杨林寨的新农民

晨之歌者

文/孙美堂

图为杨林寨乡党委书记何建平

　　“ 有茶呷冒得？”“有呢，呷热的还是冷的啰？”

杨林寨人性情耿直，直来直去，冒得奸狡弯拐，吃肉不是一片片而是一坨一坨的，客人没吃完主人只会认为味道不好不合口味。这就是杨林寨人。

杨林寨人是1969年从新化大山中水库移民来的，已有50多年历史，现在的农民大多属于洞庭湖的后代了，是喝着湖水沐着湖风长大的。新化大山的概念只留在祖辈父辈的记忆里，但大山的秉性除外，刚毅和耿直却一直在传承。

马育青，岳阳农校毕业，不跳“龙”门却选择了回乡，要把毕生所学还给生他育他的故土。人各有志，偏偏有个女同学马亮也不进城，不回湘潭老家，却跟着他来到这洞庭边上开拓他们的梦想。他们学的是三高农业专业，他们认为，只有在这片浓情沃土上才能施展他们的才华。祖辈父辈们刀耕火种，说实话未能求得一高半高，他们要用知识来改写农业的历史，创造高效的辉煌。他们流转了二个组100多亩土地发展大棚农业，现在有50棚辣椒，20棚黄瓜、丝瓜、甜瓜，还有30棚桃树。桃有红桃、黄桃，十多个品种，每年从端午到中秋有三个多月的采摘期，目前的黄桃已果实累累，挂满枝头。有机辣椒花蕾正盛，有机黄瓜早已上市，咬一口又脆又甜。

刘基光，54岁，1982年开始种蘑菇，一生别无他求，硬是与食用菌结下了不解之缘，创办了黄太港食用菌农民专业合作社，基地100多亩，从平菇凤尾菇到金针菇，由半地下室生产转到大棚生产，现发展到全乡250户成员1000多亩基地。

向志红原任黄太港村支部书记，从没当过组长村委，哪怕是党小组长一下子被党员不记名投票选举推到支部书记位置上，一届下来村民完全认可他的能力，现为全乡蔬菜推销负责人，成立了个“直销杨林寨农特产公司”，奔跑于大小市场之间，把杨林寨农业特产推向全国。这几天他成了我的义务向导和司机，一部摩托车驮着我穿行在全乡各村之间。到合湖“湖南正和农业科技合作社”，也就是省农大食用菌研究所培育基地时，主人不在家，向书记熟，他带我深入基地工厂参观，这是个拥有7470平方米的大厂房，分成五个厂区，跨度45米，纵深166米，占地15亩，宏大的气势令人叹服。主人从事食用菌生产从父亲手里算起已近40年历史。从去年起，湖南农大食用菌研究所合作，研究芦苇菇的开发。要知道杨林寨四面环水，西有资江南有湘江，东北均临洞庭湖，有着丰富的芦苇资源，特别是近年来环境治理，芦苇造纸已成为历史。芦苇照样生长，无数成为废料的芦苇顺流而下，涌入长江，造成新的污染，开发芦苇菇恰好以长补短，

况且，芦苇菇由野生苇菌培育而来，味道鲜，营养价值高，具有以下几个优势。一是资源利用，有机食品。以芦苇渣作为培养基，要通过自然沤制一年，连消毒液都不必用，自然环保。二是口感化，又滑又脆，鲜美无比。三是富含胺基酸，营养价值特高。还有更重要的一点，芦苇菇可爆炒，炖汤下火锅一小时不会糊锅，说它是菇中佳品绝不为过。问到市场价格，一般20元/斤，最高的时候卖过120元/斤，市场均价30-40元/斤的样子。芦苇菇的培养基在地面铺10厘米左右厚一层，每平方米可生产30-40斤，最底部的一间厂房里面排满了二米高的架子，每个架子5层，据主人介绍共可容纳6万袋筒菌，按每袋产菇二斤计算，也可产12万斤。我从小对数字就感到头疼，我想图个省事，效益留给读者自己去计算吧。如果说一下就计算出来，你就一定是位数学冠军。

主人叫付新林。听了向书记说了这个名字，看了宏大的厂房，我头脑里浮现的主人影子一定是个五大三粗的男子汉。当晚上付新林出现在我的眼前，让我惊诧不已，原来是一位挺靓的女子，曾担任多年村妇联主任，上届支部选举要选她当支部书记，她因为钟情于蘑菇事业而坚辞了，当了名支委。她说她的理想是让杨林寨这个蘑菇之乡冲向一个新的高度，是让乡亲们都能因此而富上加富。

站在这个大型工厂内，我忽然觉得也很自信。有湖南农大食用菌研究所技术上的支持，有付新林雄厚的基地支撑，她的梦想一定会很快成为现实，应该命名为”杨林寨芦苇菇。”