今日实验: 探究水油相溶原理

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实验材料:筷子 洗洁精 水 油

步骤:

1.取一杯水一些油，将油倒入水中。

　　2 搅拌之后发现油水不溶

3滴加洗洁精

4.再次搅拌，发现油水相溶

原理: 主要是依据乳化原理。具体来说，就是借助乳化剂，一般乳化剂是两亲分子(既亲水又亲油)，乳化剂的亲油端可以将衣服上的油污包裹在里面，而亲水端露在外面。根据相似相溶原理，被乳化剂包裹的一个个“衣服上的油污”便可以分散到水中，被洗涤下来了。