什么是贵州凤冈黄牛肉？

凤冈肉牛

凤冈县，位于贵州省东部部，是贵州黄牛的养殖重点县。

贵州黄牛肉，可以从多方面来判断。一句话:好吃又好看。

以前，我们贵州黄牛是用来犁田、耕地。

现在，我们用小农机械，将贵州黄牛替代了。于是，贵州黄牛成了专门的肉牛。

它们还是成群结队的吃青草，还是自由的放牧。

人们为它们种植了优质牧草，让它们自由自在去采食。

当贵州黄牛体重在300公斤左右时，养殖场就要让他们集中育肥，每天要补充长其身体所需要的全价饲料。

还要添加干草，让他们自由采食。

贵州黄牛开始过上了无忧无虑的生活。

它们一天到晚就只有两件事。

第一，吃草、吃饲料；

第二，睡觉、睡觉觉。

偶尔，去挠一下皮痒痒。

常常，静立不动，边反刍，边思考牛生。

不知不觉体重就长到600公斤左右，膘肥肉满、皮毛油亮。

就这样，最终，贵州黄牛肉就产生了。

这是热鲜肉，贵州人最喜欢。

这是热鲜肉的前腿肉

这是热鲜肉的后腿肉

这是热鲜肉的牛腩

这是雪花牛肉。

雪花牛肉是冷鲜肉，必须要专业屠宰、科学排酸、专业分割才能获得。

雪花牛肉分A1～A5，数字越大，质量越好，价格越高，口感越佳。

当然，贵州人还是喜欢吃瘦肉多点。

贵州黄牛可以生产雪花牛肉。

但是，必须要专业的配方饲料，年龄要2～3岁的牛，通过8个月左右的科学育肥期，才能生产高档雪花牛肉。

西餐厅里的烤牛排一般都是雪花牛肉。

当然，你也可以涮锅吃。

只是，容易一不小心就吃撑了。

贵州黄牛是贵州的特色

希望你能喜欢

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