旅游管理系是新乡职业技术学院实力较强的教学院系，目前有专兼职教师50余人，在校学生1600余人，开设有烹调工艺与营养、中西面点工艺、酒店管理、酒店管理信息化方向、旅游管理5个专业及方向，专业的发展最早追溯到1978年，多年来深耕于专业教学领域，为河南省旅游行业发展做出了重要贡献。 一、专业介绍 1、烹调工艺与营养专业采用“校企融合、课证融合”的人才培养模式和“双证书”教育模式，培养具有较强的烹饪实践操作技能以及营养分析与营养配餐能力；具有一定的厨房生产组织和管理能力、宴会策划、餐饮营销能力，能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。 作业展示 认真练习 2、中西式面点专业，本专业培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德和工匠精神、较强的就业创业能力，具有支撑终身发展、适应时代要求的关键能力，掌握中西面点专业知识和技术技能，面向品牌餐饮企业、中西点连锁企业、食品加工企业及各类企事业单位餐饮服务部门的面点制作、营养配餐、厨政管理、门店管理等岗位群，能够从事现代餐饮生产与管理、营养配餐、中西面点营销与产品研发等工作的高素质技术技能人才。 浓香面包 精心雕琢 经典驴打滚 潮州老婆饼 3、酒店管理专业主要培养具备良好职业素养和专业服务技能，掌握酒店管理专业基础理论和基本知识，具备一定的管理知识和技能技巧、能适应现代旅游酒店业发展第一线所需的优秀服务人员、基层管理人员等职位要求的高端技能型人才。我系郭龙云，任利林，姚流畅三位教师在河南省茶艺比赛中取得团队第一名、个人二等奖的好成绩，并且代表我省参加国赛。 省赛现场 中餐摆台 4、酒店管理信息化方向专业依托全球通用的酒店管理信息化系统Opera PMS（酒店前台操作系统），结合酒店管理服务技能的学习，培养以信息化为载体的综合素质过硬的复合型专业人才。 酒店前台工作 老师们认真培训 5、旅游管理专业培养与社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有导游服务、旅行社产品设计与计调等职业技能，能从事导游服务、门市接待、旅游计调和旅游营销、旅行社管理及酒店管理等工作的高端技能型专门人才。 3D导游模拟训练 风尚青旅 二、教学团队与教学设施 旅游管理系师资力量雄厚，其中副教授及以上职称12人，研究生以上学历21人。系内教学设施完备，设置基本功实训室、热菜实训室、面点实训室、中餐摆台实训室、西餐摆台实训室、客房实训室、营养配餐实验室、西餐烹调实训室，形体训练室，西式调酒实训室，茶艺实训室，opera系统应用实训室，3D导游模拟实训室，旅行社分组情景模式实训室等各类先进实验（实训）室26间和一间“霍增魁技能大师工作室”，设备总值1000余万元。 国家级资深烹饪大师，河南霍派菜系掌门人—霍增魁大师 豫菜大师彭传新老师及高级茶艺师任利林老师 高级宴会服务师吕海燕老师 高级调酒师王鹏晓老师 高级计调师郑洁老师 英语导游，茶艺师，姚刘畅老师 热菜实训 果蔬雕刻 西式面点 西式餐饮 中式面点 果酱山水画 餐巾折花 客房服务训练 主题宴会设计 茶艺训练及设计 酒水调制 导游实战训练 三、教学成果及获奖情况 在历届国家、省、市级技能大赛中，多次荣获奖项，彰显了我系雄厚的教学实力。 全国第六届烹饪大赛金奖 赵竟翔老师获奖证书 酒店、旅游专业获奖同学合影 烹调、面点专业获奖同学合影 四、丰富的社团活动多彩的校园生活 生活就像音乐，校园生活就好比音乐中的一个个美妙的音符，因为有了这种生活的累积，才谱写出了一首动听的乐曲。学院为丰富同学们的课余生活成立了多个社团，我系也不例外，我系成立有“果蔬雕刻社团”，“风尚青旅社团”，“美食社团”等，除社团外，系部和学生会还组织了很多活动，例如慰问社会福利院活动，雷锋月学雷锋活动，辩论赛，迎新晚会，元旦晚会等，只要你愿意展示自己，总能找到适合的舞台。 元旦晚会 慰问社会福利院 社团活动 趣味运动会 雷锋月学雷锋活动 辩论赛 其他活动掠影 五、学生就业情况及校企合作情况 本着"资源共享、合作共赢"的原则，与行业企业密切合作，建立相对稳定的校外实习基地多个，以五星级酒店为主，主要分布在浙三角和津京唐地区，为学生提供全真的教学环境及就业环境。名优企业有：上海香格里拉大酒店、中江皇冠假日集团酒店、杭州三立开元名都大酒店、北京盘古七星大酒店、河北廊坊喜来登酒店、郑州建业艾美酒店、无锡日航酒店、浙江义务国际大夏酒店、北京金瑞华庭大酒店等。 上海香格里拉大酒店 上海富豪东亚饭店 上海莫尓顿牛排坊 浙江杭州三立开元名都大酒店人力资源部培训主管 新乡开元名都大酒店中餐厅领班 杭州开元名都酒店大堂经理 选择旅游管理系，选择美好未来！