花生仁,是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美

花生米的使用方法很多样,介绍一下我自纂的五香花生米做法。
大家都知道,油炸花生米很香,但油有点大,煮花生米看来是解馋,相对健康的使用途径......

花生米,200克头天晚上泡水,待次日用
次日,煮之前下辅料:
八角---三瓣
花椒---20 粒
盐---2克
大蒜--1-2瓣
姜---切3片
当归---0.5克(就是其干的小细根3公分长)
可入药,是最常用的中药之一。具有补气和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效
入锅点火
大火烧开,即变小火靠它半小时
可食美味
有人要问:做的这量也太小了吧
答曰:这种制法,好吃少油,但易坏不易存放,还是现吃先做吧......
宅在家,每每做,还活动身体了