<p>1、竹松茸是什么?</p> <p>竹松茸，是近几年国内刚刚兴起的一种高端食用菌，又名益肾菇。颜色艳丽，盖厚柄肥，营养丰富，滑嫩爽口，食味清香。因为秋冬季节出产的菌体和野生松茸颜色、形状很接近。因此我们当地称为“竹松茸”</p> <p>2、竹松茸和松茸是什么关系?</p> <p>松茸，学名松口蘑，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的野生菌，我国二级濒危保护物种，被誉为“菌中之王”。常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。</p> <p>竹松茸生长在有着两千多年历史的博爱古竹林里，和竹林林下的小环境形成了很好的互补；竹松茸在生长过程中需要大量的水分，但自身只吸收很少一部分，多余的水份正好灌溉竹林，解决了竹林生长长期缺水的大难题，生长过后的培养基废料（玉米芯、麦糠、锯末、麦秸秆等）对竹林来说都是很好的有机肥，促进竹林的茁壮生长；人在竹林里从事经营活动无形中增加了对竹林的看护管理，杜绝了乱砍盗伐的现象发生；食用菌都是好氧菌种，在生长过程中吸收氧气，释放二氧化碳，而竹林正好吸收二氧化碳，释放氧气，两者形成很好的互补。</p> <p>3、竹松茸和其他蘑菇有什么区别?</p> <p>竹松茸是近几年新兴的珍稀高档菌类，也是菌类的一种。市面上常见的蘑菇有工厂化种植的金针菇、杏鲍菇、海鲜菇，以及大棚种植的平菇香菇。而竹松茸，是在博爱竹林间仿野生种植的，集天地日月之精华，风吹雨淋日晒，其风味口感胜过常见的蘑菇。竹林间氧气充足，不易发生杂菌污染，整个种植过程中，完全不使用农药、化肥，是一种生态、天然的健康食材。</p> <p>4、为什么竹松茸带着泥巴?</p> <p>竹松茸的种植，是在博爱竹林间仿野生的原生态种植方法，吸收竹林腐质层的营养，在泥土里形成、钻出土壤，茁壮成长。采收竹松茸的时候，捏住菌柄，轻轻的旋转，竹松茸就摘下来了。带着泥土的芬芳，纯原生态。</p> <p>5、竹松茸有什么营养价值?</p> <p>仿野生种植的竹松茸营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，据测定，每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物54.9克，氨基酸总量19.6克，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种。还含有人体必需的多种矿物质如磷、钙、铁、镁等。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高，蛋白质含量25.75%.高于其他食用菌蛋白质含量的平均水平，氨基酸种类齐全，粗纤维含量较高，可以提供丰富的膳食纤维。子实体中含有K.Na,Ca,P,Cu,Zn,Fe,Mn等多种矿质元素，其中磷和钾含量较高。含有丰富的皂甙、牛磺酸、总黄酮、多酚、维生素C等多种生物活性物质。</p><p>经常食用竹松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、能强精补肾、恢复精力、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老、防治神经系统、缓解精神疲劳、消化系统疾病、降低血液中的胆固醇、预防冠心病、壮阳益肾、具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，抗癌效果可达75%以上。提高人体免疫力，强有效增强人体健康的体魄，从而达到延年益寿之功效。</p> <p>6、竹松茸怎么吃?</p> <p>竹松茸菇体肥厚，吃法多样。切薄片，滑嫩爽口。切厚片，清脆爽口。可清炒、可葱油、可煲汤、可涮锅、可炖肉、可烧烤、可油炸、可铁板煎、可包饺子。。。。刮掉菇脚泥土，流水冲洗干净菇体，切片后，一般用开水焯熟后再烹饪，口感味道更佳。炖菜、油炸等做法可以不用焯水。炖菜可切厚片，炒食可切薄片。</p> <p>7、孕妇可以吃吗?</p><p>孕妇可以食用。竹松茸的营养价值非常高，含有人体所必须的蛋白质、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物和氨基酸;还含有矿质元素中钾和磷元素;还含有糖类物质中的总糖、还原糖、多糖。孕妇吃了，好处多多。另外，经常食竹松茸，还有助于降低血糖，是糖尿病患者的福音。极少数人群，可能会因为第一次吃，接受不了竹松茸的竹子清气味道、这样的人，就没有口福享受这美味，就好像有些朋友因为体质问题不能吃海鲜一样。</p> <p>8、竹松茸新鲜吗?怎么挑选?</p><p>公司自有基地种植的竹松茸，当天采摘，当天发货。基地建有冷库，采摘后第一时间放入冷库冷藏，在冷库内分拣、包装、打冷、装入保温泡沫箱，加冰袋，当天发出，到达您的手中，给您最新鲜最美味的舌尖享受。</p> <p>选择竹松茸，无论个头大小，只要新鲜，口感味道皆是上乘。最好的竹松茸，是菌盖没有打开的，也就是我们所说的不开伞。</p> <p>9、竹松茸怎么保存?</p><p>竹松茸越新鲜越美味。建议您收到后尽快食用。冰箱内0－3℃保藏3天，口感不减。如果长时间保存，可以清洗干净后，分装到保鲜袋中，放入冰箱冷冻室，想吃的时候，取出一袋解冻即可，这样就可以随时吃到滑嫩爽口的竹松茸了。</p>