<p> 坐在阳台上，望着荣盛待开发的圈地墙角，几株碧桃，花谢了。混杂其间的一簇洋槐树茂盛地生长了起来，央央成嫩绿的一片。花序与树叶交织在一起，没了层次感，奶白的花云隐现枝头。槐花初放，槐香来了。</p> <p> 我估摸着再有两仨天就开盛了，一串串雪白的槐花就会像珍珠一样挂满枝头，那时去捋便是享受一次美的旅程，内心该多么惬意。当我沉醉在完美规划的遐想中时，忽然发现槐树下有人行动了，三、四个，四、五个，拿着长钩杆勾折槐枝，够得着的很快被折光了。这时，从楼上看着本似灌木状的槐树林，显现出乔木的本色，余下细高的三、五株，在风中单薄地摇曳。</p> <p> 我有些失落，也有点发急。自已一直用心灵守护着它们，觉得那槐花的芬芳已许我三春。妻子笑我嗔痴，说，这一圈儿的楼里有多少双眼睛盯着它，就有多少颗心地躁动。是啊，花儿总是应季开放，完成其生命周期的宿定，只不过观者赋予了它浪漫的情调。槐花与妩媚的观赏花不同，它寄托着人们生活中不可或缺的一种情结。</p> <p> 二十世纪八十年代初，我还是个少年，住在五陵原上的老家。记得村子里基本都是土墙瓦房，房子也少，家家的前后院庭里都栽了许多树，长得最多的便是洋槐树。每年四月的某一天，在放学回家的路上，不经意间闻到一股熟悉的甜香，一抬头，涝池边九婆家的洋槐花正飘送来素雅芳香。一树花开香满天，全村的槐花竞相绽放了。</p> <p> 我家门前也有两棵高大的洋槐树，树上的槐花开得正盛，隔壁永寿家的蜜蜂嗡嗡地穿梭，采蜜不停，引响一片蜂动。我放下书包，问母亲要吃槐花疙瘩。不等母亲回答，便寻来往年的钩子，拴在腰间，开始爬树。爬树是我的特长，也是那个时代所有农村少年的强项。洋槐树身的外皮特别丑陋，皲裂出很多沟壑，有利于爬树抓蹬，因此，待母亲赶出来时，我已坐在了高高的树杈上。她望着我，叮咛千万小心。我应诺着，随手撸一串鲜花塞进嘴里，丝丝清甜沁入喉管，溢满心房。于是，远处用钩，近处手折，不一会儿地上落满了槐花树枝。对门的七婆、玉兰婶等左邻右舍都来了，乡亲们拿着簸箕、筛子，坐在小板凳上，有说有笑地捋着槐花，脸上洋溢着春晖。那几天里吃的都是槐花，槐花是季节的馈赠，是时代的音符。</p> <p> 洋槐树，又名刺槐，原产于北美，十九世纪末引入中国。因其适应性强，生长快，繁殖易，用途广很快长满中国大地。洋槐树不挑环境，只要给一域空间，一块土壤就能顽强地生长，土塄、崖畔常见它的身影。它是极其质朴平凡的树，也许正因为质朴才会开出如此纯洁清香的花朵，在平凡中彰显大美；它又是宽厚仁爱的树，用自己的付出驱离人间的疾苦。母亲常说，三年自然灾害的时候，地里的蛮丁挖光了，树上的槐花捋尽了，捋下的槐花拌点豆面来充饥。豆面很珍贵，锁在板柜里，节俭着吃。母亲还说，村里的天才就是槐花开时吃槐花活过来的。母亲描述的那三年境况很可怜，甚或有些凄惨，但我没有多少感觉。人可能就是这么贱，只有经历了痛才会知道什么叫痛。不过，从母亲的叙说中我明白了村里的洋槐树为啥这么多的原因，也似乎知道了槐花疙瘩的由来。</p> <p> 槐花作为食材中的一员，不但在困难时期解决了食物匮乏的问题，而且用它做的饭菜更是一种美食。窝酸菜，脆而酸爽；制干包包子，筋道清软；槐花麦饭，关中人叫槐花疙瘩，是众多槐花吃法中最为上乘的佳肴，其做法也相当讲究：</p><p> 早晨，当阳光普照大地，初温升华了夜露，于清浅叠翠的新绿中，寻那晶莹剔透，绿蒂英英，瓣瓣同心，娇艳可人的一嘟嘟初放槐花，抖飞尝鲜的蜜蜂，摘入篮中，带回家。用清水洗去花上的浮尘，风干浮水，盛入盆中。舀一瓢面粉，一边撒一边轻揉，让槐花汁液浸透面粉，面粉薄薄地包裹住花瓣，面粉不能拌多，多了便会口感干滞，失去花香，其程度应该是握之成团，松之即散。随后上笼，笼屉上铺层笼布，蒸二十分钟即熟。揭开锅盖，槐花的清香便一下子弥漫了整个厨房。出屉入皿，放少许盐巴，热油旺泼，吃一口，甜甜的幽香沁人心脾，让人欲罢不能，神魂追逐着花魂，飘香四月天。</p> <p>图片来自网络</p>