带你一起品味面食文化

荷叶恬恬

<h3>  民以食为天,食以面为先。中国的面食文化博大精深,源远流长。先秦时期是中国面条文化的萌芽时期,汉代开始进入昌盛时期。面条的故乡在中国,面条和饺子是中国人的“国食”,中国的面食文化,犹如茶文化、酒文化一样,历史悠久,积厚流光。</h3><h3> 随着社会的进步和文化的发展,中国的面食文化更为丰富、多元。面食的一大特点就是,柔软的面团在制作过程中,可以依照自己的意愿或喜好,进行特殊的加工和制作,代表一个地方或地区的民风民俗。北方的花馍文化就是中国面食文化中的一颗璀璨的明珠。下面带大家一起欣赏一下:</h3> <h3>  花馍,也称面塑、面花、捏面人等。用小麦面发酵,捏制成各种人物、动物、花卉等造型,用红枣以及各种豆类加以点缀,放入锅内蒸熟,趁其柔软时再施以彩绘,好看的花馍就做成了。这就让我想到了我们西来桥的榍塑文化,都是最具地域特色的民间艺术瑰宝。</h3> <h3>  看了这么多美图,在浓浓的面食文化的熏陶下,我决定亲自动手实践一下,和面粉来个亲密接触,大家期待我的作品吧!</h3><h3> 一切准备就绪……</h3> <h3>  和面、揉面、发面……</h3> <h3>  造型创作中……</h3> <h3>  章鱼哥新鲜出炉啦!期待白兔妹,当当当当当……</h3> <h3>  上锅蒸……</h3> <h3>  我的作品完成啦!虽然不能和上面的大师作品相媲美,但是在一揉、一搓、一捏、一塑的过程中体味到了自己动手、丰衣足食的劳动滋味,多了一点耐心,多了一点期待。</h3>