<p><br></p><p>每一粒熬过冬天的种子</p><p>都会有一个春天的梦想</p><p><br></p><p>4月12日种下绿豆</p><p>5月1日已长成绿豆小森林</p><p><br></p><p>在时光里，只要给种子</p><p>阳光，空气和水</p><p>还有一点时间</p><p>一份耐心</p><p>种子一定不会令人失望</p> <p>4月12日，把绿豆用温水浸泡半天，纱布铺在育苗盘里。</p> <p>泡发半天的绿豆均匀地铺在纱布上</p> <p>放在温暖的阳光下，期待绿豆宝宝探出头。</p> <p>记得每天要换水，最少早晚要换一次</p><p>旁边是我晾晒的“陈皮”</p> <p>三天后，绿豆已安营扎寨，长出根了。</p> <p>拔出几根观察一下，长势良好。</p> <p>长得壮的绿豆芽，被我挑选出来，准备尝鲜。拔出来的一刻心里有些不忍，想到了那句老话“人怕出名猪怕壮”</p> <p>一些绿豆芽已变成了面条里的配料，人类在食物链的顶端，即使再于心不忍，好多事情只能是身不由己了。</p> <p>第五天，绿豆芽长出小叶子了，它们羞羞答答地拥抱在一起，萌萌哒！</p> <p>任何一种生命其实都有自己的心劲，向上生长，向下扎根，从来不会歇气。</p> <p>芽儿像兄弟姐妹一样手拉手，相互鼓舞着，在晨光中舞蹈。</p><p>清晨，拉开窗帘，它们葱翠欲滴的笑脸，带给我无限欣喜！</p> <p>第10天，绿豆小树林初具规模，必须每天早晚换水，它们需要呵护。</p> <p>叶子们挤挤插插多么团结，豆儿用绿色的答卷无声地回应着人类对它们的关爱，回应着大自然的考验。</p> <p>第18天，绿豆芽长成绿豆苗了。摆在厨房窗台上，满室生机，趣味盎然。</p> <p>阳光正好，微风不燥，绿豆苗也有春天。</p> <p>油亮油亮的笑脸</p> <p>看，好高了！</p> <p>网上说: 绿豆芽的营养成分比绿豆成倍提高，因为绿豆在发芽过程中，蛋白质所含的氨基酸可重新组合，使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高了绿豆芽的营养价值。</p> <p>准备变成新鲜的食材了。</p><p>中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。</p><p>高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。</p><p>民间用绿豆芽同鲫鱼炖服，治乳汁不下。</p><p>绿豆芽榨汁，加白糖代茶饮，治尿路感染、小便赤热、尿频等症。</p><p>绿豆芽含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。</p> <p>放在洗菜盆里，真不舍得放进锅里烹饪。</p> <p>没有花开艳丽，也无珍肴美称，绿豆从嫩嫩的芽到带叶的苗，自始至终貌不惊人，却营养其中，浑身是宝，给平淡的日子增添喜悦。</p><p>2020年5月2日，和绿豆苗合个影，纪念我们之间的缘分。</p> <p>虽说菜市场的绿豆芽即便宜还很饱满，但是菜市场的绿豆芽并不健康，在生产过程中都是使用了膨大剂等激素，吃多了必然对人体没有任何好处，据相关报道有些无根豆芽还会致癌，还是自己动手更加放心！</p> <p>读到这篇《绿豆芽成长记》的朋友，欢迎你来品尝！或凉拌或快炒，全都美味无比，清爽至极。夏天吃绿豆芽还有一个好处就是低热量，不会让恼人的脂肪堆积啦！</p> <p>豆苗种在花盆里，结出了豆荚。</p> <p>收获了!</p> <p>新的绿豆太小了，可怜兮兮的，室内不适合种植，花盆里的土壤也不够肥沃。</p> <p>4月10日，种在泡沫箱里面的香菜发芽了！🌱🌱🌱🌱</p> <p>5月22日，香菜柔柔弱弱，散发出淡淡清香，沐浴在雨中。</p> <p>5月27日</p> <p>不请自来的荠菜，在准备制造盆景用的青苔里萌发，我只能先任其长高，也当做一景了。</p> <p class="ql-block">沐浴着2023年第一缕晨光，黄豆粒只用四天时间就窜出一拃来高，豆芽们这般努力向上，我都舍不得剪下来炒菜了。在焦灼疲惫的日子里，蓬勃不屈的生长是一种治愈。🌱🌱🌱</p>