<h3>过年的习俗一包饺子</h3><h3> 包饺子是中国人在春节时特有的民俗传统。饺子是一种历史悠久的民间吃食，取“更岁交子”之意，深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。趁着放假，我也体验了一把包饺子的乐趣。</h3><h3> 早上，我和妈妈去菜市场买了韭菜和猪肉馅儿原材料准备齐全，我们回到家中，我做妈妈的小帮手，妈妈和面，我摘韭菜，清洗干净后，把韭菜切成碎末，再把它们倒在一起，放上盐、味精、酱油、等调料，最后打上一个蛋。我心有疑惑，妈妈一看便知，笑了说：“加上一个蛋可对下锅后饺子皮起凝固作用!”我恍然大悟，看来生活有很多我要学习的啊!</h3><h3> 摆好工具，我就迫不及待地包起来。照着妈妈说的先把中间的边压紧，再把两边往中间一捏。哎，馅不听话地露出来，没办法，只好把这烂摊子交给妈妈补救。重新拿起一个饺子皮，我少取了些馅摆在皮中央，对折，小心翼翼地这里一捏，那里一压，哈哈，总算裹好了，可放到盘子中间时，它又像一个醉翁倒了过去。妈妈仍在一边鼓励我，我包得越发起劲，一个比一个站得稳。</h3><h3> 过了一会儿，我学着把饺子放进锅里，用沸腾的水煮着，不一会儿，饺子就像一个个活泼的小孩，涨大了脸，我们把它们捞出锅，迫切的心情使我吃它的脚步加快了，啊，真是香在嘴里，甜在心间!</h3><h3> 我国的习俗可真有意思啊！</h3>