糖醋樱桃小萝卜

素素

世界上的吃货🈶三种，第一种，光吃不做的，第二种，光做不吃的，第三种就厉害了，即爱吃又爱做的。我勉强算得第三种，贪吃，也喜欢瞎摆乎。自疫情以来一直也没敢下馆子大吃大喝，天天下班就窝在家里看电视，最近热播的《成化14年》又把我的馋虫勾了出来，每每看到唐范，就看见他脸上写着俩字儿——吃货！一边吸溜口水，一边羡慕他有一个炒鸡会做饭的老伙计隋州。

既然没有一个会做饭的隋州，想吃什么就得自己动手咯。这两天天气热的出奇，就想吃点酸酸甜甜凉凉爽爽又不长肉的，这盘糖醋樱桃小萝卜是最好的选择。

取一截黄瓜🥒洗净切片备用。

喜欢的话还可以放点胡萝卜🥕，既增加颜值又有营养。

樱桃小萝卜洗干净去头去尾切薄片。取两根筷子🥢垫在下面，小萝卜不容易被切断，切好会是这种好看的风琴状。

小萝卜切好之后用盐🧂腌渍10分钟，轻轻揉搓均匀，这样会腌出许多水分，去除萝卜的辣味和涩味。

静置10分钟后用纯净水冲洗干净，小萝卜的口感会绵柔许多。

加入切好的黄瓜🥒和胡萝卜🥕片在腌渍罐里，加➕两勺糖、一小把花椒。

加➕100毫升白醋，液面和小萝卜齐平。

盖上盖子。

放入冰箱冷藏3小时就可以吃了。

我就知道你想问我的罐子哪里来的，安利一下，我用的日本KINTO一夜渍腌菜罐，日本主妇为了不浪费，把做寿司🍣剩下的边角料腌渍起来，第二天佐粥下饭。这种腌菜罐小巧方便，干净卫生，易清洗，不留余味，外壁是磨砂玻璃，好端取，不易滑脱，放在桌子上，外观也很可爱。它的盖子是一块重重的玻璃，可以压出多余的水份，让蔬菜更入味。

写好文案，我的樱桃小萝卜也腌制好了，还等什么，开动吧😍😍😍