​婴儿添加辅食，先加米粉还是蛋黄呢？

博兴县人民医院 李玲

婴儿添加辅食，先加米粉还是蛋黄呢？

这是很多家长，特别是新手爸妈经常问的问题，网络上和各类育儿书籍里对此也观点不一。

添加辅食是宝宝从吃流质饮食到吃固体食物转换的过程，这一段过渡，在很大程度上决定了宝宝断奶后能否“好好吃饭”。

那么，辅食该什么时候加呢？

宝宝6个月是添加辅食和训练宝宝咀嚼能力的最佳时期。但添加辅食要循序渐进，要由细到粗、由稀到稠、由少到多、由一种到多种，从而使宝宝适应各种口味的食物，保障丰富的营养摄入。

究竟是先加蛋黄还是米粉？建议是蛋黄。

主要是因为：一方面蛋黄经济实惠、处理简便；另一方面是蛋黄含有非常丰富的营养。除了我们所熟知的优质蛋白质、脂肪外，蛋黄中还富含钙、磷、铁及维生素A、D、B、E等婴儿需要的营养素。

虽然强化铁米粉的营养成分也较丰富，但其主要成分是淀粉，必须有充足的淀粉酶才能消化它。而人体中的淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，3个月以内的婴儿唾液腺未发育健全，唾液中淀粉酶低下，3个月后才逐渐增加；出生时各种胰腺酶活性均较低，3～4个月后胰腺酶的分泌量增加较快，但首先增加的是蛋白酶，最后才是淀粉酶，直到2岁，宝宝淀粉酶才可达到成人水平。因而，婴儿过早添加大量米粉容易造成消化功能紊乱，如呕吐、腹泻等，进而影响生长发育。

最后，我们再来看看该如何做蛋黄喂宝宝吧。

第一步煮熟鸡蛋取出蛋黄；

第二步捣碎加适量温水调匀。

从每天加一次，每次加1/4个蛋黄开始逐渐加量。

祝愿宝宝们都健康快乐的成长哦！