<p> 高新一中七年级14班 牛腾逸</p><p><br></p><p> 新春之始，一场突如其来的疫情改变了我们的生活。随着武汉受灾人数的增加，全国各地人士自动请缨支援武汉！感人的画面一幅幅出现在电视、微信等信息平台上。我被那些无私奉献的人感动着。抗击疫情，不负韶华。我虽不能像英雄们一样奔赴前线，但我知道现在的宅家也是为这次战役献出的一份力。</p><p> 宅家的日子，也让我真真正正了解了爸妈的艰辛，借此宅家的机会，我要用我的行动来表达我对他们的爱！在学习之余，打扫打扫卫生；整理整理房间；偶尔为家人做道菜。这不，今天的厨艺展示是：金针菇豆皮卷。</p><p> 材料准备：金针菇、豆皮、牙签、蒜、盐、糖、番茄酱、老抽、生抽、耗油。</p> <p> 开始了。金针菇去根洗净，豆皮用刀割成四份备用。</p> <p> 一簇金针菇，豆皮卷起来，牙签固定好。看似简单，做起来还真是个技术活儿。卷的时候，劲儿用小了松了，劲儿用大的豆皮就会断，看来什么事儿都得有个度啊😊</p> <p> 调料汤：盐、糖、生抽、老抽、番茄酱、耗油，水按比例调制。</p> <p> 一切就位，开始烹饪：坐锅、倒油、点火、开油烟机😊</p> <p> 菜下锅了，远点儿远点儿，油溅到我了咋办😛</p> <p> 妈妈告诉我，越远越容易溅出来的。好吧，试试果然如此。看来，姜还是老的辣啊，大人的经验的确丰富👍</p> <p> 煎至两面微黄，就可以倒入调好的料汤了。忘了忘了，还要勾芡呢，赶紧准备😉</p> <p> 勾好欠，盖上锅盖，小火慢炖3分钟，耐心等待……</p> <p> 终于出锅盛盘了，牙签可得去掉的，摆盘也很重要，好看才有食欲😃</p> <p> 摆盘成功，再来点儿香菜点缀一下，嗯！看着不错哦⊙∀⊙！</p> <p> 尝尝！美味佳肴啊😛老妈非得拍个照，唉大人就是这样，不过心里还是有点窃喜，不能说出来的哦☺</p>