疫情恐引发粮食危机，中国的「秘密武器」藏不住了……

吴慧娴的美篇

最近看到一个新闻，不寒而栗。 联合国农粮组织多次发出警告，受疫情和蝗灾影响，全球或出现粮食危机。与此同时，多个国家宣布「禁止粮食出口」。 埃及停止出口豆类产品；越南暂停签署新的大米出口合约；哈萨克斯坦禁止出口小麦、土豆、红萝卜；其他粮食出口国也保持观望，随时调整出口政策...... 很多人以为，「吃不上饭」对于我们来说简直是天方夜谭。 可是你要知道，中国的粮食形势同样值得关注。 我国部分粮食需要进口（如大豆），其他国家的“断供”将会影响到我们。与此同时，草地贪夜蛾司在云南边境处伺机而动，很可能威胁我国粮食生产。 一切仿佛蝴蝶效应，人类命运牵一发而动全身。 草地贪夜蛾啃食的农作物👇 面对种种迹象，有人开始在网上担忧：“我们需要屯粮吗？” 说白了，这个问题的本质是——如果不依赖进口，我们的口粮够不够吃？ 相信这篇文章会告诉你答案。 01 养活14亿人口，究竟有多难？ 据统计：中国人口占世界1/5，耕地面积却不到世界的1/10。每天，中国人消耗177万吨粮食。如果用中型货车运输，首尾相连相当于北京到上海的距离。 人数多、食物消耗快、耕地面积有限......如果粮食不够吃，中国就要依靠从其他国家进口。可这么大的需求量，国际社会不免有些担忧。 “中国人要是把世界粮食吃光了，该怎么办？” 1994年，世界观察研究所发布《谁来养活中国》，报告中说： “中国正在以极其危险的速度，从农业社会向工业社会转变。粮食需求急剧增长，粮食产量却不能同步增加，中国未来的粮食将大量短缺。到那时候，谁来养活中国？” 面对这样的质疑，30年来，我们一直在用实际证明： 中国人不需要靠任何国家来养活，我们靠的是自己。 首先，我们有「四大粮仓」坐镇：东北平原、华北平原、长江中下游平原、珠三角平原。 因为它们的存在，中国水稻总产第一，单产世界领先，自给率接近100%。这意味着，“中国人吃的几乎每一粒饭，都是自己种出来的。 不仅如此，我国的小麦和玉米自给率，均保持在98%以上。 也就是说，中国人的口粮就算不依靠进口，也能自给自足。 粮食危机一旦爆发，最害怕的应该是「粮食自给率偏低」的国家。它们无法产粮自给自足，只能从别的国家购买。 比如日本，小麦几乎全部依赖进口。韩国的粮食自给率更是屈居倒数，仅仅25%。很多国家为了一味地发展经济，忽视了农业的发展。 在这方面，不得不感慨中国人的居安思危和未雨绸缪。 无论经济如何发展，工业和服务业的势头如何强劲，我们始终保持粮食安全战略，守护着最基本原则—— 谷物基本自给，口粮绝对安全！ 所以每当危急时刻，中国的粮仓都可以挺身而出，为风暴核心的人民兜底。 汶川地震，新冠疫情，源源不断的米面菜肉从各大粮仓、菜篮子、养殖场运往灾区。因为无论何时，我们都知道： “一粒粮食可以救一个国家，也可以绊倒一个国家。” 粮食关乎民生大计，中国人要将吃饭的命运，牢牢掌握在自己手里！ 02 然而一个不得不承认的现实是：土地是有限的。 既要发展经济，又要绿水青山，还要保持耕地效率。对于高速发展的中国来说，实在是挑战。 所以自古以来，我们不仅要在肥沃土地上种出高产高质的粮食。 还需要借助农民的勤劳和科技的力量，化腐朽为神奇。 为了将占国土面积2/3的山区和荒滩荒地改造成耕地，为了喂饱更多人的肚子，农民和科研人员真的很拼！ 中国存在大范围的盐碱地，许多盐碱地无法产粮，农民只能依靠刮土地上的盐卖钱。 1970年代，为了让这里种上庄稼，中国农业大学的教授扎根于此，决心彻底治理。 科研团队通过改善当地水利设施，让这片又涝又旱的土地第二年就种出了庄稼，也让这里的粮食产量和农民收入大幅增长。 曾经的黄淮海平原，农业条件并不好。灾害频频，产粮低迷。 为了改造它，2亿农民和1000多名科研人员将自己的20年时光倾注在这里，通过改造土壤环境，让这片土地蜕变成中国农业主产区。 为了将寸草不生的沿海滩涂变成良田，南京农大的科研人员在此深耕多年。他们在滩涂上修建鱼塘，利用自然力量改良土壤。 你根本想象不到这群人有多机智：用水的重力挤压盐分，用鱼排出的废物变成土壤肥料，用卖鱼赚的钱发展经济、补贴农民，简直是多管齐下，一举多得。 这种将科学利用到极致的态度，让许多中学文凭的人发家致富，从此改变命运。 10年磨一剑，当年的鱼塘如今已收获庄稼。 在中国，变废为宝的案例，实在太多了。我们可以在酒泉的戈壁滩上种菜，让绿色蔬菜从石头缝里破土而出。 我们可以让农作物不受季节影响，野蛮生长。 比如在西北多个省市的荒漠上，建造日光温室。 通过科技手段，改变蔬菜生长的温度环境。让它们在秋冬季节继续种植，源源不断供应在中国人的餐桌上。 曾经，北方冬日的严寒不利于蔬菜生长，可日光温室却突破了季节的限制。 山东寿光有5130个日光温室，让这里成为声名远扬的「菜篮子」。 这一技术的普及，也让中国成为世界上最大的设施蔬菜生产国。 荒地、盐碱地、戈壁滩、沿海滩涂......那些了无生机的地带，如今成了酝酿粮食和农作物的摇篮。 我们之所以吃饱饭，之所以从未想过能不能吃饱的问题，是农业工作者和科研人员日以继夜的努力。 一切看似理所应当，却又是来之不易。 是他们凭借智慧和勤劳，打破外国专家的偏见和担忧。 03 提起吃饭的问题，不得不说一个人。袁隆平。 在一次采访中，袁老说这一代年轻人是幸福的，他们没吃过缺粮少粮的苦。 因为贫穷年代的饥饿和绝望，你根本不敢想象。 后来，杂交水稻的技术喂饱了中国人的肚子。如今我们有充沛的粮食储备，足矣帮助我们度过突发的危机和难关。 可袁隆平的志向远不止于此。 他愿意将中国技术推广给其他发展中国家，解决世界性质的粮食问题。 他还在非洲普及杂交水稻，让当地原本每公顷3吨的产量，变成了10.8吨。这样的突破，挽救了太多因饥饿死去的非洲百姓的生命。 全球化时代，没有国家是一座孤岛，只有当贫困国家的人民吃饱肚子，才能减少战乱和死亡，让世界趋于和平与稳定。 所以，回到文章最初的那个问题—— “我们还会为吃饭发愁吗？” 再次引用袁隆平先生的回答： “不可能了，不可能了！” 说完，89岁的袁隆平长呼一口气，如释重负。 关于粮食有多重要，听听袁老怎么说。👇 “一粒粮食能救一个国家，也能绊倒一个国家。” 正因为懂得粮食的重要性，才有今天的中国，这就是我们一直在努力的方向。 达则兼济天下，我们不仅喂饱了自己，还要帮扶其他国家。 参考资料：CCTV-9《大国根基》、央视《面对面》澎湃新闻、新浪财经、环球时报、每日经济新闻、中国科学报 各国禁止粮食出口我们之所以不用担心离不开中国人的深谋远略老人说：饮水思源为农民和科研人员点赞👍🏻❤❤❤ — END —