盐渍樱花

生如夏花

<p>  人间四月芳菲尽,窗外樱花始盛开!在这个细柳如丝,烟雨如织的四月,单位窗外一树樱花在春雨中怒放,娇嫩而婀娜,明媚而妖娆,璀璨而迷离!</p> <p>  看着雨丝将花瓣慢慢打湿,再汇成小水珠从花瓣上滑落。而樱花因为有了雨水的冲洗而更加娇嫩鲜艳!此刻,不由得想起西农南校区樱花大道上往年那落英缤纷的美景,樱花落处,满地成诗!然而美景过后,这些娇嫩而婀娜的身姿就全部葬身污泥之中,突然就对这些美丽易逝的生命产生了一丝怜悯……</p> <p>  于是下班前在院子摘了一些樱花,准备回去做樱花酒或者盐渍樱花,不忍她葬身污泥之中,总想通过什么方式留住她的美好。由于是临时起意,没有提前买到酒瓶子,所以只能做成盐渍樱花来定格她的娇美!</p> <p>  首先将采摘的樱花去掉一部分花柄,在盐水里泡五到十分钟,达到清洗灰尘和杀菌的作用。再一一取出来放在厨房纸上晾干,(妈妈家没有厨房纸,就只能用餐巾纸代替,不过一定要用可湿的餐巾纸,否则一些纸屑会粘在樱花上,很难处理。最好是在晴朗的天气里来做这件事,否则樱花上的水珠很难晾干,我最后是动用了吹风机!)接着在干净的容器中撒一层盐,将晾干的樱花平铺,再撒一层盐,就这样一层樱花一层盐如此反复。然后在最上面撒一把盐,我大约用掉了半包盐。最后用保鲜膜封好,再盖上重物,封存三到七天。</p> <p>  四天后,我打开了盖子,颜色没多大变化,但可能是由于我没有压重物或者没有充分晾干的缘故,樱花上好多水珠。不过,经过这种神操作之后,本来没有香味的樱花居然有一股淡淡的幽香,沁人心脾!</p> <p>  为了尽快处理这些水分,我用餐巾纸吸干了表面的水分,然后一一平铺在餐巾纸上在太阳下面晒了两个多小时,为了防止灰尘,我还在上面盖了一层餐巾纸,晒干后的樱花颜色变得暗了很多,感觉可能是失败了!</p> <p>  可即便如此,我还是想做完最后的环节。我将这些晒干的樱花一朵朵用吹风机吹掉花瓣上结块的盐,然后放进提前备好的玻璃密封瓶中,最后再撒一把盐封口,盐渍樱花就做好了。泡一杯看看效果吧!</p> <p>  见证奇迹的时刻到了!先用温水冲一下樱花上的盐分,然后倒掉水,再用开水冲泡,樱花居然真的在杯子中慢慢绽放了!花瓣成了透明色,它上的纹路和花朵中间一根根的花蕊都清晰可见!一股淡淡的幽香扑鼻而来,沁人心脾!尝一口,淡淡的花香里有点淡淡的咸味,丝毫没有违和感!此刻,约三两知己,插一瓶花,焚一炉檀香,谈谈人生漫漫路,聊聊人间烟火味,该是多么惬意而美好的事!</p>