宅家挑战——八（1）班美味大比拼

bright醒目

　　疫情，宅家，网课，期待开学……同学们是否会感到压力山大？2020年八（1）班美味大比拼闪亮登场，看着色香味俱全的成品出现，是不是超有成就感呢？你最喜欢的美食也是我最爱的吗？

刘璐菲作品：辣椒黄骨鱼

清水洗净，沥干水分，放料酒，盐，生抽，腌制半小时，裹上生粉放入金灿灿的油中，炸好捞出，放辣椒炒，放水煮干，淋点酱油增色，再撒上葱花，清新与咸辣相冲撞，尚在锅中就让人垂涎三尺。

成品色泽墨亮， 黄骨鱼味道外酥内嫩，辣椒酱油入味，吃起来咸辣可口，鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都咸辣舒爽，引人食欲，是一道标准的湘菜。

肖佳柔作品：蜜汁烤翅。

蜜汁烤翅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系，口感异常鲜美。蜜汁烤翅一直以来都是吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑。

它的制作步骤也十分简单：

一匙蚝油，一匙生抽，一大匙蜂蜜，半匙老抽便可以勾兑成香浓美味的酱汁；将盐、胡椒粉、孜然粉、十三香、姜末以及适量酱汁一同浇在洗净沥干的鸡翅上，搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放进冰箱冷藏一晚。

第二天时，鸡翅已腌制入味，将鸡翅放入烤盘，刷上少许腌料汁。烤箱预热200度5分钟，将鸡翅放入烤箱烤20分钟，表面刷上一层蜂蜜继续烤5分钟，使其色泽发亮，看上去更加诱人。

　　烤好的鸡翅香味扑鼻、芳香四溢、色泽红润饱满、油光发亮、皮脆肉嫩、鲜嫩多汁；轻咬一口，甜蜜多汁，细嫩爽滑，口腔里溢出满满的香味，味蕾被调动，肉质细嫩却略有嚼头，香气在口腔中回味无穷……

周孟君作品:菠耶

　　菠萝饭是泰国菜，做法是将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器，青红椒、切1CM大小的丁;

锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用;虾仁过开水汤熟;

锅内留底油，待热后依次放入洋葱、番茄、黄瓜翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀;

往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味;

将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上葱花，摆上三角梅与菠萝果肉即可。

菠耶就是那名副其实的色香味俱全。

胡力颖作品：恶魔炒饭

　　炒饭，一道便捷的菜品，一道老少皆宜的菜品。制作过程更是方便简单：先磕两个母鸡蛋在碗里，加勺盐搅散。后倒进锅中翻炒成型备用。再切些滋滋冒油的火腿丁放置碗中。将一碗甜香扑鼻的泰国香米倒入锅中，翻炒几分钟，将火腿鸡蛋一起倒入锅中继续翻炒，途中加点酱油使其入味，翻炒一分钟后即可出锅。

　　这样一盘炒饭，让人口齿留香，泰国人都忍不住惊叹道“阿诺”。

吴芳芳作品:海南杂菜
　　无论是酒席还是婚宴，海南杂菜似乎已是饭桌上不可或缺的菜品（起码我的家乡就是这样）。虽说其名曰“杂菜”，可它的制作过程却一点也不繁杂。起锅时，得先在层刷一层厚厚的油，再放入蒜末子，翻炒，待到黄熟后，再将事先准备好的各种小菜混搭在一起（什么胡萝卜丝儿，洋葱段子，青椒丝儿）红的绿的，非常和谐。到下锅翻炒，待到半熟之时，得往里撒点鸡汤，以保证不粘锅，再小火翻炒约三分钟，最后撒上几粒盐，倒入一勺的蚝油调味，一碗好吃却又朴实无华的菜就做好了。咱们海南的本地人对菜的样式要求简单，但制作过程可不敢马虎，因为那是家乡的印记……

龙海若作品:双皮奶

双皮奶，是一种粤式甜品。将牛奶放入锅中加热，接着放入适量白糖。蛋清打散，有小细泡后与牛奶搅拌，放入锅中蒸20分钟即可。双皮奶的特异之处还在于含有双层奶皮，一层甘香，二层清香，故名“双皮奶”。吃起来，香气浓厚，尤其是当双皮奶“出炉”时，气味十分浓厚，它是一股闻起来香香的、甜甜的牛奶味，入口嫩滑，让人唇齿留香。

朱雨桐作品：蒜苔炒鸡蛋。

打好一个鸡蛋。热锅热油，将蛋液倒入锅中，待底部稍凝固，用锅铲将一边翻过去，这样表面没有完全凝固的部分会粘合在一起，炒到七八成熟即可，盛碗备用。蒜苔洗净，去头尾，切小段下蒜苔，加少许盐，中火翻炒将蒜苔的表皮炒至微微起泡的状态再加入鸡蛋，鸡精等调味，炒匀出锅前在锅边烹少许生抽，炒匀盛出即可。

翠绿新鲜的蒜苔仿佛让人看到了春天的生机，再加上鸡蛋碎的点缀，春天的味道扑鼻而来，冷暖色调的搭配让人眼前一亮，生机而又不乏温馨，蒜苔口感香脆，又带有一丝微辣，再入口的鸡蛋滑顺鲜嫩，将蒜苔带来的辣味掩盖了下去，口齿留香，色泽油亮且富有清新感。老少皆宜。做法简单，是饭桌上令人赞不绝口的一道菜，不可错过。

邓婷婷作品:香煎豆腐

豆腐对于我们来说不过是一道极其普通的家常菜罢了。它不像餐厅里菜单上那些名字那么好听，也不像餐厅菜品那样光鲜亮丽。食材不是那么可贵，可就是这样一个平凡的豆腐，经过小火慢煎的改头换面和调味汁的洗礼，造就了它非凡的价值。家人们可以聚在一起感受这道菜带给他们的热情。金黄的盔甲内其实是娇嫩的身体，配上那用芝麻，蒜，葱，青红辣椒配好的调味汁。不敢说它的香气颜色有多好，味道有多赞，但绝对不会令你失望。

王川达作品：家常蛋炒饭

蛋炒饭是一道在家庭和饭店中常见的菜式。制作工序简单，烹饪材料常见易寻，同时也可以利用昨日的米饭重复加工，是一道再普遍不过的家常菜。

　　洗锅开火，倒油下饭，翻炒打蛋，再倒上酱油做润色和添味，一分钟后关火即可出锅，仅仅五分钟的流程就可以果腹一个下午。这样一碗简单的炒饭色泽、口感虽不如餐馆、饭店中精致的菜品，但却因快捷、简便的烹饪流程成为许多家庭餐桌上的家常菜。

符永轩作品:凉拌凤爪

食材:鸡爪 柠檬 白醋 盐 糖 红辣椒

先将鸡爪洗净去掉指甲放入清水中加葱姜料酒煮至水开后10分钟捞出，放入清水中，然后捞出来切半。将辣椒切段，柠檬切片，放入适量的糖，盐，白醋，凉开水，浸泡1个小时入味。凤爪含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。

　　这凤爪有筋骨，口感香，食之有味，回味无穷。这凤爪口感劲道 ，口味浓郁 ，甜咸适中。酸辣爽口，开胃下饭。

王澄锦作品:酸甜鱼。

我爱吃鱼，更爱吃糖醋鱼。

糖醋鱼味道酸酸甜甜，卖相也不错，一条煎的金黄的福寿鱼摆在盘中央。浓厚的酱汁如棉被一般盖在鱼上。周边还有几片番茄，十分诱人。

好吃是好吃但又不好做。

先将处理好的鱼放入油锅煎至两面金黄，捞出再把油倒了。接着翻炒姜葱，再放番茄酱炒一会儿在倒水，加白糖，甜辣酱熬煮浓稠。再倒入鱼上，一股浓郁的香味扑鼻而来。

　　吃鱼的时候，先夹一块鱼肚，再沾一点酱汁。嗯，嘴中细细品味。酱香浓郁，肉质细嫩。这个味道，下三碗米饭都可以。

吴怡欣作品:蒸蛋

材料:鸡蛋，酱油，盐，没了

　　将一个个鸡蛋褪去它们坚硬的外壳，让它们体内的蛋液随着重力落入碗中，再用筷子快速搅拌，使蛋黄和蛋白渐渐融为一体，变成鲜亮的奶黄色，再加少许雪粒般的盐，就放上锅去蒸，等我们再次看见它，它已然成为一碗Q弹的蒸蛋，散发着浓浓的蛋香，再淋上少许酱油，更是香味萦绕，给人一种说不出的幸福感。

许嘉儒 作品:红酒炖梨

材料:红酒，香梨，柠檬，白糖

　　把柠檬片，白糖加入红酒中开始炖煮，待那红酒逐渐开始沸腾，再让那圆润洁白的香梨小心翼翼的躺入热闹的酒水中。经过长时间的高温炖煮，红酒褪去了之前的苦涩，焕发出更甜腻的酒香，香梨被红酒浸透，染上了诱人的暗红，使它变得璀璨夺目，光彩照人。当你咬下去的那一刻，醇厚的酒香充满了整个口腔，让人感到眼花耳热，再是香梨本身的甘脆爽口，使你再次清醒，又再次沉沦于此。

吴日臻作品:番茄🍅炒蛋🍳

西红柿洗干净后，热水烫两分钟去皮，鸡蛋打入碗中，加盐打散后备用。锅中倒油加热，再倒入鸡蛋翻炒，凝固后盛入碗里。把锅洗净后加热，加入西红柿大火翻炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒即可出锅。

它色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑，色香味浓，增加食欲。虽然是道简单的菜，但是处处透着不凡，当西红柿的酸味让你打了个机灵，鸡蛋的香味就马上填补上那份空缺 在这炎热的夏天 为你送上心灵的安谧。

郑克莹作品：红烧鸡翅

　　鸡翅洗净，泡去血水，可以划上两刀，这样更入味也更好看。准备好大蒜和姜，切成片。用盐和胡椒粉将鸡翅腌入味。再放入热好的锅中，煎至两面金黄捞出。接着在放入姜片蒜片炒香，最后加入鸡翅。倒入料酒生抽老抽白糖，加入一些水一起翻炒。盖锅盖焖几分钟，呈棕黄色，最后收汁即可。

　　最后成品美味可口，色味俱佳。口感很好，会让人回味无穷。最后也可以撒上一点葱花，摆盘更好看，同时也增加了香味。

林方媛作品: 酸辣土豆丝

当我在寻找食材时候，我看到了放在菜篮里的土豆，于是，我便想做一道酸辣土豆丝。

首先，我先将它那土黄色的皮削了下来，然后再把它切成细长的丝，每一根土豆丝都细如银针。接下来将它放入清水中浸泡，泡掉淀粉，这是为了使口感更好，吃起来更脆。下一步就是起锅热油，待油热好后，再把土豆丝倒入锅中翻炒，加入醋和一点辣椒，翻炒均匀，就可以出锅了。这道酸辣土豆丝就做好了。

　　它色泽金黄，再加上鲜红的辣椒点缀，就更加好看了。品尝一口，这些土豆丝不仅脆，而且还带着一点酸辣的口感，是一道美味的家常菜。

吴宇晴作品：酸辣土豆丝（淡黄）

　　土豆丝是传统的家常菜肴，经久不衰，土豆丝是永恒的，做法和口味是变幻无穷的。酸辣土豆丝一筷子下去满口脆爽，刺激味蕾的酸辣味最配主食，一直吃到快冒汗的时候，一口冰汽水，神清气爽到眼前似乎都变得明亮。酸辣土豆丝最大的特点就是口感爽脆，酸味和辣味兼而有之，是一道非常不错的开胃菜和下饭菜。

冯卓凡作品：西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿 鸡蛋

辅料： 盐 油 大蒜

先将西红柿切成块，鸡蛋打匀。再将油倒入锅中，然后再放鸡蛋反复翻炒，然后再放西红柿反复和鸡蛋翻炒个四五分钟。再放盐再翻炒两分钟然后就好了。出锅后整体看还行没有很糟糕。

蒋怡作品： 黄绿之作

黄绿之作其实就是我们最常见的青菜和豆皮，虽然它的味道很平常，但是它可以补充我们平常生活中人体所需要的维生素和蛋白质，是道很健康的菜品。

首先我们需要自己去挑选新鲜的青菜和豆皮，再将其洗净，把豆皮用滚烫的开水烫软质为可，利于切条，豆皮平放在菜板上，有序的切成条状，锅中倒油，油温至热便可下入豆皮，开始翻炒，3分钟左右至表面金黄，再把洗好的青菜下入进锅中，和豆皮一起在翻炒，使之变形成软化，2分钟后加入两小勺盐巴增加味道来刺激味蕾，再翻炒至2分钟，香味散发出来，即可出锅。出锅时，要连锅中的汁水一起带入碟中，这样黄绿搭配的菜品就出好了。

这道黄绿之作，黄色和绿色的配合看起来一点也不违和，色泽鲜艳，健康美味，吃上一口，青菜的汁水与豆皮的口感交融在一起的感觉会让你回味无穷。

王桂英作品:月半

第1步:准备一个电饭煲量杯、上门的材料用量杯分别准备好放在不同的碗中

第2步:蛋清蛋白分离

第3步:蛋黄、牛奶、油，剩一点油抹在电饭煲里面，然后左右调匀，再加入面粉左右调匀

第4步:分三次加入白糖到蛋清里面，加一滴白醋，增强蛋白稳定，蛋白打发成奶油状

第5步:分三次将打发的蛋白加入调匀的面粉里面，上下调匀或Z字状调匀，不要画圆调。

第6步:电饭煲预热10分钟左右，倒入调匀的面粉，按下蛋糕键，没有蛋糕健就用煮饭键，煮好之后马上取出来。

第7步:将🎂倒扣在盘子上并将芒果切丁进行装饰

用勺子轻轻挖下一块蛋糕，放入口中,口感十分绵密，根本不用嚼，含在口中一会儿就化掉了，唇齿间留下一丝淡淡的清香。细细回味，浓浓的气息回旋在口中，甜甜的，香香的。

黄月作品：桃红柳绿

　　桃红柳绿实则是豆角炒红萝卜为什么给它取这个比较有文学气息的名字呢？因为红萝卜如同那可口桃子，那娇艳欲滴的红色。豆角颜色如同柳枝开芽时的嫩绿色。

你可能觉得这道菜非常简单。简单的菜做得不难，要把它做的美味才难。就例如你写字，你能把一个简单的字，写的熟能生巧，但不一定能把它写得漂亮，只有你一笔一画认认真真的写出来，整体定不会太难看。

　　做这道菜首先要把配菜弄好，首先把蒜打碎，把豆角择成一截一截的样子，把红萝卜切得如同柳枝一样细。配菜准备完以后不要急着倒在锅里一起炒。首先把水烧开，把红萝卜豆角用开水烫熟，然后才可放进锅里放在翻炒。先倒油进锅，等油温就把蒜放进去，等蒜被油炸出香味。就可以放胡萝卜和豆角进去开始炒了。炒大概5分钟以后闻到一股清香出来就可以放少许盐和味精了。之后放水让豆角胡萝卜与盐和味精融合入味，炒至水干后就可出锅。就这样一道顶配版的豆角炒红萝卜，出锅了！配上米饭就更好了！

吴荣娜作品：酱香豆腐

将豆腐切块，泡至五分钟，利用这个时间将葱姜蒜切备好，再取个小碗放入酱油淀粉老抽调成汁，最后捞出木耳。开小火倒油放入豆腐炸至微黄后放入葱姜蒜再倒入酱汁调味，一会放入木耳，炒至三分钟即可。

装盘后的豆腐鲜亮光泽，与颜色鲜明的葱姜蒜搭配十分明艳。凑近闻一闻，扑鼻而来的一缕飘香十分香浓，是夹杂着葱香的酱香。轻咬一下，你会发现金黄色浓郁的酱汁缓缓溢出，伴随着细腻的豆腐弥漫在你的嘴中……尝过了味道香浓的豆腐，那就来尝尝“配角”木耳吧！外形小巧光亮的木耳放入嘴中细细咀嚼，你会发现跟茄子细腻的口感完全不同！由于采用的是新鲜木耳，所以十分鲜嫩且清脆无比，保留着木耳原有的质感，让人体验到口感上的脆嫩～

欧净民作品:朴实无华黄金炒饭

　　炒饭，日常里最不过普遍的一道家常菜，通常也是中国人解决剩饭问题的小妙招。但是当每粒饭粒与浓郁的蛋液结合，再有葱姜蒜及稍稍酱油的升华，这就造就了一盘黄金炒饭。这几样平常的食材经过碰撞却成了一盘记忆中具有独特味道的佳肴，口齿留香，食指大动。因为它出自我们的母亲之手，这是家的味道。

李冠龙作品:香辣凤爪

中华美食千千道，而鸡爪也自成一派，关于鸡爪的美食更是数不胜数。香辣凤爪、凉拌鸡爪等各种以鸡爪为主的美食无不有个好名声，而我做的这道香辣凤爪也在当今深受广大人民喜爱。

虽然鸡爪是一种普通的食物，但要想做成一味美食却也是门技术活。首先将鸡爪清洗干净，然后在锅中倒入少许油，再倒入桂皮，八角，花椒，香叶进行翻炒，炒至入香后加入水，姜片，葱结，糖浆和白醋，将主角倒入后大火煮五分钟，捞出放入凉水中再去水分。

当做到这时早以成功一半，但依旧未及成功，所以还要继续努力。锅中继续倒油加热，再倒入鸡爪炸至金黄捞出放入凉水中，泡至起皮捞出，锅中再倒油，之后倒入桂皮，八角，花椒，辣椒和生姜，小火炒香，倒入鸡爪，稍作翻炒，加水，生抽，老抽，少许盐，盖上盖后转中火闷20分钟即可。

　　虽然制作这道菜的过程极其艰辛，复杂，但是当它入口那一瞬间一切辛苦终会烟消云散，只有满满的享受！

杨俊权作品：番茄酸甜鱼。

番茄酸甜鱼算是在中国常见的一道鱼式菜品，营养丰富，操作简单，甜中带点酸，酸中带点甜的味道在口腔回荡，久久不能忘怀。

　　拿出两个像小红球的番茄，解开它红大衣，拿出锋利的菜刀，将番茄切碎。往窝倒一点油，拿出一条以洗好的鱼，把鱼放入钵中的瞬间，油像迎接孩子的妈妈，瞬间高兴起来。经过几分钟已被油所覆盖的鱼，变得金黄金黄的。再把已切碎的番茄倒入锅中，原本已经够鲜红的番茄，也再红了一点。将鲜红的番茄倒入装有鱼的盘中，原本已够诱人的鱼，番茄了倒入宛如画龙点睛般，使这道菜变得可口诱人。就这样一道营养丰富，操作简单，看起来可口诱人的番茄酸甜鱼就出来了。

苏诗岚作品：芒果可可

先在龟苓膏粉中缓缓倒入冷水，并不停搅拌，直至调和均匀，然后将热水倒入锅中，大火烧沸后关火，再把调和好的龟苓膏倒入，并用勺子混合均匀，最后将龟苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏几个小时，使其凝固。

西米露先煮到西米露有一点透明的时候就关火，盖上盖子焖一会，然后等到西米露变得透明的时候再冲掉表面的黏液，然后倒入凉水中，过一会再将西米露捞出。最后，把准备好的椰奶和龟苓膏、西米露、芒果混合在一起就可以了。从表面看上去，就像打翻的调色盘，十分诱人。

冯文婧作品：“黄金”鸡汤

鸡汤，中国很传统的食物。把煮好的鸡捞出，留下金黄色的鸡汤。加入调味料，在水中瞬间散开散发出香味。盖上锅盖经过小火的历练，起出不同大小的气泡，咕噜作响。打开加入白菜，在经过一段时间的慢炖，白菜的甜与鸡汤的鲜互相交换，融为一体。浓郁的白色高汤在锅中不停的翻滚，涌出。将汤盛到碗中，热气呼出进入鼻腔，浓烈味道让人欲罢不能。鲜美的鸡汤和清甜白菜的碰撞让人清甜爽口。即使忙碌了一天，一碗温暖的鸡汤足以满足你的胃。

蒋娜作品：三宝大乱斗

　　首先挑选好食材。将滑嫩的豆腐切块，再将锅中倒入水烧开，然后再将豆腐放入锅中，让豆腐与锅中可爱的小泡泡玩耍2分钟。再将已经去腥的豆腐捞起，备用。然后再将一个个翠绿的青椒，切成条状。在起锅烧油，放入生姜大蒜提味，在将豆腐放入锅中爆炒并将翠绿的青椒一起放入锅中，然后将爽脆的豆芽焯水备用。大概2分钟以后，将就可以让豆芽、青椒、豆腐三兄弟团聚，放入锅中爆炒。俗话说得好，人靠衣服，马靠鞍，菜品要靠盘子衬托；所以在菜品上桌前先准备好，一个洁白有富有花纹的瓷盘。然后，将菜品放入盘中，就大功告成了。 这道简单又美味的“三宝大乱斗”就做好啦。

当你动筷子吃上一口吃，你的唇舌在舞蹈嘴里舞蹈，青椒的辛辣会使你回味无穷。一口接一口，连你的家人都回争先恐后的想要品尝这一道菜。

陈炬宏作品：肉片荷兰豆

　　这道菜的名字叫做“肉片荷兰豆” 。而这道菜里面的荷兰豆，也就是豆角，而它并非产于荷兰，只是由荷兰人从原产地运来的。摘完并洗完豆角后，准备下锅。炒的过程中还放了一些肉片，为荷兰豆添上一层华美的点缀，荤素搭配，营养美味。我还加了牦油和少量盐，这样菜品看上去更加丰富多彩，味道更加香浓，且整道菜色泽鲜艳，光是颜色就让你矜持不住，味道就更不用说了，让人难以抗拒。

杨传颂作品：番茄意面

　　番茄意面是以意大利面与番茄肉酱组成的亦菜亦饭的美食，它的味道酸鲜可口，是一道适合许多人吃的开胃美食，其中的维生素C与蛋白质也非常的丰富。

首先将肉切成小块，再将其切成肉末，放入胡椒粉和盐调味。再将洋葱切片，番茄用热水稍微烫2~3分钟，去皮切成丁。热锅烧油，倒入洋葱与肉末翻炒至断生，倒入番茄丁略微翻炒，当番茄丁开始化成汁时倒入一碗水并调味熬酱，等到番茄丁完全看不见便可以出锅。

　　烧水煮面，将肉酱淋在刚出锅的面上，面与肉酱入口鲜酸可口。色泽光亮，让人垂延三尺。初入口时，酸酸甜甜；细细品味，淡淡的胡椒味与肉香美味至极；面香醇厚，令人回味无穷。

陈椿的作品:青椒洋葱炒牛肉

先将青椒切成一粒一粒的、洋葱和牛肉切成片。准备好后就可以开始做菜了。先将一勺油倒入锅中，再将切好的青椒放入锅中爆炒一会儿，然后将一片片鲜美的牛肉放入锅中与青椒翻炒，等到香喷喷的味道从锅中迎面扑来，再将洋葱片放入锅中继续翻炒，等到牛肉、洋葱、青椒把锅里一半的油吸入肚子时，再将盐、味精、蚝油一同放入锅中翻炒5次便可出锅了。

　　整体看上去不错，色香味全，吃下去的牛肉伴有一丝丝的辣味，让人感到十分爽口，是一道人见人爱的美食。

梁珍瑷作品：秘制小鸡翅

　　把买回来的鸡翅中洗净然后再用热水清洗放入碗里，鸡翅里加入适量的盐、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、蒜末腌制20分钟入味。

　　把锅洗净放在煤气炉开火把锅热了再倒入适量的油，最后把腌制好的鸡翅倒入锅中，中火煎至两面金黄至可。

　　最后将做好的鸡翅放入碗中，加以装饰便完成了。

王心月的作品：QQ糖布丁

　　 顾名思义，QQ布丁当然是用QQ糖来做， 将颗粒饱满的QQ糖导入碗中，隔着水慢慢融化。融化到粘稠状倒入奶香四溢的牛奶，搅拌，慢慢的搅拌。等到他们融合即可停止，放入冰箱两个小时以上。再倒入适量的QQ糖和水倒到碗里融化，成水状的QQ糖倒入冰冻好的布丁再冷冻两个小时以上。就可以吃了，装饰好巧克力和自己喜欢的零食，甜甜的布丁就做好了。

赖秋语作品:萝卜炒肉。

在做萝卜炒肉前需要准备的食材有，胡萝卜2-3根，新鲜瘦肉一块，食用油、盐、鸡精等调料。

首先，将新鲜瘦肉切成薄片，也可以将新鲜瘦肉放入冰箱冷藏半小时，这样切起来就容易多了，将肉放在小碗里，加入少量的生粉或者嫩肉粉，倒入料酒，少许美味鲜腌制。然后将胡萝卜去皮洗净，对切两片，再斜切成大约三厘米的薄片。准备好了后，在锅内倒入适量食用油，大火烧至油全部向中间聚集，改中火下肉片翻炒，加入适量盐将肉翻炒出香味。然后倒入切好的胡萝卜，大火快速翻炒，翻炒至胡萝卜边上变色，加入适量的盐和鸡精，继续翻炒，然倒入一点料酒，盖上锅盖稍稍焖会，直至胡萝卜完全变软后就可以关火装盘了。

　　这样做出来的萝卜炒肉色泽鲜艳，鲜香可口。

肖文瑞作品：戚风蛋糕

烤箱先预热160度，先将蛋黄和蛋清分离，加10克砂糖，把砂糖搅融化，加牛奶，搅拌至出现大泡泡，再倒入玉米油，把蛋黄糊搅至泡泡变细，筛入低筋面粉，用画z的方式搅动面糊，面糊变细腻即可。把蛋白打（打蛋）至粗泡加三分之一的糖（总45克），打至细泡后加一半糖，继续打，打到开始出现纹路，再把剩下的糖加入，继续打，打成硬性发泡，然后结束打蛋，挖一勺蛋白进蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回蛋白里翻拌均匀，倒进模具里，震出气泡，放进预热好的烤箱，160度烤35分钟左右，烤好的蛋糕震一下倒扣晾凉就可以吃了，倒上酸奶口味更佳。

　　咬上一口，口感轻如白云，柔软如海绵，鸡蛋和面粉烘培过后的特有的香气充满口鼻，舌尖总有一种漫步云端的感觉，令你回味无穷。

王明泳作品：香葱鸡翅。

鸡翅是高热量但非常美味的食物，尤其是将它煎炸过后味道会更上一层。

制作方法：首先将鸡翅放入一个大碗中，放入盐和少许鸡精，然后倒入一些料酒，胡椒粉，孜然粉，最后把姜切片放入碗中，用保鲜膜密封腌制俩小时。

起锅烧油，将鸡翅放入锅中，炸至两面金黄即可出锅。然后撒上葱花加以装饰。

　　炸好的鸡翅，香溢四气，令人垂涎欲滴，一口下去，将脆脆的皮咬开，里面鲜嫩的鸡肉保准让你赞不绝口。

张畅作品：老八秘制美食

先把鱿鱼洗干净切丝，然后用热水烫一下，再准备好香菜，洋葱，小米辣这些配菜。油热后放入洋葱，蒜末，姜丝，小米辣，爆炒一分钟，然后倒入鱿鱼，翻炒，加生抽、老抽、蚝油，孜然粉，最后放入香菜炒，30秒就好了。

黎善伟作品：番茄恋。

番茄炒蛋不过是普通的家常菜，但经过对菜品严格的要求和熟练的技术，这道番茄炒蛋注定是不平凡的。

　　番茄洗净切块，鸡蛋备用。将锅热好后倒入适量的油，等待片刻，这时候有人可能要在先放鸡蛋还是番茄上犹豫，我是先放入番茄翻炒，待番茄炒的流露出通红的汁水然后撒上适量的糖调味，此时打下鸡蛋，鸡蛋碎了的那一瞬间，蛋清先落入锅中，蛋黄紧随其后，这时候赶快翻炒，让番茄汁浸入鸡蛋中，再稍等片刻，即可出锅，这样一道番茄炒蛋就完成了。

林先颖作品:蛋炒饭

先将香肠切成丁状，再切葱花。在碗里打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散。起锅烧油，倒入准备好的鸡蛋，煎十几秒，再倒入香肠，葱花和事先准备好的米饭，然后倒入少许酱油来回翻炒，炒至米饭成金黄色，倒入碗中即可。 色香味俱全，简单而又好吃。

朱元汇作品:万绿丛中一撇红（西兰花炒肉）

将西兰花和辣椒放入清水中洗净，使残留的农药顺着水流离去，再将西兰花放入滚烫的开水中两分钟后捞出，随后将西兰花和辣椒切块状备用。之后起锅点火，倒入一勺金光闪闪的花生油，几分钟后，花生油好似被那一束束的火苗唤醒了，在属于它们的舞台上挥洒着沉睡已久的活力与激情。趁这时赶紧倒入蒜头爆香。再将已经切好的西兰花和辣椒倒入锅中进行翻炒。三分钟后，放入酱油和盐进行点缀。这样一道令人垂涎三尺的菜就做好了。

观看外表，西兰花的青与辣椒的红碰撞在一起，呈现出冰与火相容的景象，给你澎湃的视觉盛宴。

　　品尝一口，辣椒的辛辣，西兰花的鲜嫩相融合，有给予了你一种上天入地的奇妙感受。令你回味无穷，口齿留香。

洪德润作品：青椒炒肉。

　　经过班级老师、同学们兴致勃勃的票选，五名美味大师诞生啦！Top1苏诗岚，Top2 黄小恒，Top3肖佳柔，Top4王桂英，Top5许嘉儒！

苏诗岚同学获封“班级厨王”！

　　或许学习压力很大，但总会有一个令你心旷神怡的后花园，做美食与吃美食便是通往后花园的路小路。

咖啡太苦，不要忘了放糖。

学习太累，不要忘了美味比拼。

完结撒花，期待下一次的美食过招。