<p>讲课教师：夫子学堂石全义</p><p>文字浅析：王媛</p> <p> 《论语》是记录孔子弟子及再传弟子言行而编成的语录，成书于战国前期。全书以语录体为主，叙事体为辅，较为集中地体现了孔子的政治主张、伦理思想，道德观念及教育原则等。</p><p> </p><p> 今天，石老师讲到的几条语录，都是养生方面的，具体内容如下：</p><p>1）食不言，寝不语。</p><p>2）食不厌精，脍不厌细。</p><p>3）割不正不食，不得其酱不食。</p><p>4）色恶不食，失饪不食。</p><p>5）肉虽多，不使胜食气。</p><p>6）不撤姜食，不多食。</p><p> </p><p> 首先，食不言，寝不语。就是说，吃饭的时候，不宜说话，否则会影响消化或者引起呛食；睡前也不宜说话太多，以免引起中枢神经兴奋，导致失眠。</p><p> </p><p> 寝不语，比较容易做到。但食不言，对中国人来说，有点困难。</p><p> </p><p> 中国人喜欢吃饭时的热闹喜气，居家吃饭尚且愿意在饭桌上各种沟通，去外面聚餐那就更不用说了！觥筹交错中，必得大说特说，说到兴奋处，还得吼几嗓子，早把老祖宗的话忘到九霄云外去了！</p><p> </p><p> “食不厌精，精不厌细”，是说食物在制作之前，要对食材进行精挑细选，然后，细致、耐心地去做，不可粗枝大叶处理了事。</p><p> </p><p> “割不正不食，不得其酱不食”，是指做菜时，刀工要细，要根据科学烹饪所需去切菜，比如切芹菜的时候，要切斜口的才容易入味，切出来的菜，在外形上，还需要有视觉上的美感！</p><p> </p><p> 不得其酱不食，这个“酱”字，是调味，是要求一种味觉上的美感，如果调味不正宗，那就没法吃了。</p><p> </p><p> “色恶不食”中的色恶，是指食物的颜色偏离了自然可食用的范围，吃了会对健康不利，就不要吃了。</p><p> </p><p> 现实里的食物，正如石老师讲的那样，人工色素在主宰着菜的颜色。原本清新自然的饭菜，都成了重口味的怪物。虽然色香味极具诱惑，但人工色素和一些调味品却对味蕾造成伤害，再去吃别的食物就会觉得寡然无味，于是只能接着吃那种重口味的，距离健康饮食也就越来越远了！</p><p> </p><p> 失饪不食--是说，在烹饪的时候，针对不同体质的人，要注意使用不同的烹饪方法，以保证食物的营养被很好地吸收。</p><p> </p><p> “肉虽多，不使胜食气” 是说，吃饭时，不能吃肉太多，要以粮食为主。记得以前有位同事减肥，每天只吃肉，不吃主食，不知道是什么道理。想来肉是酸性的，每天只吃肉，肯定是不利于健康的。</p><p> </p><p> “不撤姜食，不多食” 是说每餐里，都要吃姜，姜能增进食欲，镇吐，活血驱寒，对寒凉体质的人非常有益，维生素含量也高，但必须适量，不可多吃。</p><p> </p><p> 如此看来，两千多年前的圣贤也是很重视品质生活的，对饮食文化有着很深的研究。食物要自然，要色香味俱全，还要兼顾营养，美食达人一枚啊！</p><p> </p><p> 说到美食，在小林老师的公众号里，看到一位河南高三女孩写的“奇诗”，通篇都是好吃的，把我们都看饿了！小林老师精心地配了漫画插图，并做了评语，文图皆活泼生动，幽默诙谐。</p><p> </p><p> 现摘录几首奇诗如下： 一、一想到高考，整个人都毛血旺了！</p><p> 小林评语：一想到高考，整个人都沸腾水煮鱼了，整个人都凉拌折耳根了！</p><p> </p><p> 二、我的数学老师，非常可爱，又非常黑，像可爱的小黑鱼，可我听不懂数学课，所以，每次数学课后，我都无比地想吃鱼！</p><p> 小林评语：如果数学老师看到了，我觉得她会，请你吃咸鸭蛋！</p><p> </p><p> 三、我是大海里自由徜徉的糖醋鱼，你是在天空里自由翱翔的麻辣翅根。那天午后，你飞到水面问我：“你我之间，究竟是谁，比较下饭？”</p><p> </p><p> 小林评语：此时，天空飘起了葱花雨！</p><p>可爱的小女生和小林老师都是二十一世纪的美食达人，不知道他们若是和孔子同席，又会是怎样的技艺切磋呢，突然有点好奇……</p><p> </p><p> 感谢石老师的国学课堂！</p><p> </p><p> </p><p><br></p><p> </p><p><br></p><p><br></p> <p>夫子学堂常年招生</p><p>一、小学</p><p>1. 作文阅读</p><p>2. 小学古诗文精讲</p><p><br></p><p>二、初中</p><p>1. 文言文阅读</p><p>2. 写作</p><p>3. 大语文阅读精讲</p><p><br></p><p>三、硬笔书法</p><p> 规范美观的书写，</p><p> 让孩子更自信更优秀。</p><p><br></p><p>提高学习能力，</p><p>提升综合素质，</p><p>给孩子一个受益终生的学习机会。</p><p><br></p><p>夫子学堂地址：</p><p>实验小学东校区（原幸福小学）</p><p>招生热线：18245686660</p><p>18804561529</p>