2020年4月22日，寒风吹吹，雪花飘飘，屋子里停气相对比较冷，想起来泡点热茶喝。恰巧，找到了一盒TWININGS，也就是唐宁茶（英国老牌皇家御用茶品牌），一个盒子里两小盒茶叶，还有三件冲茶工具。唐宁茶是由英国人托马斯·川宁(Thomas Twining)创立的品牌，西元1706年川宁先生以「Thomas」之名於英国开设咖啡馆，正是TWININGS的前身。 源自1706年的悠远茶香1837年英国皇室维多利亚女王颁布第一张“皇室委任书”，川宁茶被指定为皇室御用茶，并且此殊荣一直被沿袭至今。皇室成员包括女王本人、女王的母亲和查尔斯王子都非常推崇川宁茶。1717年，汤马士另外开设红茶专营店-「黄金狮子」，深获维多利亚女皇、乔治五世、爱德华七世等王室的激赏与青睐。更有幸的是川宁茶曾分别于1972年和1977年二次获得“女王勋章”，成为第一家被获准出口的茶公司，从而成功地进入到世界茶文化的市场。 唐宁茶是一类调和茶的通称，是以红茶为茶基，用佛手柑外皮的提取油调味而成的一种具有特殊香气和口味的调味茶。它是今天世界上最流行的红茶。这种调味茶的名字来源是曾担任过英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世。外观色深，碎状。在家里冲泡世界茗茶，也是很有趣的事。虽然是英国茗茶，但生产厂家在荷兰，荷兰是茶叶的进口大国，每年都从中国和印度等国进口大量茶叶。 工具是勺、滤网和托盘，架到茶杯上 把茶叶放进滤网 慢慢的倒入开水 满后拿起滤网 把滤网放到托盘上 茶水导入另一个杯子里 再将滤网放在杯子上 用开水从里到外冲茶 再拿起滤网放到托盘上，把茶水倒入大杯子里 一滤网茶叶可以泡三泡以上，颜色还是很好的，再倒入小茶碗里就可以喝了。英国人一般当早茶，加糖和牛奶也可以。英国人喝茶，起源于中国。英国不种茶，最初，红茶都是由中国外销到西方的。虽然茶贸易早已有之，但最初中国只出口茶叶，不出口茶种。大约在18世纪中期，一个叫罗伯特.福琼的英国植树采集家由英国皇家园艺协会排遣来中国，他受命引种中国野生或栽培的植物种子以及考察农业情况，其中便包括收集茶叶一项。1851年，罗伯特.福琼将千余株茶树小苗和万余粒茶树种子偷偷带上了开往印度的轮船，同时还带走了数名中国制茶工人。之后，他们在印度培养起10万株以上的茶树苗，形成了大规模的茶园。这样产出的印度红茶价格相对较低，在国际市场上名声日盛。同样，在英国的资本和技术的输入下，斯里兰卡、印尼、苏门答腊岛等地的红茶产业也先后得以创制和发展，而这些国家红茶产业的发展也促进了红茶在世界范围内的普及。英国从红茶的普及中获取了巨大的经济利益，茶叶的税收一度占据英国国库收入的1/10，但英国出口中国鸦片，给中国人民造成了很大的伤害。另外，两次英荷战争和美国独立战争的爆发，其导火线之一便是丰厚的茶叶贸易利益。18世纪，红茶逐渐成为了欧洲社会的大众饮料，同时，饮茶的受众亦扩大至美洲、澳洲，美国和加拿大迅速成为茶叶的主要消费国。可见中国茶文化影响了世界，the world in your cap of tea. 相比之下，英国茶文化更多了一丝贵族气息。<div>以前，本人喜欢喝凉茶、在此刻，非常时期，还是喝热茶为好。最后，以卢仝的《七碗茶歌》结束："一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风 生。"(卢仝的《七碗茶歌》在日本广为传颂，并演变为“喉吻润、破孤闷、搜枯肠、发轻汗、肌骨清、通仙灵、清风生”的日本茶道。日本人对卢仝推崇备至，常常将之与“ 茶圣”陆羽相提并论。)</div>