—松花粉。😊👍🌲</b></h1> <p class="ql-block">2021年夜饭</p> <p class="ql-block">2024年年夜饭</p>