《晋善晋美晋味道》 262班陈亦欣

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一：总体简介
山西，别称三晋(古称河东)，中华人民共和国省级行政区，省会太原市，是中华民族发祥地之一，被誉为“华夏文明摇篮”，素有“中国古代文化博物馆”之称。山西因居太行山之西而得名，东依太行山，西、南依吕梁山、黄河，北依长城。山西是典型的为黄土广泛覆盖的山地高原，地势东北高西南低，海拔多在1500米以上。属于温带大陆性季风气候，冬季漫长，寒冷干燥；夏季南长北短，雨水集中；春季气候多变，风沙较多；秋季短暂，天气温和。

二：十大名胜古迹
1、太原晋祠：晋祠是中国现存最早的皇家园林，为晋国宗祠。其中难老泉、侍女像、圣母像被誉为“晋祠三绝

2、洪洞广胜寺：飞虹塔、《赵城金藏》、水神庙元代壁画并称为“广胜三绝”。飞虹塔是是迄今为止发现的唯一留有工匠题款、最大最完整的琉璃塔

3、隰县小西天：寺院依山叠造，梁架彩画富丽典雅，颇具特色，堪称中国雕塑艺术史上的“悬塑绝唱”

4、应县木塔：中国现存最高最古的一座木构塔式建筑，与意大利比萨斜塔、巴黎埃菲尔铁塔并称“世界三大奇塔”。

5、长治观音堂：观音堂悬塑是古代中国雕塑艺术中的精品，殿内密布明代圆塑、悬塑，“总计881尊。

6、浑源悬空寺：素有“悬空寺，半天高，三根马尾空中吊”的俚语，以如临深渊的险峻而著称。曾入选《时代周刊》世界十大不稳定建筑。

7、芮城永乐宫：永乐宫壁画是我国绘画史上的重要杰作，在世界绘画史上也是罕见的巨制，整个壁画共有1000平方米

8、大同云冈石窟：云冈石窟是我国最大的石窟之一，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟和麦积山石窟并称为中国四大石窟艺术宝库。

9、平遥双林寺：寺中的唐槐、宋碑、明钟以及古代建筑、彩塑和壁画，都是稀世珍宝。尤其是寺中两千多尊彩绘泥塑，更令人称道不已

10、五台山佛光寺：佛光寺的唐代建筑、唐代雕塑、唐代壁画、唐代题记，历史价值和艺术价值都很高，被人们称为“四绝”。

三：民俗民风
1闹花灯

元宵节是一年中灯火最旺的时节，可算得上是“火树银花不夜天”了。山西民间的灯火，自然也不例外。当然，这里要把灯与火区分开来。灯，是闹花灯；火，是放烟火。

2闹红火

闹红火又称正月十五闹元宵，是一种历史悠久的汉族民俗文化活动。山西各地，闹红火的形式不大相同，相同之处是都在正月十五闹。有些，是从正月十四闹到正月十六的，也有从正月十五闹到十七的，还有光在正月十五晚上闹的。

3黄河灯会

正月十五，元宵节是汉族传统年节中最快乐的日子，山西各地都要举行灯节，灯节里最有情趣的就是转“九曲黄河阵”。晋北平鲁县西南一带的村庄，转九曲的活动更盛。每年农历正月十五、二十、二十五、二月二，都要举行九曲黄河灯会，会期多达五天，少则三天，白天唱戏，晚上转九曲。方圆几十里的邻村乡老，亲朋好友都携男带女，赴会观赏。

4晋祠古庙会

每年旧历的七月初二，是晋祠古庙会的集会日子。晋祠古庙会，已经有数百年的历史。太原附近二十五公里处的晋祠，是著名的风景名胜游览地。这里，作为晋国开国君姬虞的祠堂，人们也往往寄于希望，而且把这种希望神化了。因此，晋祠古庙会又成为祭神的日子。

5威风锣鼓

威风锣鼓是流行在霍州、洪洞、汾西、临汾一带的汉族民俗文化艺术，作为一种汉族传统打击乐器的合奏形式，由于它击奏多姿，威武雄壮，所以俗称为“威风锣鼓”。每逢过年过节，喜庆丰收，集会游行，便会出现在民间。威风锣鼓是古老的汉族民间艺术形式。据传，这种锣鼓演奏形式开始于尧、舜时代，距今已有4000多年的历史。

6翼城花鼓

翼城花鼓是山西省翼城市的汉族传统舞蹈艺术，在翼城打花鼓又叫逗花鼓和闹花鼓，表演形式丰富多彩，节奏非常活泼明快，气势很恢宏。翼城花鼓是古老的汉族民俗文化，起源于唐贞观年间，历经千年历史长河的传衍，翼城被誉为”花鼓之乡”。2005年12月：“翼城花鼓”被列入首批国家级非物质文化遗产保护项目名录。

7腰鼓

腰鼓是中国汉族古老的民族乐器，它来源于生活，又很好地表现了生活。腰鼓是民族棰击膜鸣乐器，历史悠久，发音脆亮，在民间广泛流传，独具魅力的安塞腰鼓掀起了黄土地上的狂飙，展示出西北黄土高原农民朴素而豪放的性格，张扬出独特的艺术性。

8行酒令

行酒令是我国特有的宴饮侑酒的娱乐形式，这种娱乐形式在山西不仅历史悠久，且广为流行。

9广胜寺古庙会

山西省洪洞广胜寺一年一度的古庙会，是在每年农历的三月十八日，庙会会期为五天。 广胜寺，是一处古老的寺庙，始建于东汉建和元年。唐代大历四年，汾阳王郭子仪奏诸朝廷进行整修扩建，取“广大于天，名胜于时”，更名广胜寺。

10太原社火

太原社火是是山西省历史悠久的汉族民俗文化活动。社火，实际上就是太原人俗称的红火。太原的红火规模大、形式多、内容广，生活气氛浓烈，地方特色别具一格。

四：小吃特色
1猫耳朵
首先，山西有猫耳朵这个特色美食，非常的好吃，基本上去山西玩的话，这个美食是不容错过的，我们在外面吃的猫耳朵和山西本地的猫耳朵差距还是比较大的，那边的比较正宗。

2太谷饼
其次，山西的太谷饼也是非常有名的，是当地的特色美食之一，这个太谷饼吃起来比较香脆，口感到位，深受当地人的喜爱，如果大家去山西的话，还是可以尝尝这个太谷饼的。

3刀削面

刀削面是山西名气最大的小吃了，很多南方人对于山西美食的概念就是刀削面，这种的小吃知名度最广。吃这个必须是现削的刀削面才是最好的，有的面馆只是将削好的面放入汤中，就没有了那种的劲道。

4剔尖面

山西的剔尖面也是非常不错的。口感非常的棒，价格也不贵，不过有些微辣，当然，你也可以选择吃不辣的，不过那样口感就会差一些了，还是很不错的一个特色美食的。

5平遥牛肉

山西的平遥牛肉也是非常有名的，这个牛肉嚼劲更好一些，吃起来特别的美味，特别的香，肉质比较鲜嫩，非常的好吃。

6过油肉

山西的过油肉也是非常有名的，这个肉吃起来比较脆，非常的好吃，当地人经常吃这个，也说明了过油肉非常的好吃，去山西游玩的话，还是可以尝尝这个过油肉的。

7高平烧豆腐

山西的高平烧豆腐也是非常有名的，有些辣，不过辣的却很到位，吃起来特别的爽，看着就会特别的有食欲，去山西的话，这个美味的食物可不要错过了。

8羊杂割

又称“羊杂碎汤”，是山西传统小吃，始于元朝。走在太原的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。羊杂割在山西不同地区叫法不同，吃法也有不同。太原的羊杂割料全，熬煮、兑汤时均加了葱、姜、香菜等，还有的加粉条、豆腐，吃时再淋上著名的山西陈醋，别有一番风味

9荞面灌肠

是太原的传统特色小吃，起源于西晋时期，是由血肠演变而来的，发展到现在已经面目全非，既没有血，也没有肠，做法是用荞麦面稀糊放入碟里蒸熟，冷却后，取下切条。切好的灌肠条可以与豆芽煸炒，亦可直接凉调拌食用，凉拌口感更佳，入口爽利劲道，且带有消暑的特性。灌肠在太原当地人生活中不可或缺，既可以下酒，也可以作为一种零食，还可以直接当做一顿饭来吃。

10莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）

名字虽然比较难念，但是已经流传了很久，据资料显示，这种小吃可以追溯到唐朝李渊的那个时期。这种小吃也作为传统小吃成为大家最常吃的小吃之一。

五：山西十大历史人物
武则天

2杨玉环

3卫青

4司马光

5霍去病

6狄仁杰

7关羽

8拓跋宏

9薛仁贵

10张辽