忆母亲

才雙

<h3>小时候等着过清明节,无非就是期盼着清明不可缺少的青团、青饼。母亲用水揉粉,粉搞青,<br></h3> <h3>然后把馅包上,放在像“连槌掸”形状的青团印,压模成形,敲出一个个精致的作品。</h3> <h3>青团一般是咸的,底下用一片苦槠树叶子给它托上,青饼一般是甜味的,下边也用一片苦槠树叶子给它托上,表面有各种各样的花纹</h3> <h3>记得螃蟹的花纹最讨人喜欢,如果没有花纹的甜味青团,一般四周都是用苦槠树叶子给它裹上。</h3> <h3>我总是站在桌旁,有时候帮助母亲剪苦槠树叶,也算是完成了制作过程的一道工序。</h3> <h3>蒸青团这是最后一道工序,也是我当时眼巴巴的等着完成时间点,因为之后就可以解馋了,</h3> <h3>青饼甜味的特讨人喜欢,母亲总以各种花纹的青饼分给我们兄弟姐妹,吃之前总的要比一比自己手上青饼上边的花纹,</h3> <h3>你是螃蟹的,我是龙虾的,他是寿桃的……在厨房里热热闹闹的,大概就是所说的“母亲的味道”。</h3> <h3>如今是我自己主导制作青团,青饼,围在桌边的是我的下一代,那情景跟我小时候的一模一样,明清让我永远记得小时候“妈妈的味道”,在这清明复清明的季节,你是否恍然记得。</h3><h3>2020年3月30号​</h3>