心随“笋”动户外行

颜志庭

　　4月12日，星期天。我们44位驴友跟随“说走就走"户外俱乐部的简明来了一次心随“笋"动户外行。

这是一个晴朗的日子。说他晴朗一是因为昨天还是风雨交加，今天突然是艳阳高照，天气睛朗；二是因为受新冠肺炎疫情的影响，久憋在家的人们可以去户外了，心情晴朗！

驴友座位表

　　早晨六时，我们带上身份证、二维健康码、挖笋神器，戴着防疫口罩从江都出发了，汽车一路奔驰，九点二十就到达了邵东村。在邵东村的入口处，有“会境胜迹"的牌坊，这究竟有何出处呢？

　　邵东村隶属于宜兴市湖㳇镇

，尽管疫情尚未结束，但邵东村人欢迎游客的心情早己昭示在电子屏幕上了。

　　下车后，我们直接沿着村中的水泥路向山中进发，路边的河水潺潺地流淌着，清澈见底。

　　邵东村是个以山地为主的行政村，这里群山连绵，首尾相接，人称“啄木岭"。但由于组成啄木岭的这些山峰大同小异，没有特点，所以也没有名称，我们今天所要攀登的这座山叫廿三湾，海拔仅400米。

　　之所以称这里是廿三湾是因为从山下有一条通往山顶的石路，这条石头路蜿蜒曲折，走到山顶共要拐二十三道湾。

　　众所周知，户外行走的路线是区别于正常路线的，这些路线都是当地山民进山劳动所形成的，山势险要，人迹罕致。当地导把我们带上户外登山路线时，今天的户外运动也就正式开启了。

　　驴友们在陡峭的山路上逶迤前行，强驴们捷足先登，弱驴们紧随其后。

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　　这是一座竹山，这是一片竹海，这里没有嶙峋怪石，这里没有参天古树，青翠而又茂密的竹林覆盖了全部山岭。

　　山上开着许多不知名的小花，白的纯洁，红的鲜艳，他们虽然开放得并不茂盛，但他们却竭力地用自己的色彩妆扮山岭，妆扮春天。

　　当然，在这盎然的春天里，山中最多的是竹笋，所谓雨后春笋，节节攀升。

　　既然是挖笋之旅，看到这么多、这么大的竹笋心情还是比较激动的。

　　一边登山，一边拍照，消耗的是能量，留下的是美丽！

　　一个小时的时间，我们登上了山顶。在山顶我们极目远眺，目之所及，一片苍翠。这群山绵绵的景色在山脚下是断然看不到的。脚踩山顶，你会懂得“山高人为峰”的道理，你会产生“蹬高而招而见者远”的意境。

　　快到山顶的地方有一座人工水库，水库里的河水里现出墨绿色，仿佛一块硕大的翡翠。

　　山项建有一小庙，名曰“祠福寺"。这是我见过的最小的庙宇了。

　　庙虽小，菩萨、神仙总是要有的，他们不仅要享受人间的烟火，而且要承载善男信女们的美好期盼。

　　庙前有一亭，名曰“镜会亭"。据记载：古时候啄木岭所属的宜兴县是常州府的辖县，每岁入贡前，常州和湖州太守都要到这座毗邻两州的啄木岭境会亭合办茶宴，召集茶农茶商品评贡茶质量，协商两地合作事宜。原来“镜会胜迹"的出处在这里。

　　唐代大诗人白居易亦写过一首【夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭欢宴因寄此诗】，生动描述了当时茶宴上官民同乐的盛景。

遥闻境会茶山夜，

珠翠歌钟俱绕身。

盘下中分两州界，

灯前合作一家春。

青娥递舞应争妙，

紫笋齐尝各斗新。

自叹花时北窗下，

蒲黄酒对病眠人。

　　山顶上风很大，驴友们边休整，边清点人数，先登顶的人们自由组合，拍照纪念。

　　下山的路径是廿三湾的石头路，由于时间充裕，我们便悠闲自得地边笑边谈、边走边玩地下山了。

　　山腰中间的歇脚亭应该是为山民和香客而建的吧。

不知不觉己到了第九弯。

　　到了第一湾就到了山脚下了，在此拍照应该有点纪念意义吧。

　　中午十二点，我们来到地导家的涧坞人家吃午饭。

　　令我们意想不到的是饭菜都很有山区的特点。有红烤土鸡、竹笋咸肉、炒野鸡蛋、油炸野味，还有几道不知名的山里土菜。主食有乌米饭、蒸红暑，饮品有杨梅酒和雪碧。当然最有特色的就是香喷喷的宜兴乌米饭了。

　　大块朵颐之后到了真正的心随“笋"动的时刻了。我们扛上羊镐、铁锹，带上口袋开始进山了。

　　山里的竹笋很多，可能是昨天的春雨催生了这些竹宝宝，他们纷份探出尖脑袋来探望这个世界。

　　我在奋力刨竹笋。

这位己小有收获。

　　小朋友们也心随“笋"动起来了。

边挖边展示成果。

巨大的竹笋是下午劳动的成果。

　　两个小时的挖笋使大家都相当疲惫，驴友们既有收获的喜悦，又体会到了山民劳作的辛苦。虽然山顶竹笋很多，但山高坡陡，挖多了无法运下山，于是大家适可而止，踏歌下山。

　　这里的山民也做苗木生意。他们把山上的野杜鹃进行培育，然后移入花盆出售，成为脱贫致富的新行业。

我们的美女驴友欲与杜鹃比美丽。

　　虽然这次驴行的强度不大，内容也较单调，但我在登山和在村中行走的过程中却发现了笋干制作的全流程，倘若我客居邵东村，一定会自己制作干春笋的。现将干春笋的制作流程分享给大家。

一、上山采笋。

二、将挖出的竹笋去皮后担下山。

三、将担下山的竹笋用山泉水洗净。

四、将洗净的鲜笋用刀剖开，大小适中。

五、将割开的竹笋放入锅中。

六、烧笋。

七、将煮熟后的竹笋捞出冷却。

八、将冷却后的竹笋砌成笋片。

男女老少齐上阵。

九、晒笋片。将砌好的笋片均匀地铺好放在阳光下曝晒。

　　为了加快笋片晒干，中途需要不停地翻动。

十、将晒干的笋片称重包装，这样就可以进入超市出售了。这里的干笋每千克售价一百元至一百二十元之间。

　　结束了一天的心随“笋”动之旅，我们踏上了归途，大客车满载着收获的喜悦在落日中向着家乡奔驰……，驴友们期盼着下次有更大收获的出行。

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