<h3>春节，诸暨人的餐桌上，同样少不了一碗热气腾腾的“蒸三鲜”，寓意吉祥丰收和热闹美好！</h3> <h3>三个鸭蛋打散（这过程十分酸爽，明年要带上打蛋机去奶奶家）。</h3> <h3>每年煎蛋皮，奶奶都要买一口新锅，为了保证蛋皮张张不破，所以家里堆了好些只用过一回的锅！奶奶手艺极佳，每张都很好，没有辜负这口新锅，哈哈！</h3> <h3>买了本地猪肉，仔细剁碎，爷爷和妈妈轮番上阵，终于完成！蛋皮上抹上融化好的水淀粉，铺上一层厚厚的肉！</h3> <h3>爷爷提前砍来新鲜的竹子，削成一根根扁长的筷子，用纱布跟面线裹好，上锅蒸，蒸好后，解开又重新裹紧，等到切的时候，不会散开。</h3> <h3>一盘地道的蒸三鲜，少不了肉圆、冬笋片、猪肚、猪肝、猪心、河虾、鹌鹑蛋……覆盖在上面的永远是不可缺的蛋卷，因为这是一碗蒸三鲜的灵魂！金黄的蛋皮卷一圈一圈夹着粉红色的猪肉，像一朵朵盛开的鲜花，让人食欲倍增，简直鲜得眉毛都掉了！</h3>