健康管理师的美篇

健康管理师

<p>《铁》——女性伴侣</p><p>铁在人体必需微量元素中含量最多,约4-5克,体内的铁可分布为:功能性铁和储存铁。功能性铁存在于血红蛋白,肌红蛋白及含铁酶,储存铁以铁蛋白和血铁黄素的形式存在于肝脏,网状内皮细胞和骨髓中。</p><p>一,铁的生理功能:构成血红蛋白和肌红蛋白,参与氧的运输。</p><p>构成细胞色素和含铁酶,参与能量代谢。</p><p>二,铁的缺乏症:贫血;引起智力发育的损害及行为改变,损害儿童的认知能力,儿童脑细胞的发育离不开铁;降低抗感染能力;增加机体对铅的吸收,重金属和砷不易排出,肝,肾,大脑最容易沉淀!还可表现易烦躁,易疲劳,头晕,工作能力下降,恶心等。便秘或腹泻及神经精神功能紊乱等!</p><p>缺铁分为三个阶段:</p><p>第一阶段为铁减少期,储存铁耗失,血清铁蛋白浓度下降。</p><p>第二阶段为红细胞生成缺铁期,血清铁蛋白及血清铁下降,铁结合力上升,运铁蛋白饱和度下降,游离原卟啉浓度上升。</p><p>第三阶段为贫血期,血红蛋白和红细胞压积下降。</p><p>三,铁缺乏与缺铁性贫血:</p><p>铁缺乏是一个从轻到重的渐进过程,分为上述的三个阶段。在铁缺乏的早,中期,机体并无贫血,只有到晚期(第三阶段)才会出现贫血(即血红蛋白低于正常值)及相关症状,此时缺铁已经相当严重。但其实在铁缺乏的早,中期机体已有贫血亚临床症状的,如食欲下降,头晕,易疲劳,注意力不容易集中等,如果能在此时及时补铁,可以避免由于贫血而产生对机体的严重损害!所以,铁不是在贫血发生后才补,而应在铁缺乏的早,中期,甚至还没有出现铁缺乏而只是有铁缺乏的可能时(如婴幼儿期,学龄期,青春期,女性经期,怀孕,哺乳期,老年等)就及时补充。</p><p>四,铁的丰富来源为动物血,牛肾,牛心,牛肝,芝麻,黑木耳,肝脏,大豆等;良好来源为瘦肉,红糖,蛋黄,干果等。牛奶为贫血食物,蛋黄中铁含量较高,但其中的卵黄高磷蛋白可干扰铁吸收。</p><p>功能性补充剂以富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁等有机酸亚铁形式吸收最好。</p><p>五,铁之敌:</p><p>过多的磷,未精致小麦中的植酸盐会减少体内铁的利用,消炎药,阿司匹林,红茶,咖啡等。</p>