古老酿洒方式，海头原地土生土产正宗地瓜（番薯）。

以和为贵

地瓜又名（番薯），它是一种有藤的植物，地瓜对于我们海头人来说是相当重要的农作物，在我们海头各个乡村都盛产地瓜，地瓜不止只用来直接作为食物来吃用，还有一种名声远扬的做法就是用来酿酒，是我们逄年过节必备饮品之一。也是我们用来接待远方贵客佳品。

                   【海头地瓜酒说明书】

     原名:，海头头地瓜（番薯）酒，

     呢称:，晕头转向口服液

      外号:，走不稳

      主冶:，办事，拉关系，无聊，兴奋

                    扶墙，骂人，打架。

      适用人群:，老少皆宜

      服用说明:，二十四小时皆可服用

                           一日三次，每次1斤m/

                              或多 次每小时1斤/mm，                          看到害怕为一个疗程

      编搞:，以和为贵

       供图:，以和为贵

海头地瓜，原地生产，是正宗土生土产色香味俱全，营养丰富，健胃通便还是酿酒的主要原料。

酿制地瓜酒首先要选好地瓜，把自产的地瓜清洗干净，放进锅里煮熟，熟后把它捞出来倒在水泥板上晾干后，再把土制的酒饼碾碎成粉撒在地瓜上掺拌。

然后将其放进罐里盖严，让其发酵，等酒糟发酵好需要半个到一个月的时间。

，发酵好的酒糟刚打开罐盖就散发出浓郁的酒味

发酵好的酒糟正在下锅

酿制出来一滴滴醇香美味的地瓜酒。

地瓜酒以地瓜为原料，微苦醇香，清凉，甘甜闰喉，喝后不烈口，不上头

品尝酒的量度有多高

地瓜酒喝了容易上瘾，让人不知不觉中醉了，而且不管你喝了多少，即使有多醉，头也不会痛。