<p><br></p><p>三月春暖花开，来到龙岩，来到闽西山城，来到曾经的苏区，有股春天般的兴奋。</p><p><br></p><p>走进春雾弥漫，走进青山绿水，还有小雨淅淅沥沥，感觉很清新，感觉是春天洗礼</p><p><br></p><p>应老同学邀请从龙岩来到连城，一个多小时高速路上，目睹古田会议圣地的光芒闪闪，领略红军长征起始路途的漫漫，车上一直播放着曾经苏区的红歌，一路上也乘兴聊起了我们所知道的红色传奇……</p><p><br></p><p>连城是个美丽的山城，那里有闻名遐迩的冠菑山，有古朴的明清客家古村落，有玛瑙般透红的连城地瓜干，还有令人口水大展的客家唰酒等等。</p><p><br></p><p>早上八点多，老同学专程带我们到连城附近的新泉乡吃客家唰酒，说是这里的客家唰酒最最正宗。</p><p><br></p><p>就说说唰酒吧，按照我自己体验的描述是：客家人的早餐用自酿的米酒煮猪牛的内脏与肉后，再把这些煮过的酒分着喝了，把煮过的肉分着吃了，把客家人自做传统的糕糕果果配着吃了的早餐盛宴。</p><p><br></p><p>当地人说客家唰酒是：客家唰酒有客家娘酒鸡，那是客家的经典名菜，客家女人用精于酿制“客家娘酒”，经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。这酒性温热而祛寒湿，鲜润浓香醇厚，并有开胃活血。也有客家娘酒杞子滚牛肉，则温中暖下补肾益气等等。还有酒煮红姑，酒煮山珍等等，花样繁多，风味独特，吃了能清，说了不清，建议自己去体会吧！</p><p><br></p><p>客家唰酒早餐总是从早上一直吃到中午，就像广东人的早茶。正值春寒料峭，大家围围坐，暖融融，享受春天的温暖。</p><p><br></p><p>唰酒间，我们说到闽西苏区，说到工农红军，说到红色传奇，老同学建议我要到附近的江西瑞金走走。</p><p><br></p><p>说到瑞金我们就来劲，现在的我们都喜欢回忆过去，特别是瑞金那一口广为传颂的红井，使我们记起曾经《吃水不忘挖井人》的一篇课文，即兴时我们都还能背上几句，都觉得挺怀旧新奇的，大家乐呵呵，挺开心！</p><p><br></p><p>乘酒兴，唰酒完我们就启程去江西瑞金，老同学说那里自古有金矿瑞气，所以才称作瑞金。</p><p><br></p><p>朝着金矿瑞气，我们的车跑了一个多小时的高速，很快就在福建毗邻的江西瑞金东站下了高速，然后再东行5公里就到了叶坪乡。</p><p><br></p><p>叶坪是中华苏维埃共和国临时中央政府的诞生地，共和国摇篮，是真正的苏区，当地人都说是当年的北京。中央红军在那里建都三年，设立的中央六个部室就在那里开展工作，后来国民党轰炸袭击，临时中央政府又搬迁到八里外的沙洲坝，一年后离开沙洲坝，开始了伟大的万里长征壮举。</p><p><br></p><p>来到沙洲坝，天下红雨了，我们打着红伞，来到了红井，喝了红水，拍了红照，笑红了脸，四周也显得红彤彤，唯有远处的油菜花绿油油、金灿灿……</p><p><br></p><p>回来的路上，我的心里一直想着苏区的苏维埃政府，一直想着工农红军的艰苦历程，一直想着福将农民领袖毛泽东的惊世传奇，一直想着人们的那份朴实的感恩传情，也一直默默读着曾经读过的那篇课文《吃水不忘挖井人》……</p> <p><br></p><p> 《吃水不忘挖井人》</p><p><br></p><p>瑞金城外有个村子叫沙洲坝。毛主席在江西领导革命的时候，在那儿住过。</p><p><br></p><p>一天，毛主席看见一个老乡挑着浑浊的水往家里走，就问：“老乡，这水挑来做什么用呀？”老乡回答说：“吃呀！”毛主席疑惑地问：“水这么脏，能吃吗？”老乡苦笑着说：“没法子，再脏的水也得吃呀！”毛主席又问：“是从哪里挑的？”老乡回答：“从塘里挑的。”毛主席请老乡带他去看看。走了一阵，只见一个不大的水塘，杂草丛生，池水污浊。全村人洗衣、洗菜、吃水全在这里。毛主席关切地问：“能不能到别处挑水吃？”老乡摇摇头，说：“我们沙洲坝就是缺水呀！挑担水要走好几里路。”毛主席皱了皱眉头，若有所思地走了。</p><p><br></p><p>第二天，毛主席找来村里人一起商量挖水井的事。大家一起勘察水源，选择井位。当井位确定后，毛主席挽起衣袖，卷起裤腿，带头挖了起来。于是，大伙挖的挖，铲的铲，干得热火朝天。</p><p><br></p><p>在挖井的日子里，毛主席和临时中央政府的其他领导人，一有空就到工地参加劳动。经过十几天的奋战，水井挖成了，沙洲坝的人民终于喝上了清澈甘甜的井水。群众激动地说：“我们从来没有喝过这么甜的水，毛主席真是我们的大恩人哪！”</p><p><br></p><p>解放以后，沙洲坝人民在井旁立了一块石碑，上面刻着：“吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席！”</p>